خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 26 رأی - میانگین امتیازات: 2.77
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک میوه ای

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
313
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 452


محل سکونت :
ارسال: #1
کیک میوه ای
[تصویر:  20120614124345_20110709210641_IMG_0992.jpg]

مواد لازم:

آرد 200 گرم (میتونید اگه خمیرتون خیلی شل بود, تا 50 تا هم زیادتر بریزید)
بکینگ پودر 1/2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
شکر 100 گرم
کره 80 گرم
تخم مرغ 2 عدد
رنده پوست پرتقال 1 ق چ
وانیل 1 ق چ
شکر ق 1 ق غ (اگه نداشتید میتونید حذفش کنید )
میوه های دلخواه ریز شده (من توت فرنگی و هلو داشتم )

طرز تهیه:
شکر و کره و با همزن برای 3-5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه...تخم مرغ ها رو دونه رونه اضافه کنید و هم بزنید...
رنده پوست پرتقال/ وانیل/ شکر قهوه ای رو هم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید...
آرد/ ب پ / و نمک و مخلوط کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کنید تا یه خمیر شل مانند براتون درست شه...چسب چسبی خواهد بود, اشکال نداره !!!
دستاتونو کمی چرب کنید و خمیر و به دو قسمت تقسیم کنید و بزارید لای کاغذ روغنی و صاف کنید و بزارید تو فریزر یه 15 دقیقه ای بمونه...
در این حین میوه ها رو ریز کنید و قالبتونو چرب کنید و کمی آرد بپاشید...فر رو هم روی 180 سانتی گراد گرم کنید...
بعد یه لایه از خمیر و ته قالب باز کنید....میوه ها رو بریزید روش ...
خمیر بعدی و به اندازه های گردو گلوله گلوله کنید و روی میوه ها با فاصله قرار بدید...

اینجا!


خب
من این کیک رو درست کردم با موز و هلو
می تونم بگم خوش اومدن از این کیک کاملا سلیقه ای هست
من خودم زیاد دوست نداشتم اما بقیه خوششون اومده بود hih
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۳-۱۳۹۱ ۰۲:۱۴ عصر، توسط sima.)
۱۸-۴-۱۳۹۰, ۰۸:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: کیک میوه ای
[تصویر:  99277.jpg]

مواد لازم :
تخم مرغ 5 عدد ( به دمای محیط رسیده باشن )
پودر شکر 2 لیوان
کره 250 گرم ذوب شده
ماست 1 لیوان
پودر بادام 3-4 ق غ
پوست رنده شده یک لیمو
ابلیمو 3 ق غ
پکینگ پودر 1 ق م
ارد 3 لیوان ( سه بار الک شده )
الو قرمز خرد شده 2 عدد
هلو خرد شده و پوست گرفته شده 1 عدد

طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر رو با هم خوب میزنیم تا کاملا پف بکنه .
بعد به ترتیب کره ذوب شده – ماست – پوست لیمو و ابلیمو رو اضافه میکنیم .
ارد – پکینگ پودر و پودر بادام رو با هم مخلوط میکنیم .روی مایه کیک در دو مرحله میریزیم . و هم میزنیم .
نصف میوه ها رو با مایه کیک مخلوط کرده . هم میزنیم .
قالب فر رو چرب کرده و بعد مایه کیک رو توش میریزیم .
بعد نصف دیگه میوه ها رو روی مایه کیک میریزیم و با دست کمی فشار میدیم تا توی مایه کمی فرو برن . در غیر اینصورت همه شون ته نشین میشن .
تو فر از فبل گرم شده با 180 درجه میپزیم .
قبل از بیست دقیقه در فر رو باز نمیکنیم .
بعد از اون با کارد یا چنگال تست کرده و و قتی پخت کیک مون حاضره .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۵-۳-۱۳۹۱, ۰۲:۱۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: کیک میوه ای
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
3 فنجان آرد + 1 فنجان نشاسته
3 فنجان شکر
1 فنجان شیر
1 پیمانه روغن
1 ق س بکینگ پودر
آب نصف لیمو
1 هلو
5 زردآلو
10 گیلاس یا حبه انگور


برای سس:
2 قاشق شکر
1 قاشق غذا خوری روغن
آب 2تا لیمو
کمی وانیل
4 قاشق غذاخوری آب

تهیه:
تخم مرغهارو با شکر بزنین تا حجمش دوبرابر بشه
شیر و روغن رو اضافه و بزنین
بیکینگ پودر و آرد و نشاسته و وانیل رو با هم الک کنین و کم کم به مواد اضافه و بزنین
مایه کیک رو توی بریزین تو قالب چرب و آرد پاشی شده
روی مایه رو با میوه های تازه خرد شده پر کنین و بذارین تو فر از پیش کرم شده با دمای 170 درجه تا خوب پخته بشه

[تصویر:  20120901113230_CIMG0474.JPG]

مواد سس رو با هم ترکیب کنین و کمی روی حرارت بذارین تا مواد حل بشن
این سس رو روی کیکتون بریزین و بذارین روی پایه تا خنک بشه
کمی پودر قند روش بریزین و سرو کنین

[تصویر:  20120901113343_CIMG0489.JPG]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۱-۶-۱۳۹۱, ۰۱:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: کیک میوه ای
(۱۱-۶-۱۳۹۱ ۰۱:۳۲ عصر)ترنم 22 نوشته شده توسط:  گیسو جون این کیکا رو میشه تو کیک پزم پخت؟Dunnof

بله عزیزم
توی کیک پز و پلو پزم میشه پخت
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۱-۶-۱۳۹۱, ۰۱:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #5
RE: کیک میوه ای
کیک سیب یا هویج یا لبو آرد250گرم/شکر250گرم/تخم مرغ5عدد/ماست 2قاشق غذاخوری/پکین پودر2ق مرباخوری/وانیل1/4ق چایخوری/نمک1/4ق چ/روغن1پیمانه/دارچین1ق مرباخوری/سیب یا هویج یا لبو نگینی خوردشده1پیمانه هم زیبامیشه هم خوشمزه بخصوص با هویجYum2
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۱۸-۸-۱۳۹۱, ۰۲:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
412
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 2586


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #6
RE: کیک میوه ای
سلاممممممم یه مدت که نباشی برگردی یا مخت عیب می کنه یا دستورها را قاتی می کنی اما من.....عشق ترکیب های جدید شدم...
جای دوستان خالی با توجه به اینکه تولد آبجیم بود وبنده یهویی تصمیم گرفتم سورپرایزش کنم...این کیک عجیب و غریب پختم براش..

این کیک چند میوه من...شامل هلو، سیب و آلبالو(البته مربای آلبالو) با عطر دارچین و بجای شیر هم شربت غلیظ آلبالو ریختم....3333333
[تصویر:  20150823235047_IMG_9600.jpg] این اولین کیکم بود که روش این رنگ خوشگل شد.
[تصویر:  20150823235725_IMG_9608.jpg]
اینم کیک با روکش گاناش خوشمزه....که خامه اش خامه عسلی بود عجب طعمی گرفته بود27

[تصویر:  20150823235851_IMG_9610.jpg]

و اینم برش خوردش...که هلو وآلبالو با سیب کمی دیده می شن...جای دوستان خالی خوشمزززززززه بود50
[تصویر:  20150824000103_IMG_9625.jpg]
انتظار داشتم صورتی بشه....ولی نسکافه ای شد131313
امضای مرضی سادات
[تصویر:  20160823172356_.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱-۶-۱۳۹۴ ۱۱:۰۴ عصر، توسط مرضی سادات.)
۱-۶-۱۳۹۴, ۱۱:۰۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از مرضی سادات به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, ریحون گلی$, maman hamin, maryam_1, mahsan3, mayok, mohammad reza, شاتوت, khosroabadifatemeh, hey!you, mozhgan57



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد