خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک لایه ای جگر مرغ

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک لایه ای جگر مرغ
[عکس: 20140505162458_layered-liver-cake-step16.jpg]

مواد لازم:
350 گرم جگر مرغ
2 عدد تخم مرغ
2/1 پیمانه شیر
1/3 پیمانه آرد
2 قاشق غذاخوری روغن
2-3 عدد هویج
1 پیاز بزرگ
2-3 حبه سیر
1 تا 1.5 پیمانه مایونز
شوید تازه
جعفری تازه
نمک


روش تهیه:
پیاز رو ریز کنین و سرخ کنین و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنین بعد هویج رنده درشت رو بهش اضافه و هم بزنین تا نرم بشه

[عکس: 20140505161402_layered-liver-cake-step2c.jpg]

جگر مرغ رو بشورین و هرگونه چربیو اضافهتشو جدا کنین و در مخلوط کن بریزین تا کاملا پوره بشه و بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنین
سپس مواد رو در ظرفی ریخته تخم مرغها و روغن و نمک رو اضافه و با همزن دستی بلونی بزنین تا یکدست بشه
آرد رو کم کم اضافه و هم بزنین

[عکس: 20140505161755_layered-liver-cake-step9.jpg]

کف یه تابه متوسط نچسب رو چرب کنین و از مواد با ملاقه داخل تابه ریخته و با حرکت دورانی مواد رو به کل سطح برسونین و دو روش رو سرخ کنین

[عکس: 20140505161920_layered-liver-cake-step10c.jpg]

در واقع کرپ جگر درست کنین

[عکس: 20140505162023_layered-liver-cake-step10f.jpg]

تمام مایونز رو در یک کاسه با سیر له شده،سس گوجه فرنگی،سبزیجات خرد شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنین

[عکس: 20140505162305_layered-liver-cake-step12.jpg]

حالا در ظرف مورد نظرتون یه لایه کرپ بذارین
روش کمی از سس بمالین و روش هویچ و پیاز سرخ شده بریزین و این عمل رو تا آخرین لایه تکرار کنین

[عکس: 20140505162320_layered-liver-cake-step14.jpg]

روی کل سطح کیک رو با سس بپوشونین و بعنوان پیش غذا،صبحانه یا عصرانه سرو کنین


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
14-05-2014, 09:50 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
41
تاریخ عضویت:
Jan 2014
مدال ها

اعتبار: 134


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک لایه ای جگر مرغ
[عکس: 20140711010033_IMG_4106.JPG]
[عکس: 20140711010122_IMG_4103.JPG]
[عکس: 20140711010233_IMG_4102.JPG]

اینم کیک لایه ای جگرمرغی که من درست کردم که عالی شد.
هرکی ازش خورد نمیتونست که حدس بزنه موادش چیه!
باتشکـــــــر از گیــسوی عزیز که مارو اینجــوری سربلند کرده(1782)
11-07-2014, 12:04 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
41
تاریخ عضویت:
Jan 2014
مدال ها

اعتبار: 134


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک لایه ای جگر مرغ
[عکس: 20141105030945_IMG_20141024_153008.jpg]

این غذا واقعا خوشمزس :)
نمیدونم چـــرا غیــر از من کسی تاحالـــا درست نکــــــرده؟!Dunnof
بهتــون توصیـــه میکنم حتما درست کنین!Yum2
05-11-2014, 03:11 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد