خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک مرمری

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک مرمر
[تصویر:  20121104112922_IMG_5247.JPG]

مواد لازم:

80 گرم شکلات تیره (ذوب شده)
5 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر دانه ریز
2 پیمانه آرد
150 گرم کره (در دمای اتاق)
1 قاشق سوپخوری سرصاف بیکینگ پودر
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین


روش تهیه:
شکر و کره رو بزنین تا کرمی بشه
تخم مرغهارو دونه دونه اضافه و هم بزنین
بکینگ پودر، جوش شیرین و وانیل رو با هم الک کنین و کم کم به ترکیب بالا اضافه کنین
نیمی از مواد رو جدا کنین و با شکلات ذوب شده مخلوط کنین
کف قالبتون رو چرب کنین و آرد بپاشین
مواد سفید رو توی قالب بریزین و بعد مواد شکلاتی رو توی یک خط وسط مواد سفید بریزین و با چنگال کمی جا باز کنین تا وسط مواد سفید قرار بگیره
قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه قرار بدین


[تصویر:  20121104112954_IMG_5251.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۸-۱۳۹۱, ۰۲:۰۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shokolat, negin.s, Atefe joon, maryam1352, mozhgan57, niloofar00, مهرناز مامانی, 1368Sheri, خاله سیما, safoora66, elipari, رز ابی12
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک مرمر
با دوبار چرخوندن چنگال میشه این شکلی هم طرح داد

[تصویر:  20121104113437_IMG_4388.JPG]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۸-۱۳۹۱, ۰۲:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
tannaz.m, negin.s, maryam1352, mozhgan57, niloofar00, مهرناز مامانی, 1368Sheri, خاله سیما, ava3, elipari, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک مرمر
2 تا تخم مرغ و 2 قاشق آب بقیه موادش مثل دستورهYum2

[تصویر:  20140101002616_2013-12-31-985.jpg]

[تصویر:  20140101002709_2013-12-31-988.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۱-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۲۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, mozhgan57, ایران دخت, elhaam, niloofar00, یکتا20, McQueen, maryam1352, مهرناز مامانی, 1368Sheri, Galaxy, بی هنر, ava3, elipari, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3721


محل سکونت : ایران
ارسال: #4
کیک مرمر سنتی Traditional Marble Cake
ایده Flowerysmile

[تصویر:  20140113092905_100.jpg]

[تصویر:  20140113092959_200.jpg]

[تصویر:  20140113093027_300.jpg]

[تصویر:  20140113093103_400.jpg]
امضای vidia
۲۳-۱۰-۱۳۹۲, ۰۹:۳۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از vidia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
دختر شیرازی, مهرناز مامانی, mozhgan57, 1368Sheri, z.arghavani, خاله سیما, Galaxy, niloofar00, بی هنر, maryam1352, ایران دخت, ava3, elipari, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک مرمر
کیک مرمر زبرائی Dunnof با سیب وارونه hih

[تصویر:  20140420155949_DSC00559.jpg]

[تصویر:  20140420160220_DSC00560.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۳۱-۱-۱۳۹۳, ۰۳:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, مهرناز مامانی, دختر شیرازی, niloofar00, samaneh1990, shamim_13, hoda-gh, شلغم جون, ایران دخت, ava3, Galaxy, elipari, vidia, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #6
کیک مرمری
[تصویر:  20140913182921_marblecake35.JPG]

مواد لازم

کره : 1 پ
شکر (دفعه اول): 1 و 1/4 پ
عصاره وانیل : 1 ق چ
تخم مرغ : 5 عدد
شیر : 1/4 پ
آرد : 3 پ
بیکینگ پودر : 1 ق غ
نمک :1/2 ق چ
شکر (دفعه دوم): 2 ق غ
پودر کاکائو : 3 ق غ
آب : 3 ق غ


طرز تهیه

فر را بروی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
کره را به تکه های کوچک برش بزنید و در کاسه ی همزن بریزید.شکر رو اضافه کنید و خوب بزنید.

[تصویر:  20140913184342_marblecake1.JPG]
[تصویر:  20140913184421_marblecake2.JPG]
[تصویر:  20140913184444_marblecake3.JPG]

عصاره وانیل را اضافه کنید.

[تصویر:  20140913184523_marblecake4.JPG]

تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید و بعد از هربار اضافه کردن،خوب بزنید.

[تصویر:  20140913184636_marblecake5.JPG]
[تصویر:  20140913184656_marblecake6.JPG]

شیر رو اضافه کنید و با همرن خوب بزنید.

[تصویر:  20140913184742_marblecake7.JPG]
[تصویر:  20140913184758_marblecake8.JPG]

آرد،بیکینگ پودر و نمک رو در ظرفی جدا ریخته و با هم مخلوط کنید.

[تصویر:  20140913184937_marblecake10.JPG]
[تصویر:  20140913184954_marblecake11.JPG]
[تصویر:  20140913185011_marblecake12.JPG]

مخلوط آرد را به بقیه ی مواد اضافه و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست بشن.

[تصویر:  20140913185117_marblecake13.JPG]
[تصویر:  20140913185139_marblecake14.JPG]
[تصویر:  20140913185203_marblecake15.JPG]

قالب مورد نظر رو چرب و آردپاشی کنید.

[تصویر:  20140913185257_marblecake16.JPG]
[تصویر:  20140913185315_marblecake17.JPG]
[تصویر:  20140913185340_marblecake18.JPG]

نصف مایه ی کیک رو با قاشق در قالب بریزید و با پشت قاشق سطح مواد رو یکدست کنید.

[تصویر:  20140913185535_marblecake19.JPG]

شکر ،پودر کاکائو و آب رو به بقیه ی مایه ی کیک اضافه کنید و با قاشق خوب میکس کنید.

[تصویر:  20140913185633_marblecake20.JPG]
[تصویر:  20140913185727_marblecake21.JPG]
[تصویر:  20140913185753_marblecake22.JPG]
[تصویر:  20140913185817_marblecake23.JPG]

حالا مایه ی کاکائویی رو با قاشق روی مایه ی سفید در قالب بریزید و با پشت قاشق سطح کیک رو یکدست کنید.

[تصویر:  20140913185957_marblecake24.JPG]
[تصویر:  20140913190034_marblecake25.JPG]
[تصویر:  20140913190055_marblecake26.JPG]

یک چنگال را به صورت زیر در مایه ی کیک فرو کنید و حالت موج دار و مارپیچ ایجاد کنید.

[تصویر:  20140913190323_marblecake27.JPG]
[تصویر:  20140913190339_marblecake28.JPG]
[تصویر:  20140913190356_marblecake29.JPG]

قالب را در فر از پیش گرم شده به مدت 50-60 دقیقه بگذارید تا کیک آماده شود.


[تصویر:  20140913190507_marblecake30.JPG]
[تصویر:  20140913190556_marblecake31.JPG]

نوش جانFlowerysmile

ترجمه،دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۲۲-۶-۱۳۹۳, ۰۶:۰۷ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, Galaxy, اسما حسینی, elhaam, نسرین کوچولو, Atefe joon, رز ابی12, baharak_81, یکتا20



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد