خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک ماست

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 732


محل سکونت :
ارسال: #1
کیک ماست
کیک ماست

مواد لازم:
تخم مرغ ............ 4 عدد

ماست غلیظ ........... ا پیمانه

آرد............ 2 پیمانه

شکر........... 1 پیمانه

بکینگ پودر.......1/5 قاشق مربا خوری

روغن........... 1 پیمانه

رنده پوست پرتقال 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کرده و زرده ها رو با شکر مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود.

پوست پرتقال رنده شده و روغن را هم اضافه کرده و با همزن کمی میزنیم و بعد ماست رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم.

آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و مخلوط زرده را داخل آرد ریخته و مخلوط میکنیم.

سفیده تخم مرغ را جداگانه با پره های همزن تمیز میزنیم تا مثل برف شود.

در آخر سفیده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و از یکطرف هم میزنیم تا مخلوط شود.

مایه کیک را داخل قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت تقریبا ملایم( من دما رو 160 درجه تنظیم میکنم) حدود پنجاه دقیقه میپزیم.

من به مقداری از مایه کیک پودر کاکائو ریختم و دو رنگ پختم:[/align]

[align=center][عکس: 20130512120544_IMG_3320_resize.JPG]


و برش خورده اش:

[عکس: 20130512120650_IMG_3321_resize.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 12-05-2013, 01:38 PM توسط مامان الی.)
12-05-2013, 01:37 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
120
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 242


محل سکونت : تبریز
ارسال: #2
RE: کیک ماست
[عکس: 20130514201022_DSC_0011.jpg]
کیک ماستی با دستور بالاYum2(البته شیرینیش کم بود)
14-05-2013, 09:42 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #3
RE: کیک ماست
این کیک سیب و دارچین و با روش کیک ماست درست کردم که میزان مواد فرق میکنه

[عکس: 20130514213718_DSC07578.JPG]
14-05-2013, 11:11 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #4
RE: کیک ماست
اينم كيك ماست من البته با يه دستور ديگه كه از وبلاگ آشپزي رنگين هستش درست كردم http://ashpazierangin.blogfa.com/post/339
ودستورشو عيناً اينجا مينويسم البته من با نصف مواد هميشه درست ميكنم وعاليه به امتحانش مي ارزه
مواد لازم :
_ تخم مرغ 4 عدد
_ ماست كم آب 1 ليوان
_آرد 2/5 ( دو و نيم ليوان )
_ شكر 1/4 و 1 ( يك ليوان + يك چهارم ليوان )
_ روغن مايع 3/4 ليوان ( سه چهارم ليوان )
_ جوش شيرين 1/5 قاشق چايخوری ( یک و نیم )
_ بكينگ پودر 1/5 قاشق چايخوری ( یک و نیم )
_ هل يا وانيل به قدر كافي
ابتدا فر را روشن كنيد و بعد از چند دقيفه درحه آنرا تنظيم كنيد
1_سفيده و زرده تخم مرغ را با هم بزنيد بعد به آن روغن و شكر اضافه كنيد .
2_در ظرف ديگري ماست و جوش شيرين و بكينگ پودر و وانيل را با هم مخلوط كنيد .
سپس دو مخلوطرديف 1 و 2 را با هم مخلوط كنيد و مايه يكنواختي كه شد آرد الك شده را در آن بريزيد و با قاشق به آرامي آنقدر هم بزنيد كه كامل با هم مخلوط شود خيلي آرام آرام اين كار را انجام دهيد .
كيك را به مدت يك ساعت در پنجره وسط و با حرارت 350 درجه فارنهایت ( 180 درجه سانتی گراد ) يا معادل درجه 4 دربعضي از فرها بگذاريد .

[عکس: 20130519110135_.jpg]

[عکس: 20130519110835_.jpg]

اينم بافتش البته من پودر كاكائو استفاده كردم.

[عکس: 20130519110939_.jpg]
19-05-2013, 12:39 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #5
RE: کیک ماست
ممنون مامان الی عزیز واقعا خوشمزه بود
ببخشید بی تزیینه تازه ساعت 1شب شروع کردم به درست کردن و چون مسافر بودیم دیگه وقت تزیین نداشتمHanghead

[عکس: 20130620153953_.jpg]
20-06-2013, 05:13 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: کیک ماست
کیک ماستی با تکه های شکلات و آرد سبوسدارYum2

[عکس: 20130912115621_DSC09134.jpg]


[عکس: 20130912115743_DSC09139.jpg]
12-09-2013, 10:57 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
159
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 177


محل سکونت : ...
ارسال: #7
RE: کیک ماست
با تزئین پودرقند و نارنگی و کمپوت آلوئورا Yum2

[عکس: 20131108150649_08112013953.jpg]


[عکس: 20131108150847_08112013955.jpg]
08-11-2013, 03:10 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
278
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 436


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #8
RE: کیک ماست
[عکس: 20131125131531_2013-11-2321.37.12.jpg]
توش کشمش و گردو هم ریختم.داغ خورده شد از بس همه دلشون میخواست.همین برش واسه عکس موند.اون برش هم گرمه
25-11-2013, 01:20 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
190
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 560


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: کیک ماست
کیک ماست من Yum2Yum2
[عکس: 20140114150951_2014-01-1321.14.26.jpg]
14-01-2014, 03:13 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
254
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 596


محل سکونت : دیار کریمان
ارسال: #10
RE: کیک ماست
این کیک ماست من با کاکائو ونسکافه ولی به نظرم کیک شیر بهتر از کیک ماست....[عکس: 20140122162202_Photo-0385.jpg]


اینم برش خورده اش..خوشمزه بود اما راضی نبودم...crying
[عکس: 20140122163002_Photo-0387.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 22-01-2014, 04:30 PM توسط گشنمه.)
22-01-2014, 04:28 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد