خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 7 رأی - میانگین امتیازات: 2.57
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک دارچینی

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #1
کیک دارچینی

کیک دارچینی

مواد لازم:

تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 1.5 لیوان
روغن : نصف لیوان
ماست : 1لیوان
آرد : 2 لیوان
دارچین :2 قاشق مربا خوری
بکینگ پودر : 1.5 قاشق مرباخوری
جوش شیرین : 2قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

قبل از هر کار فر را روشن میکنیم.آرد را با جوش شیرین وبکینگ پودر همچنین دارچین سه مرتبه از فاصله بالا الک میکنیم وکنار میگذاریم.
سفیده و زرده تخم مرغ ها رو جدا می کنیم .سفیده را با هم زن برقی خوب میزنیم .نصف لیوان شکر را به سفیده اضافه میکنیم و مجدد میزنیم وقتی کامل سفیده و شکر مخلوط شد وپف کرد ظرف مخلوط سفیده و شکر را در یخچال قرار میدهیم.
زرده ها را هم خوب با همزن میزنیم وقتی کرم رنگ شد شکر را اضافه میکنیم و
وقتی مخلوط خوب زده شد وکشدار شد وقت اضافه کردن روغن است بعد از این مرحله هم ماست رو به مواد اضافه میکنیم کمی که هم زدیم دیگر همزن رو کنار میگذاریم.
آرد رو کم کم اضافه میکنیم با لیسک یا قاشق چوبی آروم در جهت عقربه های ساعت هم میزنیم تا آرد به خورد مواد برود.
سپس سفیده رو از یخچال در می آوریم و آرام به مواد اضافه میکنیم و به حالت دورانی هم میزنیم تا پف کیک نخوابد.
قالب رو که از قبل روغن زدیم وآرد پاشی کردیم و حدود 5دقیقه تو فر گذاشتیم که گرم بشه مواد را آروم داخلش میریزیم تا پف کیک نخوابدوآروم داخل فر قرار میدهیم و باز هم آرام در فر را می بندیم و بعد از یک ساعت کیک آماده است.

نکته :
چون درجه فرها متفاوت است از درجه کم استفاده میکینیم تا در یک ساعت خوب مغز پخت بشود.
از هر دو حرارت بالا و پایین استفاده میکنیم.
برای اینکه کیک خوب پف کنه در تمام مراحل آرام با مواد برخورد میکنیم .
بعد از پخت هم بهتره کمی کیک داخل فر بماند بعد که بیرون آوردیم اگر عجله داشتین در برگرداندن کیک مثل منhih میتوانید یک کاسه را پر از آب بکنید و قالب کیک را داخل کاسه فرو ببرید طوری که آب داخل کیک نرود و 2تا 3 دقیقه به این شکل بماند کناره های کیک را هم با کارد آرام از قالب جدا کنیم بعد قالب را از آب در آورده و کمی که با دست تکان دهید کیک اماده است که در ظرف مورد نظربرگردانید.
انشالله که بپزید و مورد پسندتان هم قرار بگیرد.Flowerysmile


[تصویر:  20120712095523_DSCF0406.jpg]

[تصویر:  20120712100155_DSCF0409.jpg]
امضای پری سان61
وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....
۲۲-۴-۱۳۹۱, ۱۱:۳۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از پری سان61 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Roxana, niloofar00, Alisa, z.arghavani, سمیه گلبانو
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #2
RE: کیک دارچینی
و بازم كيك دارچيني ديروز خواهرم دستورشو ازم خواست خودمم هوس كردمhih
[تصویر:  20130622235854_DSC_0011.jpg]

واز نمايي دِگر
[تصویر:  20130623000201_DSC_0013.jpg]
امضای پری سان61
وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....
۱-۴-۱۳۹۲, ۱۱:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از پری سان61 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, z.arghavani, قلب, naz bano, فهيمه.پوريا, 1368Sheri, آیسان6700, سمیه گلبانو
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
376
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1660


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: کیک دارچینی
اینم کیک دارچینی من ( عطر دارچین فوق العادست ) 27

[تصویر:  20150823123850__.jpg]
امضای سمیه گلبانو
عشق مامان و بابا محمدسام و نیلا (1782)
۱-۶-۱۳۹۴, ۱۱:۴۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از سمیه گلبانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ریحون گلی$, نم نم بارون, asra73, ساینا70, mayok, 1368Sheri, سما خانم, yasamin zahra



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد