تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 22 رای - 1.73 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک رنگین کمان
#1
Package_favorite 
مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد

روغن مايع 2/1 ليوان

شير 2/1 ليوان

وانيل 1 ق چ

شكر 2/1 ليوان

بيكينگ پودر 2/1 ق چ

آرد 3/2 1 ليوان

نمك 8/1 ق چ
طرز تهیه:
فر رو روي درجه 180 سانتيگراد 350 فارنهايت قرار ميديم.
تخم مرغ و شكر و وانيل رو خوب ميزنيم. شير و روغن رو اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم.
آرد و بيكينگ پودر و نمك رو ويسک كرده و توي مخلوط ميريزيم . همين كه مخلوط شد كفايت ميكنه. زياد هم نزنيد.
مخلوط رو به 5 قسمت مساوي تقسيم ميكنيم.
با نوك خلال دندون توي رنگ ميزنيم و هر كاسه رو به يه رنگ در مياريم. اگه رنگ ژله اي ويلتون داريد كه همون يه دونه خلال دندون كفايت ميكنه چون اين مخلوط خيلي خوب رنگ ميگيره. فقط قرمزش رو من با كمي نارنجي مخلوط كردم كه خوشرنگتر شه. پس در استفاده از رنگ زياده روي نكنيد خيالتون راحت باشه اين با خامه فرق ميكنه. مخلوطتون با يه اپسيلون رنگ هم خوشرنگ خواهد بود.
قالبهامون رو چرب ميكنيم. با يه لايه خيلي كم آرد ميپوشونيمش. چون نميخوايم بعد كاورش (یعنی دور و زیر کاپ کیکها تيره شه. با كاغذ كاپ كيك هم ميشه کار کرد ولي من دوست داشتم لبه هاش صاف باشه (کاغذ بذاریم چین چینی میشه). همينطور كه میبينيد از يك سيني 12 تايي چند تاش خالي ميمونه. پس توي اونا كمي آب ميريزيم.
با رنگ آبي شروع ميكينم. توي هر كدوم يك قاشق از مخلوط آبی رنگ ميريزيم. بعد رنگ سبز. ولي پخشش نميكنيم. صافش هم نميكنيم. مخلوطمون شل نيست پس كمي طول ميكشه تا خودش پخش شه. ولي براي اينكار بهش كمك نميكنيم!
بعد رنگ زرد. يعني توي هر قالب يك قاشق . بازم تكرار ميكنم كه صافش نكنيد. حتي سعي هم نكنيد چون ممكنه لايه ها رو تو هم مخلوط كنيد. بهش اجازه بديد خودش پخش شه. ميدونم يك قاشق كمه ولي همينطور كه گفتم اگه قالبها زيادي پر شه لايه هاي بالايي خوشگل نخواهند شد.
بعد نارنجي... بعد هم قرمز. يه اشتباهي كه من اينبار كردم اين بود كه رنگ نارنجي رو خوب نارنجيش نكردم (دفعات قبل نارنجي تر درستش كرده بودم) بعد توي پخت، رنگش به زرد خيلي نزديك شد و اونقدري واضح نبود. پس شما نارنجيتون رو تيره تر بگيريد.
قرمز رو هم وسط كاپ كيك بريزيد كه از لبه هاش رنگ نارنجي پيدا باشه. همينطور كه ميبينيد يك سوم قالب هم در نهايت خالي ميمونه واسه جاي پفش. بازم تكرار ميكنم كه بهتره كه قالب زياد پر نشه كه بعد از قالب بيرون نزنه.
حالا ميره توي فر به مدت 20 دقيقه. و يا تا زماني كه خلال دندون تميز از كيك بيرون بياد. بعد از 17 دقيقه تستش كنيد اگه پخته بود بسشه. نميخوايم كاپ كيكهامون خشك شن.
(برگرفته از مامی سایت )

[عکس: 20120428124248_Favim_com-20080.jpg][عکس: 20120428124338_cake-colorful-cupcakes-de...-77603.jpg]
[عکس: 20120428124545_e603101e41f0ff1a2c5211994f8b7d4f__3.jpg]
پاسخ }
#2
اینم چند تا مدل دیگه
[عکس: 20120428130309_Favim_com-24999.jpg]
[عکس: 20120428130416_colorful-colors-cupcakes-...118860.jpg]
[عکس: 20120428130506_bright-cake-colorful-colo...-39084.jpg]
پاسخ }
#3
   
   
   
   
   
   
   
پاسخ }
#4
[عکس: 20120507122253_Rainbow_cupcake_625565a.jpg]
[عکس: 20120507122407_cupcakerainbowsprinkles-f...474d_h.jpg]
[عکس: 20120507122452_tumblr_lj78uuVrF21qaq3svo1_500.jpg]


پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5

(۱۸-۰۲-۱۳۹۱, ۰۲:۱۵ ب.ظ)baharrrr نوشته:  سلام رنگهایی که گفتین از کجا بگیریم؟


رنگ خوراکی هستش عزیزم تمام جاهایی که لوازم شیرینی پزی میفروشن دارن اسمش هم رنگ خوراکی ویلتون هستش
پاسخ }
#6
کیک رنگین کمانی برای تولد مامانم
[عکس: 20120621214807_IMG_3163.jpg]
پاسخ }
#7
[عکس: 20120818131812_554473_378269628899873_1214283230_n.jpg]
[عکس: 20120818131331_150484_372818249445011_256135925_n.jpg]
[عکس: 20120818131620_532775_372816742778495_1290233099_n.jpg]
[عکس: 20120818131720_536340_372816586111844_2045912417_n.jpg]
[عکس: 20120818131921_575106_372816439445192_221110378_n.jpg]
پاسخ }
#8

مواد لازم:
پودر کیک سفید(طبق دستور پخت فقط از سفیده ی تخم مرغ استفاده کنید)
رنگ خوراکی مجاز
خمیر کیک رو طبق دستور میکس کنید
بعد به هر تعداد رنگ که دوست دارید تقسیم کنین تو کاسه های کوچیک
و هر کاسه رو یه رنگ کنین
وبه هر شکلی که دوست دارین بریزین توی قالب
و تزیین هم بر میگرده به سلیقه خودتون
نوش جان
[عکس: 20120929101313_530555_431640600215191_307550018_n1.jpg]
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
مواد لازم برای هر لایه کیک:
تخم مرغ 2 عدد
شکر یک سوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرصاف

برای تزیین:
خامه قنادی یک کیلو
رنگ خوراکی
کمپوت آناناس


روش تهیه:
تخم مرغها و شکر رو در کاسه گودی با سرعت بالای همزن 8 تا10 دقیقه بزنین تا کش دار بشه
وانیل رو اضافه و کمی بزنین
رنگ خوراکی رو اضافه و هم بزنین تا رنگ در کل مایه بطور یکنواخت پخش بشه
بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو در دو مرحله اضافه و مخلوط کنین

کیک رو در قالب گرد 20 سانتی ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار بدین تا کیک بپزه

این پروسه رو 5 تا 7 بار (بستگی داره بخواین کیکتون چند لایه و چند رنگ بشه) با رنگهای مختلف تکرار کنین و بذارین کیک ها خنک بشن

[عکس: 20130114090041_rainbow-cake-154-copy-e1300672121207.jpg]

لایه اول رو توی ظرف قرار بدین کمی آب کمپوت رو با قلمو روی کیک بزنین و بعد خامه و تکه های آناناس بریزین

[عکس: 20130114090115_rainbow-cake-160-copycopy...300457.jpg]

لایه بعد و تا آخر این کار رو تکرار کنین و سپس رو و دور کیک رو با خامه بپوشونین


[عکس: 20130114090150_rainbow-cake-166-copy-e1300672812358.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#10
[عکس: 20130214175459_1.jpg]

[عکس: 20130214175759_2.jpg]

[عکس: 20130214175826_3.jpg]

[عکس: 20130214175853_5.jpg]

[عکس: 20130214175922_6.jpg]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }