کیک زعفرانی

[Galaxy]

مواد لازم:
1 پیمانه شکر
4 عدد تخم مرغ
1 پیمانه روغن
3/4 پیمانه ماست سفت
2 پیمانه آرد
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
4 قاشق چای خوری زعفران حل شده

برای روی کیک:
1/2 پیمانه پودر شکر
3-4 قاشق غذاخوری آب
پسته خرد شده

روش تهیه:
شکر و تخم مرغ رو به مدت 5 دقیقه یا تازمانیکه جای شیارهای پره همزن روی مواد بمونه بزنین

روغن، ماست و زعفران رو اضافه و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنین

آرد و بکینگ پودر رو با هم الک و کم کم اضافه و با لیسک زیر و رو کنین

مواد رو در قالب چرب شده ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 160C به مدت حدودا 45 دقیقه قرار بدید

بعد از پخت روی پایه فلزی قرار بدید تا خنک بشه

برای روی کیک:پودر شکر رو هر باز با اضافه کردن 1 قاشق غذا خوری آب با قاشق هم بزنین تا مایه غلیظی بدست بیاد

ترجمه گروه محتوا ساز فارسی خانوم گل از سایت mypersianfeast.com
هرگونه کپی بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[hekmati009]

کیک زعفرانی::
مرسی گیسو جون از دستور کیک زعفرانی
کیک خیلی خوش طعم و خوش عطریه و بافت خیلی نرمی داره
:83:
:3:

[mayok]

هرچی از عطر و طعم این کیک بگم کمه. عاااااااااالی بود مزه بستنی سنتی زعفرونی میداد


من با این دستور درست کردم محشر بود
تخم مرغ 1 عدد
وانیل کمی
پودر هل 1 قاشق چای خوری
شکر یک لیوان سرخالی
روغن نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران به میزان لازم
آرد یک و نصفی لیوان
بکینگ پودر1 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته مقداری

تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل را هم زده نیازی به همزن برقی هم نیست. بعد گلاب و و روغن را اضافه میکنیم تا مایع یکدستی بشه
بعد زعفرون آب کرده را اضافه میکنیم تا جایی که رنگ زرد دلخواه بدست بیاد.
آرد و بکینگ را مخلوط کرده الک میکنیم و به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن به هم میزنیم و در قالب میریزیم و روی اونا با خلال بادوم و پسته تزئین میکنیم و در فر 170 درجه از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار میدیدم

[رنگین کمان29]

نزدیک بود بسوزه