خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک زلزله (Earthquake Cake)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک زلزله (Earthquake Cake)
[تصویر:  20150205175802_9.jpg]

این کیک شگفت انگیز با یک لایه شکلات، یک لایه نارگیل و گردو و یک لایه پنیر طعمی عالی و شکلی متفاوت داره که تحت یک تغییر و تحول در طول پخت دچار شکافهایی در کیک، و در نتیجه حالتی شبیه شکل زمین بعد از خزابی زلزله میشه

مواد لازم:
1 بسته پودر کیک شکلاتی
1 پیمانه پودر یا فلکس نارگیل
1 ½ پیمانه گردو خرد شده
220 گرم پنیر خامه ای
1/2 پیمانه کره نرم
4 پیمانه پودر شکر


روش تهیه:
فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنین
یک قالب مستطیلی رو با کره چرب کنید
گردو خرد شده و نارگیل رو کف قالب پخش کنین

[تصویر:  20150205174649_1.jpg]

پودر کیک رو با دستور روی کیک آماده کنین و مایه کیک آماده رو روی لایه قبلی در قالب بریزین

[تصویر:  20150205174954_2.jpg]
[تصویر:  20150205175033_3.jpg]

کره و پنیر خامه ای رو در ظرفی ریخته روی حرارت متوسط قرار بدید و هم بزنین تا ذوب و ترکیب بشن و از روی حرارت وردارین

[تصویر:  20150205175354_4.jpg]

[تصویر:  20150205175434_5.jpg]

پودر شکر رو ظرف اضافه و هم بزنین تا یکدست بشه

[تصویر:  20150205175453_6.jpg]

مایه پنیری رو روی سطح مایه کیک ریخته و یکدست پهن کنین

[تصویر:  20150205175510_7.jpg]

قالب رو به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندون تست کنین و مطمئن بشین مغزپخت شده در طبقه وسط فر قرار بدین

بعد از خارج کردن کیک از فر اجازه بدین کیک در همون ظرف خودش کاملا خنک بشه
این حالتی که روی کیک بخودش گرفته دلیل نامگذاری این کیکه

[تصویر:  20150205175626_8.jpg]

بعد از خنک شدن برش زده بدلخواه با سس شکلات یا ساده سرو کنین و باقی کیک رو در ظرف درد دار یا با سلفون پوشش بدین و در یخچال تا 2 روز میتونین نگهداری کنین

[تصویر:  20150205180123_10.jpg]

یادداشت: بهتره پس از حدود 25 دقیقه از قراردهی قالب در فر روی قالب رو با فوبل بپوشونین تا از تیره شدن لایه پنیری جلوگیری بشه


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۸-۱۱-۱۳۹۳, ۱۲:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
31 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ساینا70, معصومه خانومی, naghmeh24, Atefe joon, ستاره 12, belfy, مرضی سادات, maryam_1, 1368Sheri, mah taab, loyee_15, شقایق سرخ, niloofar00, هدیهء پاییزی, kabotar, mozhgan57, baran74, ایران دخت, nazgitta, قلب, azam1360, mariyan, mahsan3, z.arghavani, نم نم بارون, arezou, گلسان, mamane kiana, .!mahya!., رها نبوی, گلسا90



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد