خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک در ماهیتابه دوطرفه

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
کیک در ماهیتابه دوطرفه
من این کیک رو با دستور هنر آشپزی درست کردم.زیاد پف نکرد.Dunnof..ولی خب در اصل باید یکم پف میکرد!!Vahidrkحالا شما درست کنین شاید واسه شما پف کردConsolingکیک خوبیه..Yum2.زیاد ظرف کثیف نمیکنه..hihولی خب به کیک های توی فر نمیرسهangelic

[تصویر:  20131210175907_IMAG1789.jpg]

اینم دستورFlowerysmile
مواد لازم

تخم مرغ : 4 عدد
آرد سفيد : 1 ليوان
روغن مايع: 1/4 ليوان چ
شکر : 1/2 ليوان
بکينگ پودر : 1/2 قاشق چايخوري
وانيل :1/2 قاشق چايخوري
آب يا آب پرتغال : 1/4 ليوان


تخم مرغ ، شکر و وانيل را با همزن برقي خوب هم زده تا مواد سفت و سفيد و کشدار شود . روغن مايع را افزوده و فقط يک دور با همزن هم مي زنيم . زياد نبايد هم زد زيرا پف کيک مي خوابد .
بکينگ پودر و آرد را از الک رد کرده و وارد مايع مي نماييم . در اين زمان آب يا آب پرتغال را کم کم به مايع افزوده و حتما باليسک هم زده تا گلوله اي در مايع نمايد . اگر زياد هم زده شود پف کيک مي خوابد و اگر کم هم زده شود گلوله هاي آرد در مواد باقي مي ماند . مخلوط کرد ن بايد با تدريج و با حوصله باشد . در انتها ، دو طرف تابه را چرب کرده و آنرا کمي گرم مي کنيم و مايع را درون آن مي ريزيم و تا 15 دقيقه اول درب آن را باز نمي کنيم . سپس 15 دقيقه طرف ديگر را روي حرارت گذاشته و سپس درب تابه را باز کنيد و بنابر سليقه آن را پشت و رو کنيد تا رنگ آن به ميزان دلخواه در آيد .
تابه در زمان پخت بدون واشر باشد ولي درب آن را قفل کنيد .
زمان پخت 35 الي 40 دقيقه روي حرارت ملايم مي باشد .

منبع:هنر آشپزي
امضای 1368Sheri
۱۹-۹-۱۳۹۲, ۰۶:۰۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
24 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
تپراک, لی لی گل, بی هنر, vidia, negin.s, مهرناز مامانی, laleh joon, *heliya joon*, mamane rasta, Atefe joon, قلب, McQueen, Galaxy, خاله سیما, samaneh1990, niloofar00, parza, گلسا90, 1379Shamim, سمیرااا, *ماهک*, mamane kiana, مهربون یار, مامي اروين
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
596
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 1486


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: کیک در ماهیتابه دوطرفه
شهرزاد جون مرسی عالی بود
من 2لیوان آرد ریختم با همون 4 تا تخم مرغ اما یه فنجون شکر و1 لیوان شیر
بی نظیر بود محشر بود
چقدم راحت بود
[تصویر:  20140722221612_image-151c2aa738b76724900...bc5d-V.jpg]
امضای samaneh1990
[تصویر:  20140811015809_Beautiful-Rose-Flowers-Pi...ers271.jpg]
۳۱-۴-۱۳۹۳, ۰۹:۲۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از samaneh1990 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
parza, گلسا90, 1379Shamim, مامان مهرانه, 1368Sheri, mozhgan57, سمیرااا, پری پروانه, Galaxy, Atefe joon, مهربون یار, ارزو-94
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
50
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 114


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک در ماهیتابه دوطرفه
پاند کیک پنیری

[تصویر:  20140809134617_DSC_0008k.jpg]

تغیراتت من : پنیر خامه ای زدم ...شکر کمتر ریختم (1پیمانه)
تو تابه رژیمی روی شعله بزرگ گاز یه چهار پایه گذاشتم و روی 4پایه هم یه شعله پخش کن ...35 دقیقه ای پخت تابه رو برگردوندم تا روشم یه کم طلایی شه
واشر تابه رو هم در آورده بودم
امضای nirvana-ra
عروس طبع را زیور ز فکر بکر میبندم
بود کز دست ایامم به دست افتد نگاری خوش
۱۸-۵-۱۳۹۳, ۱۲:۵۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از nirvana-ra به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mozhgan57, مریم خانومی 1, cimcim499, Galaxy, Atefe joon, مهربون یار
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
254
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 596


محل سکونت : دیار کریمان
ارسال: #4
RE: کیک در ماهیتابه دوطرفه
این کیک خیلی خوب بود...برای من سذیع پخته شد 20دقیقه...
[تصویر:  20141005211101_22.jpg]
من واشرتابه را درنیاوردم..وبا حرارت خیلی کم پختم.
اینم بافتش[تصویر:  20141005211232_55.jpg]
امضای گشنمه
(1782)برای همه کسانی که دوستشان داریم..خواه مجازی یا واقعی
۱۳-۷-۱۳۹۳, ۰۹:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از گشنمه به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, 1368Sheri, samaneh1990, Galaxy, Atefe joon, مهربون یار
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
254
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 596


محل سکونت : دیار کریمان
ارسال: #5
RE: کیک در ماهیتابه دوطرفه
اینم کیک من در ماهیتابه دو طرفه...وسطش هم سیب ودارچین ریختم......خوب بود..دوستش دارم
[تصویر:  20141109125921_43434.jpg]
اینم برای آبجی بزرگه ام که مسافر بودن گذاشتم...خودمونیم یه ذره تهش برشته شد منم بریدمش و..hih
[تصویر:  20141109130429_66777.jpg]
امضای گشنمه
(1782)برای همه کسانی که دوستشان داریم..خواه مجازی یا واقعی
۱۸-۸-۱۳۹۳, ۰۱:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از گشنمه به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, mozhgan57, مریم خانومی 1, negare, samaneh1990, مهربون یار

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
50
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 114


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کیک در ماهیتابه دوطرفه
[تصویر:  20141103143156_image-27529636996d174a1fb...9cec-V.jpg]


کیک شربتی شف طیبه با این دستور
بدون واشر مدت ۳۰دقیقه طول کشید
امضای nirvana-ra
عروس طبع را زیور ز فکر بکر میبندم
بود کز دست ایامم به دست افتد نگاری خوش
۱۸-۸-۱۳۹۳, ۰۹:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از nirvana-ra به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samaneh1990, nasimbahari, مریم خانومی 1, مهربون یار



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد