تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 15 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک صخره ای
#1
[align=justify]سلام منم میخوام دستور یه کیک که توش شیر داره براتون بزارم که خیلی خوشمزه است ولی اسمش کیک صخره ایه:dancy

مواد لازم:
تخم مرغ 5 عدد
شکر 1+3/4 لیوان
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
اب جوش 1/6 لیوان
شیر ولرم 1 لیوان
نشاسته 2 قاشق غذاخوری
گلاب 1/4 لیوان
روغن مایع 3/4 لیوان
ارد 3 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری +1قاشق چایخوری

واما طرز تهیه :
ابتدا زرده وسفیده را از هم جدا میکنیم 4 عدد سفیده را با همزن میزنیم تا حاصل ان کوه خمیده شود بعد 4 قاشق از شکرمان را به سفیده اضافه میکنیم باز با همزن میزنیم تا جایی که کوه راست ایجاد شود .
سفیده را در یخچال میگزاریم .
حالا 4 زرده و1 عدد تخم مرغ کامل +شکر+وانیل را با همزن میزنیم در حین همزدن اب جوش را اضافه کرده خوب با همزن میزنیم تا کرم روشن وکشدار شود بعد شیر را اضافه کرده کمی میزنیم بعد نشاسته حل شده در گلاب و روغن مایع .
یک دور با همزن میزنیم و ارد وبکینگ پودر الک شده را اضافه کرده یک دور با همزن میزنیم بعد با لیسک خوب مواد را فولد میکنیم حالا سفیده را اضافه کرده به صورت دورانی فولد میکنیم قالب را با کره یا روغن جامد خوب چرب میکنیم ارد پاشی کرده مواد کیک را میریزیم در فر 185 درجه به مدت 1 ساعت {در مواد این کیک میتوانیم گردو یا کشمش یا از میوه های شکری استفاده کنیم که مزه اش فوق العاده میشه یا حتی دو رنگش کنیم

[عکس: 20130523230614_20120130131724_.JPG]


[عکس: 20130523230718_20120130131916_2.JPG]
بعلت سایز بالا حذف شد
پاسخ }
#2
اینم کیک صخره ای من که تازه از فر در اومده بود
بافتش خیلی لطیف بود
خوبم پف کرد
ولی مزه ش رو زیاد دوست نداشتم بخاطر گلابش
قالبم برای مواد کوچیک بود نصفش فوران کرد بیرونlaf

[عکس: 20120119155035_11012012234.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }