خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 18 رای - 2.72 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک شیر

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک شیر
من از قذیم دستورایی که خوشم میومد رو تو ورد جمع میکردم
اینم نمیدونم از کجا برداشتم ولی کیکش خیلی خوشمزه س
ارزش امتحانو داره
من روش بادوم پرکی که خودم درست کردم رو ریختم
ببخشید تزیین خاص نداره
عین دستورشو اینجا میذارم:



آرد 2لیوان
شکر 1لیوان
شیر یک سوم لیوان
روغن 2/3 لیوان(دوسوم)
تخم مرغ 4 عدد
b.p 2 ق م
وانیل کمی

زرده و سفیده رو جدا میکنیم .سفیده رو حسابی میزنیم تا کف کنه و از ظرف نریزه .سفیده رو موقتا میذاریم تو یخچال.
زرده ها رو با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه روغن رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد آرد رو که با bp دو سه بار الک شده رو کم کم اضافه کرده و آروم هم میزنیم(بدون استفاده از همزن) در آخر سفیده رو اضافه کرده و در یک جهت هم میزنیم تا با مواد مخلوط بشه.
میریزیم توی قالب و میره توی فر طبقه ی وسط و دمای 180 درجه سانتیگراد برای 45 دقیقه .البته من چون هر بار از قالب مشخصی استفاده نمیکنم خیلی به این زمان توجه نمیکنم چون بسته به ظرف زمان پخت فرق میکنه مثلا همین مقدار مواد رو اگه توی قالب رولت(مستطیل)بریزی 25-20 دقیقه کیک کاملا پخته و آماده میشه.
اگه یک لیوان شکر رو پودر کنی و بعد استفاده کنی بهتره.شیر معمولا نباید خیلی سرد باشه همینطور تخم مرغ .


[عکس: 20121222143236_20110726110438_cakeshir1.jpg]
26-07-2011, 10:36 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک شیر
بازم کیک شیر خوشمزههههههههههههههههههههه


[عکس: 20121222143312_20110820125053_02082011726.jpg]
20-08-2011, 12:21 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
494
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 575


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک شیر
کیک شیری که من درست کردم hih البته با کمی تغییرات Flowerysmile
1- زرده و سفیده رو از هم جدا نکردم و با شکر زدم تا سفید و کش دار بشه
2- در آخر دوتا موز رو پوره کردم و به مواد اضافه کردم
3- روی کیک کرم شکلات کشیدم

بعد از اینکه خنک شد از وسط برش دادم و یک لایه خامه شکلاتی کشیدم روش و مقداری مغز گردو و بعد هم لایه دوم کیک رو گذاشتم روش. روی اون رو هم با کرم شکلات پوشوندم .
روش رو میخواستم پر از اسمارتیزای رنگی خوشگل بریزم Yum2 ولی وقتی بسته هایی رو که خریده بودم باز کردم از این شکلاتایی که الان رو کیک میبینید بود 12 با مزه نعناcrying این کل دو بسته بودا Swear
بسته بندیش درست مثل اسمارتیز بود ولی توش از اینا بود 12


فایل‌های پیوست عکس(ها)
       
19-02-2012, 01:55 PM,
یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,628
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 2,213


محل سکونت : کوردستان
ارسال: #4
RE: کیک شیر
اینم کیک شیر من ... با دستور گیسویی ...
خیلی خوشمزه دراومد ...Yum2
البته ببخشید تزئینات نداشته بید ....

[عکس: 20120331161756_SDC11460.JPG]
03-04-2012, 11:02 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک شیر
با دستور اول
شب عید قربان شیفت بودم اینو پختم بردم با همکارام خوردیم Yum2
[عکس: 20121029063847_Photo3082.jpg]
29-10-2012, 09:09 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
58
تاریخ عضویت:
May 2011
مدال ها

اعتبار: 474


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: کیک شیر
کیک شیر من بدون تزیین angelic
40 دقیقه تو فر بود ...

Yum2


[عکس: 20121130155413_IMG_0497.JPG]
30-11-2012, 06:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
5
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 9


محل سکونت : تهران
ارسال: #7
RE: کیک شیر
        كيك شير:
آرد 2 پيمانه.شير يك سوم پيمانه.تخم مرغ 4 عدد.روغن مايع 1 پيمانه.شكر 1 پيمانه.bp (بيكينگ پودر) 1 ق مربا خوري سر خالي. وانيل كمي
تخم مرغها را همراه شكرو وانيل با هم زن خوب مي زنيم.بعد به ترتيب مواد را اضافه كرده با قاشق به هم مي زنيم.اول روغن بعد شير بعد مخلوط آرد و bp كه با هم 2-3 بار الك كرديم.وقتي مواد مخلوط شد در قالبي كه چرب كرده و آرد پاشي كرديم ريخته در طبقه وسط فري كه از قبل گرم شده با دماي 175 درجه سانتي گراد به مدت 35-45 دقيقه مي پزيم .من توي اين مواد مقداري كشمش كه در آرد غلطاندم مي ريزم و كيك كشمشي درست مي كنم
دستورش هم ازمامی سایت هست
من کمی ازمایه کیکوباپودرکاکائومخلوط کردم تادورنگ بشه
25-12-2012, 04:15 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
554
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 2,085


محل سکونت : ساکن تهران هستم
ارسال: #8
RE: کیک شیر
Wavesmileگیسو جونمممممممممممWavesmileاز رو دستور کیک تو پختم عالی شد (1782)(1782)
[عکس: 20121227181119_Photo-0084.jpg]
27-12-2012, 08:41 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
259
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 402


محل سکونت : در قلب همسرم
ارسال: #9
RE: کیک شیر
اینم کیک شیری من که از دستور گیسو جان دستتون درد نکنه عالی بود اولین کیکی که درست کردم برا نفسم


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
10-01-2013, 06:44 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
45
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 54


محل سکونت : شهرکرد
ارسال: #10
RE: کیک شیر
Wavesmileبچه ها من درست کردم ولی پف نکرد.هم در فر بسته بود.هم ظرفش کوچیک بود.گفتم شاید اشکال از تخم مرغش باشه ک یعنی کم باشه نسبت ب مواد.تخم مرغ هم بیشتر کردم ولی بازم خوب نشد.چرا اخه؟؟؟؟؟؟؟؟crying
10-01-2013, 06:53 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد