خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک ماست و پسته با لعاب گلاب

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک ماست و پسته با لعاب گلاب
[تصویر:  20150509191252_download.jpg]

مواد لازم:
2 و 1/2 پیمانه آرد الک شده
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1 پیمانه (200گرم) کره نرم شده در دمای محیط
2 پیمانه شکر دانه ریز
4 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل
1 پیمانه ماست ساده کم آب (یا ترکیب نصف پیمانه ماست ساده و نصف پیمانه ماست وانیلی)
سه چهارم پیمانه مغز پسته

روش تهیه:
فر رو با دمای 165 درجه روشن کنین
قالب گرد 23 سانتی رو با کره چرب و اردپاشی کنین
پسته رو آسیاب کنین
آرد، بکینگ پودر، نمک رو با هم در یک کاسه مخلوط و الک کنین و کنار بگذارین

کره رو با همزن برقی به مدت 2 دقیقه در سرعت متوسط بزنین بعد شکر رو اضافه و بزنین تا کرمی و سبک بشه
تخم مرغها رو با فاصله یک دقیقه دونه دونه اضافه و هم بزنین
سپس وانیل رو اضافه کنین
نیمی از مواد خشک رو اضافه و هم بزنین بعد نیمی از ماست رو اضافه و مخلوط کنین و بعد نیم باقی مونده مواد خشک و دوباره نیمه باقی مونده ماست رو ضافه و هربار در حد مخلوط شدن هم بزنین و در اخر پودر پسته رو اضافه
کنین
مایه کیک رو در قالب ریخته برای 35-45 دقیقه در فر قرار بدید

بعد از پخت کیک رو روی پایه فلزی قرار بدید تا خنک بشه

[تصویر:  20150509191306_download1.jpg]

برای تهیه لعاب:
1 و1/2 پیمانه پودر شکر
2 قاشق غذا خوری شیر پر چرب
1/2 قاشق چایخوری گلاب

در یک کاسه کوچکتمام مواد رو با هم بزنین تا لعاب سفیدی حاصل بشه
سطح کیک رو با سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنین و لعاب رو ری کیک بریزین و با خرده پسته تزیین کنین

[تصویر:  20150509191338_IMG_1978.jpg]

ترجمه تیم محتوا ساز فارسی خانوم گل از سایتglazedandconfused
هرگونه کپی بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۲-۷-۱۳۹۴, ۱۲:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mozhgan57, nazgitta, azam1360, mayok, jssm, 1368Sheri, رز ابی12, گلسان, vidia, mahsan3, yasamin zahra, قلب, مهرناز مامانی



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد