خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک وارونه انبه و تمشک

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
کیک وارونه انبه و تمشک
RASPBERRY-MANGO UPSIDE-DOWN CAKE
[تصویر:  20140125192756_2.jpg]

مواد لازم

آرد : 1 و 1/2 پ
بیکینگ پودر : 1 ق چ
دارچین : 1/2 ق چ
جوز : 1/2 ق چ
نمک : 1/4 ق چ
کره (دمای اتاق) : 1/2 پ + 6 ق غ
شکر : 1/2 پ + 6 ق غ
گردو : 1/3 پ
انبه رسیده ( خرد شده ): 2 عدد
تمشک تازه : 180 گرم
عصاره وانیل : 1 ق چ
تخم مرغ درشت : 2 عدد
شیر : 1/2 پ


طرز تهیه

1-فر را بر روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
2-قالب کیک را چرب کرده و کنار بگذارید.
3-آرد،بیکینگ پودر،دارچین،جوز و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
4- 6 ق غ کره و 6 ق غ شکر را در قابلمه ی کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.هم بزنید تا به جوش برسد.حالا شکر کاراملی را در کف قالب کیک بریزید و روی آن انبه و تمشک وگردوهای خرد شده راروی آنها بپاشید و کنار بگذارید.

[تصویر:  20140125194342_3.jpg]

5-با سرعت متوسط همزن برقی بقیه ی کره را بزنید .بقیه ی شکر را نیز به آن اضافه کنید و 3 دقیقه دیگه بزنید تا کرمی شود.عصاره وانیل و تخم مرغ ها را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هرکدام حدوداٌ 1 دقیقه بزنید.
6-سرعت همزن را کم کنید و نصف مواد خشک را اضافه کنید.مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن.شیر را اضافه کنید و هم بزنید.در آخر هم بقیه ی مواد خشک را اضافه میکنیم.مایه ی غلیظی بدست می آید.
7-با قاشق از مایه ی کیک روی میوه ها در قالب میریزیم و روی آن را با لیسک صاف میکنیم.قالب را در فر از پیش گرم شده به مدت 40-45 دقیقه میگذاریم.بعد از پخت با چاقو دورتا دور کیک رو از قالب جدا کنید و در ظرف سرو بگذارید.روی آن را میتوانید آب مربای تمشک بریزید.


[تصویر:  20140125192612_1.jpg]

نوش جانFlowerysmile

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۵-۱۱-۱۳۹۲, ۰۷:۵۳ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negiiin khanom, elhaam, Galaxy, elipari, negin.s, niloofar00, ayoobaskarpour


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کیک وارونه انبه Galaxy 0 667 ۲۸-۶-۱۳۹۱ ۱۲:۰۱ عصر
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد