خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 30 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک شکلاتی با شوکو رول

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک شکلاتی با شوکو رول
[تصویر:  99110.jpg]


مواد لازم :

تخم مرغ ۳عدد

پودر شکر یک و نیم لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

شیر ۱ لیوان

شکلات تخته ای ۱۳۰ گرم (به روش بن ماری ذوبش میکنیم .)

پودر کاکائو ۲ ق غ

پکینگ پودر ۱ بسته ۱۰ گرمی یا ۱ ق غ

ارد ۲ لیوان



مواد لازم برای کرم کیک :
شیر ۲ لیوان
ارد ۱ ق غ
نشاسته ۱ ق غ
پودر شکر دو سوم لیوان
وانیل
کره ۲۵ گرم
پودر بادام ۱ فنجان
برای تزیین روی کیک میتونین از خامه فرم گرفته کاکائویی استفاده کنین یا از کرم شانتی
شوکو رول برای تزیین کناره هاش

طرز تهیه :
ابتدا تحم مرغ ها و شکر رو به خوبی با همزن میزنیم تا پف کنه .
بعد شیر - روغن مایع -شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم و دوباره به هم زدن ادامه میدیم .
پکینگ پودر - ارد و پودر کاکائو رو تو ظرفی با هم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم .
بعد مواد خشک رو به مواد قبلی مون اضافه کرده و هم میزنیم .
تو قالب مرع شکلی کاغذ روغنی میندازیم و موادمون رو توش میریزیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه میپزیم . تقریبا ۳۵ دقیقه طول میکشه تا بپزه . باز شما با کمک چنگال تست کنین و از پخته شدنش مطمئن بشین .
بعد پخت میزاریم تا کاملا سرد بشه و بعد سرد شدن به سه قسمت تقسیم میکنیم .


طرز تهیه کرم کیک :

تمام مواد به جز وانیل و کره و پودر بادام رو با هم مخلوط میکنیم . و میزاریم روی حرارت تا غلیظ بشه .بعد اینکه به غلظت مورد نظرمون رسید موادی رو که کنار گذاشته بودیم : وانیل - کره و پودر بادام رو بهش اضافه کرده با همزن میزنیم تا هم مخلوط بشن و هم اینکه سرد بشه .
وقتی کرم ما سرد شد مابین طبقات کیک از این کرم ریخته و روشو با خامه فرم گرفته یا کرم شانتی میپوشونیم و با شوکو رول ها تزیینش میکنیم .


[تصویر:  99109.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۰-۹-۱۳۹۰, ۰۴:۲۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, maryam1352



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد