خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک شطرنجی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کیک شطرنجی
[عکس: 20120805230049_b_144210.gif]

[عکس: 20120805230155_b_144211.gif]

[عکس: 20120805230315_b_144212.gif]

[عکس: 20120805230336_b_144214.gif]

[عکس: 20120805230355_b_144215.gif]

[عکس: 20120805230414_b_144216.gif]

[عکس: 20120805230427_b_144217.gif]

[عکس: 20120805230444_b_144218.gif]

[عکس: 20120805230456_b_144219.gif]
(آخرین تغییر در ارسال: 18-01-2013, 10:31 AM توسط Galaxy.)
06-08-2012, 12:35 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: آموزش تصویری کیک با لایه های مورب،شطرنجی و...
[عکس: 20121101152859_k8.jpg][عکس: 20121101152949_k11.JPG]
کیک رو واسه اولین بار درست کردم فقط یه اشتباه کردم دو لایه وسط رو یه رنگ رو هم گذاشتم.
مرسی از اموزشتونFlowerysmile
01-11-2012, 06:01 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کیک شطرنجی
برای تهیه کیک شطرنجی باید 4 تا کیک گرد با قطر تقریبی سه سانت درست کنین دو تا وانیلی و دوتا کاکائویی
میتونین یه کیک کاکائویی و یه کیک وانیلی با قطر زیاد درست کنین و از وسط به دو تا دایره با قطر کمتر ببریینشون

[عکس: 20130118080359_1.jpg]

حالا به چند تا کاسه گرد یا شابلون گرد در سه سایز مختلف احتیاج داریم تا باهاش دایره های متحد المرکزی وسط کیکها ایجاد کنیم

[عکس: 20130118080512_2.jpg]

روی هر کیک با این سه سایز قالب مثل شکل، دایره هایی برش بزنین
دقت کنین از قالبهایی استفاده کنین که دایره هایی با عرض یکسان بهتون بدن تا بعد از برش نابرابری لایه ها باعث پایین اومدن کیفیت کارتون نشه

[عکس: 20130118080529_3.jpg]
[عکس: 20130118080610_4.jpg]
[عکس: 20130118080627_5.jpg]


حالا باید لایه هارو با احتیاط و بدون اینکه بشکنن در بیارین و یکی درمیون توی هر کیک با رنگهای مخالف هم قرار بدین

[عکس: 20130118080646_6.jpg]


سطح کیک رو با کمک چاقوی اره ای صاف کنین

[عکس: 20130118080740_7.jpg]


حالا با خامه روی لایه اول رو بپوشونین و لایه بعد رو روش قرار بدین

[عکس: 20130118080815_8.jpg]
[عکس: 20130118080832_9.jpg]
[عکس: 20130118080919_10.jpg]


حالا کل کیک رو با خامه روکش و تزیین کنین

[عکس: 20130118080945_11.jpg]

[عکس: 20130118081020_finer-checkers.jpg]



مطلب اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
18-01-2013, 10:44 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: کیک شطرنجی
در اصل این کیک در قالبهای مخصوص تهیه میشه که خودشون از داخل برشهای این چنین دارن و دیگه نیازی به دایره زدن نداره و فقط کافیه شما یکی در میون از مواد ساده و کاکائویی پرشون کنین و توی فر قرار بدین

[عکس: 20130118081612_checkerboard-cake-pan.jpg]

[عکس: 20130118082442_FullCheckerboardDirections.jpg]


اما اگه چنین قالبهایی ندارین میتونین از همین متود بالا برای برش استفاده منین

این هم الگوی جابجایی لایه ها:

[عکس: 20130118081449_3813905210_54dffc06b8.jpg]


[عکس: 20130118081538_download.jpg]
18-01-2013, 10:47 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: کیک شطرنجی
چه جالب منم امروز درست کردم البته سیاه مشقه برای شب تولد داداشیم که 10 روزه دیگه اس
[عکس: 20130119002953_namber1754.jpg]
[عکس: 20130119003024_namber1755.jpg]
19-01-2013, 03:04 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: کیک شطرنجی
میتونین بجای کاکائو از رنگ خوراکی دلخواهتون استفاده کنین
و همینطور بجای 4 لایه کیک فقط از دو لایه کیک استفاده کنین



[عکس: 20130118082005_checkerboard-cake-1.jpg]


[عکس: 20130118082037_IMG_0653.jpg]
20-01-2013, 07:44 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #7
RE: کیک شطرنجی
این هم کیک شطرنجی با دو لایه کیک و رنگ زیبا

[عکس: 20130118081907_DSC01382.JPG]

[عکس: 20130118082138_DSC01383.JPG]

[عکس: 20130118082230_DSC01385.JPG]

[عکس: 20130118082246_DSC01386.JPG]

[عکس: 20130118082308_DSC01391.JPG]
20-01-2013, 11:46 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #8
RE: کیک شطرنجی
این هم قالب کیک شطرنجی مستطیلی هست که لایه هارو یکی درموین رنگی میریزیم و بعد مقسم رو ورمیداریم و قالب رو توی فر میذاریم
سه لایه کیک نیازه که لایه اول آخر مثل همن و لایه وسط مخالف اونها
این کار هم بدون قالب امکان پذیرع فقط باید لایه هارو نواری برش بزنین بجای گرد


[عکس: 20130118082644_checkerboardloaf.jpg]
21-01-2013, 03:07 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #9
RE: کیک شطرنجی
این هم روش تهیه کیک شطرنجی مربعی:

برای این کیک نیاز به 4لایه کیک دارین،دوتا ساده و دوتا رنگی
برای قالب زدن هم باید با کاغذ به ادازه کیک کلیتون شابلون بزنین و از داخل به سه تا کیک هم اندازه تقسیم کنین
شیوه کار مثل کیک گرد هست
لایه ها رو برش بزنین،خارج کنین و یکی در میون در کیکها جا بزنین و لایه هارو روی هم قرار بدین
دقت کنین که لایه ها هم یکی درمیون با رنگهای مخالف هم باشن

[عکس: 20130118083008_Checkered-Cake_1584-1024x701.jpg]

[عکس: 20130118083315_FinSkis_Checkered-Cake_1587-1024x682.jpg]

[عکس: 20130118083352_FinSkis_Checkered-Cake_1590-1024x682.jpg]

[عکس: 20130118083455_FinSkis_Checkered-Cake_1594-1024x682.jpg]

[عکس: 20130118083512_FinSkis_Checkered-Cake_1596-1024x682.jpg]

[عکس: 20130118083200_Checkered-Cake_1597.jpg]


از این مرحله به بعد خامه کشی و تزیینه که به سلیقه خودتون برمیگرده
اینجا با خمیر مارسیپان تزیین شده


[عکس: 20130118083531_Checkered-Cake_1600-1024x746.jpg]

[عکس: 20130118083641_Checkered-Minecraft-Cake_...24x743.jpg]

[عکس: 20130118083751_Dirt-Block-Minecraft-Cake...24x665.jpg]

[عکس: 20130118083659_Minecraft-Cake_1614-1024x682.jpg]

[عکس: 20130118083808_Checkered-Minecraft-Cake_...24x682.jpg]
22-01-2013, 12:36 PM,
یافتن نقل قول
N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 1,784


محل سکونت : ايران
ارسال: #10
RE: کیک شطرنجی
بزن دست قشنگه روClapبالاخره منم اين كيك هيجان انگيز رو درست كردمhih

[عکس: 20130128085523_61.JPG]

[عکس: 20130128085625_63.JPG]
دي ري ري رييييييييييم1 (49)

[عکس: 20130128085726_64.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 28-01-2013, 11:28 AM توسط N-M.)
28-01-2013, 11:28 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد