خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک موز و نارگیل با خامه شکلاتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
کیک موز و نارگیل با خامه شکلاتی
[عکس: 20121208102820_1.jpg]



مواد لازم:
100 گرم کره نرم
2 فنجان شکردانه ریز
3 فنجان آرد
3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 و1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری نمک
3 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری وانیل
1 و1/2 فنجان شیر
2 عدد موزله شده
1 فنجان نارگیل خرد شده

برای رویه ی خامه ای کیک :
3 فنجان خامه
2 و 1/3 پیمانه پودر قند
1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده

برای سس شکلاتی:
280 گرم شکلات تیره
1 فنجان خامه
1 -2 قاشق غذاخوری شربت ذرت (در صورت در دسترس نبودن با عسل جایگزین کنید)
1 فنجان نارگیل درشت رنده شده

[عکس: 20121208102743_3.jpg]

طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مورد نظرتون رو چرب و آرد پاشی کنید و کنار بزارید
کره و شکر رو 4-5 دقیقه بزنید و سفیده تخم مرغ رو همراه وانیل و موز له شده و شیراضافه کرده و به هم زدن ادامه بدید.
آرد ، نمک ، بیکینگ پودر و جوش شیرین رو تویه کاسه با هم مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کرده و هم بزنید
در پاپان نارگیل خرد شده رو اضافه کنید و خمیر رو توی قالب بریزید و مدت 25 - 35 دقیقه توی فر بزارید و با خلال دندون از پخت اون مطمئن بشید.
خامه رو روی یه کاسه یخی بزارید و همراه پودر قند و پودر کاکائو بزنید تا فرم بگیره
کیک رو بعد از اینکه خنک شد به سه قسمت تقسیم کنید و از عرض برش ، لابه لای کیکها رو خامه بمالید و روی هم قرار بدید و روی کیک رو هم خامه کشی کنید
مواد تشکیل دهنده سس شکلاتی رو با مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و هم بزنید تا یکدست بشه سپس از حرارت بردارید و بذارید تا سرد بشه
از پایین کیک رو با نارگیل رنده شده بپوشونید (2/3 از پائین) و روی کیک رو سس شکلاتی بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه.


[عکس: 20121208103058_2.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
(آخرین تغییر در ارسال: 08-12-2012, 01:02 PM توسط negin.s.)
08-12-2012, 12:56 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک نارگیل
[عکس: 20160514115744_IMG_8919.JPG]

کرم پاتی سیر (patisserie cream)

[عکس: 20160514120152_IMG_8915.JPG]
کیک 9 ماهگی27
14-05-2016, 10:57 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد