تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک تر دارچین و گردو
#1
مواد لازم‌:

تخم‌مرغ: 3 عدد
شکر: 120 گرم
آرد: 110 گرم
بیكینگ‌پودر: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
کره ذوب‌شده: 185 گرم
دارچین: 3 قاشق چای‌خوری
هل: یك قاشق سوپ‌خوری
گردوی برشته و خرد کرده: 90 گرم

مواد لازم شربت:

شکر: یك فنجان
آب: 180 میلی‌لیتر


روش تهیه:

1- قالب مربعی شكلی به اندازه 23 سانتی‌متر را چرب کنید.

2-تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود، آنگاه شکر را به‌تدریج بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید.

3-سپس آرد، بیكینگ‌پودر و دارچین را با هم مخلوط و الک کنید و در چند مرحله به مایه اضافه كنید.
4- حالا کره و گردو را درون مایه بریزید و مخلوط حاصل را داخل قالب ریخته، صاف کنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت تقریبی 30 دقیقه بپزید.

5- بعد کیک را روی پنجره سیمی برگردانید و شربت گرم را روی کیک گرم بریزید. اینک صبر کنید تا کیک خنک شود.

6- بعد به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسبی بچینید.

روش تهیه شربت:

1- شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا شکر حل شود.

2- سپس به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید.

[عکس: 20121007161442_106302_615.jpg]
پاسخ }