تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 4 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک حلوا
#1
مواد لازم حلوا
آرد.............2پیمانه
شکر...........1/5پیمانه
آب ..........1/5پیمانه
گلاب وزعفران.............1/2پیمانه
روغن مایع............50گرم
کره............100 گرم
پودر هل ..........1ق چ


مواد کیک
تخم مرغ...........4عدد
آرد .....250گرم
ماست 1/2 ....پیمانه
شکر.............150 گرم
بکینگ پودر ............1 م
وانیل........یک پنس
روغن مایع...........1پیمانه سر خالی


مواد شیره برای کیک
آب ..........80 میلی لیتر
شکر...........1/3 پیمانه
گلاب ............2 قس
هل .چنددانه

ابتدا کیک رو درست می کنیم 4تخم مرغ وشکر ووانیل رو می زنیم بعد ماست رو یک دور می زنیم بعد روغن رو اضافه می کنیم آرد وبکینگ پودر رو الک کرده اضافه می کنیم ودر قالب کاغذ گذاشته ومواد رو می ریزم داخل قالب ودر فر از قبل گرم شده میذاریم آماده بشه

دستور حلوا که از خانوم صرافها هست
آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی اون گرفته بشه بعد اونو الک می کنیم ودوباره در تابه ریخته روغن مایع وکره رو اضافه می کنیم وتفت می دیم تا به رنگ دلخواه در بیاد وششیره رو اماده می کنیم شکر وآب رومخلوط کرده در حد حل شدن شکر حرارت می دهیم شیره نباید بجوشد (تاکید خانوم صرافها)بعد خاموش می کنیم وگلاب وزعفران رو اضافه می کنیم وقتی آرد تفت خورده رنگ دلخواه بود شیره را در سه مرحله اضافه کرده وحلوا رو همزده تا جمع شود واز ظرف جدا بشه وکنار می ذاریم تا از حالت داغی کمی بیفتد بعد کیک پخته وخنک شده را از فالب حدا کرده وکاغذ را از پشت کیک جدا می کنیم وزیر قالب دوباره یک سلفون یا نایلون بزرگتر گذاشته وروی اون دوباره کاغذ جداشده را میذاریم وکیک رو برمیگردونیم سر جاش بعد شربتی رو که درست کردیم ارام میریزم روی کیک تاکمی مرطوب بشه بعد حلوا رو روی کیک پخش می کنیم روی اون یک کیسه فریزر می کشیم وبا دست صاف می کنیم ومی ذاریم 3الی 4 ساعت بمونه تا خودشو بگیره بعد به شکل دلخواه برش می زنیم

شیره
تمام مواد شیره رو مخلوط می کنیم یکی دو جوش زد خاموش می کنیم
1-شیره حلوا نباید بجوشه چون اگه بجوشه بعد روی حلوا ترک می خوره
2-از هر حلوایی می توانید استفاده کنید حلوای هویج ....
3-کیک رو باید حتما شیره بزنیم اگه نزنیم کیک رطوبت حلوا رو جذب می کنه وزود خشک میشه
4-می توانید برای تزیین حلوای روشن تر درست کنید وبا قالب گل مینا قالب بزنید
5- دیگه چیزی یادم نمیاد اومد میام اضافه میکنم
6-این دستور کیک رو من سالها ازش استفاده می کنم فقط میزان 100گرم بخاطر حلوا از شکرش کم کردم بسیار کیک لطیفی هست
7-اگه از ارد سبوس دار مثل سنگک استفاده می کنید باید میزان روغن رو هم 200گرم در نظر بگیر ید

[عکس: 20131203204652_Photo-0893.jpg]

[عکس: 20131203204746_Photo-0894.jpg]
یک برش از مقطع
[عکس: 20131203204852_Photo-0899.jpg]
[عکس: 20140103004327_rabi.jpg]
پاسخ }
#2
[عکس: 20131205213237_Photo0435.jpg]
[عکس: 20131205213315_Photo0441.jpg]
واقعاًYum2Yum2Yum2شده بود.
با نصف مواد

ممنون 162عزیزFlowerysmileFlowerysmile
پاسخ }
#3
بسیووور عالی Clap من با حلوا سه آرد مجلسی درست کردم طعم حلوا سه آرد خیلی متفاوت و خوشمزه ستDreamyeyesf
کیک و حلوا در کنار هم واقعا طعم فوق العاده ای پیدا کرده بودYum2

ممنون سیمین جون بابت دستور خوبی که گذاشتیFlowerysmile(1782)

[عکس: 20131228132141_IMG_20131223_172308.jpg]

[عکس: 20131228133452_DSC_0090.jpg]
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }
#4
این کیک خییییییلی خوشمزستYum2 منم مثل الهام جون با حلوا سه ارد مجلسی درست کردم سیمین جون خیلی عالی بود ممنون(1782)(1782)
ایده تزئین هم از الهام جون(1782)

[عکس: 20140102191248_IMG_5589.jpg]
[عکس: 20140102191336_IMG_5590.jpg]
این چنتا هم رفت خونه ی دوست جون
[عکس: 20140102191447_IMG_5591.jpg]
[عکس: 20160413164628__DSC0183.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
[عکس: 20140114171335_DSC02561.JPG]
حلوای هویج باکیک تخم مرغی
پاسخ }
#6
کیک حلوا خوشمزه و متفاوت و فکر کنم گزینه خوبی برای ماه رمضان باشهYum2

[عکس: 20140624233359_kkhalva1.JPG]

[عکس: 20140624232026_kkhalva3.JPG]
[عکس: 20131218075301_20130410105840_579684_333...6488_n.jpg]

اینستاگرام من z.arghavani
پاسخ }
#7
angelic
[عکس: 20140627055845_IMG_.jpg]
خوشحال ميشم از فروشگاه ني ني هاي ايراني بازديد كنيد.83
لينك كانال تلگرام:
http://tlgrm.me/joinchat/Cfh5-D7SNu2WaypUh8IQbg
پاسخ }
#8
خیلی صاف و صوف نشد اما خوششششمزه بود.
مرسی مژگان عزیزم از راهنماییت.(1782)(1782)

[عکس: 20140705144426_150420141080.jpg].

[عکس: 20140705144107_150420141076.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
کیک حلوا Yum2Yum2 ایندفعه با حلوا در ماکرروفر
[عکس: 20140709171800_IMG_6444.jpg]
[عکس: 20160413164628__DSC0183.jpg]
پاسخ }
#10
خیلی شیک و مجلسی البته خیلی خوشمزه.با حلوا سه ارد مجلسی
با تشکر فراوون از 162 عزیز(1782)
[عکس: 20140709114241_SAM_0854.JPG]
[عکس: eNortjKzUjIyMjYwN1GyBlwwFWsCzw,,98.png]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  حلوا شیرازی(حلوا کاسه ای) elipari 4 3,799 ۰۲-۰۹-۱۳۹۴, ۱۲:۳۷ ق.ظ
آخرین ارسال: hekmati009
  اکلر با حلوا (حلوا تو نون خامه ای) پری سان61 9 6,220 ۱۴-۰۲-۱۳۹۳, ۱۱:۴۷ ق.ظ
آخرین ارسال: bernard