تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 30 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک شکلاتی با شوکو رول
#1
[عکس: 99110.jpg]


مواد لازم :

تخم مرغ ۳عدد

پودر شکر یک و نیم لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

شیر ۱ لیوان

شکلات تخته ای ۱۳۰ گرم (به روش بن ماری ذوبش میکنیم .)

پودر کاکائو ۲ ق غ

پکینگ پودر ۱ بسته ۱۰ گرمی یا ۱ ق غ

ارد ۲ لیوان



مواد لازم برای کرم کیک :
شیر ۲ لیوان
ارد ۱ ق غ
نشاسته ۱ ق غ
پودر شکر دو سوم لیوان
وانیل
کره ۲۵ گرم
پودر بادام ۱ فنجان
برای تزیین روی کیک میتونین از خامه فرم گرفته کاکائویی استفاده کنین یا از کرم شانتی
شوکو رول برای تزیین کناره هاش

طرز تهیه :
ابتدا تحم مرغ ها و شکر رو به خوبی با همزن میزنیم تا پف کنه .
بعد شیر - روغن مایع -شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم و دوباره به هم زدن ادامه میدیم .
پکینگ پودر - ارد و پودر کاکائو رو تو ظرفی با هم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم .
بعد مواد خشک رو به مواد قبلی مون اضافه کرده و هم میزنیم .
تو قالب مرع شکلی کاغذ روغنی میندازیم و موادمون رو توش میریزیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه میپزیم . تقریبا ۳۵ دقیقه طول میکشه تا بپزه . باز شما با کمک چنگال تست کنین و از پخته شدنش مطمئن بشین .
بعد پخت میزاریم تا کاملا سرد بشه و بعد سرد شدن به سه قسمت تقسیم میکنیم .


طرز تهیه کرم کیک :

تمام مواد به جز وانیل و کره و پودر بادام رو با هم مخلوط میکنیم . و میزاریم روی حرارت تا غلیظ بشه .بعد اینکه به غلظت مورد نظرمون رسید موادی رو که کنار گذاشته بودیم : وانیل - کره و پودر بادام رو بهش اضافه کرده با همزن میزنیم تا هم مخلوط بشن و هم اینکه سرد بشه .
وقتی کرم ما سرد شد مابین طبقات کیک از این کرم ریخته و روشو با خامه فرم گرفته یا کرم شانتی میپوشونیم و با شوکو رول ها تزیینش میکنیم .


[عکس: 99109.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }