تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 2 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک وارونه سیب
#1
[عکس: 20120912151201_6a01156efda906970c0120a69...-500wi.jpg]

مواد لازم:
8 قاشق غذاخوری کره نرم
1 و 1/4 پیمانه شکر (2/1 پیمانه و 3/4 پیمانه)
حدود 4 عدد سیب متوسط قاچ شده
3/4 پیمانه آرد
1/2 قاشق چای خوری نمک
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/3 پیمانه آرد ذرت
1/2 پیمانه آب جوش
کمی وانیل
2 عدد تخم مرغ(بزرگ)
1/3 پیمانه شیر
قالب گرد 22 سانتی

روش تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید
کف قالب گرد 22 سانتی رو با کاغذ روغنی بپوشونین و بعد روی کاغذ و بدنه قالب رو با کره چرب کنین

2 قاشق غذاخوری کره رو در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط ​​ذوب کنین و 1/2 پیمانه شکر رو بهش اضافه کنین و اجازه بدین شکر کاملا حل بشه و مخلوط طلایی تیره رنگی حاصل بشه
طی این مدل هر چند دقیقه با قاشق چوبی هم بزنین
بعد سیبهارو اضافه کنین و هم بزنین تا سیبها به کارامل آغشته بشن
حدود 5 دقیقه سیب هارو توی همین وضعیت بذارین بمونه تا سیب آب پس بده
سیبهارو کف قالب بچبنبن و بذارین 10 دقیقه کارامل روی حرارت بمونه تا غلیط بشه و بعد روی سیبها بریزین
آرد، نمک و بکینگ پودر و وانیل رو در یک کاسه کوچیک با هم مخلوط و الک کنین
در ظرفی 1/2 فنجان آب جوش رو روی آرد ذرت بریزید و هم بزنید تا مخلوط بشه ، 3/4 پیمانه شکر و 6 قاشق کره رو به مخلوط آرد ذرت اضافه و هم بزنین تا خوب مخلوط بشن
تخم مرغ رو اضافه و باز بزنین
مخلوط آرد رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا مواد یکدست بشه
خمیر کیک رو روی سیبها روخته و قالب رو داخل فر بذارین
بعد از 40 دقیقه کیک رو چک کنین و در صورت پهته بودن از فر خارج کنین و بعد از 5 دقیقه اطراف کیک رو به کمک چاقو از قالب جدا کرده و در بشقاب برگردونین و کاغذ روغنی رو جدا کنین و اجازه بدین کاملا خنک بشه


[عکس: 20120912151129_6a01156efda906970c0128759...-500wi.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
[عکس: 20130102181820_201301024137.jpg]

[عکس: 20130102181841_201301024142.jpg]

Flowerysmile
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#3
[عکس: 97181.JPG]



مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
شکر 4 ق غ
ارد 5 ق غ
دارچین 1-2 ق غ
مغز فندق یک چهارم لیوان
پکینگ پودر نصف ق م
وانیل

مواد لازم برای قسمت سیب کیک :
سیب 3 عدد
شکر 3 ق غ
کره 1 ق غ
دارچین 1 ق م

طرز تهیه :
سیب پوست گرفته و خرد شده را با شکر 5- 7 دقیقه تا زمانی که اب بندازه و اب خودش رو جذب کنه میپزیم .
دارچین و کره را اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و زمانی که کره ذوب شد تو یک ظرف پیرکس میریزیم .


[عکس: 97178.JPG]

[عکس: 97180.JPG]

[عکس: 97179.JPG]

[عکس: 97177.JPG]

فر را با 170 درجه گرم میکنیم .
تخم مرغ ، شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن میزنیم . بقیه مواد را اضافه کرده . و با دور کند همزن میکس میکنیم .

[عکس: 97176.JPG]

مایه کیکمون رو روی سیب ها ریخته و به مدت 40 تا 45 دقیقه میپزیم ( حتما با خلال دندون یا چاقو پخت کیک رو چک میکنیم .)

[عکس: 97175.JPG]

[عکس: 97174.JPG]

از فر که دراوردیم 3- 5 دقیقه صبر میکنیم تا گرمای اولیه کیک از بین بره بعد تو بشقاب سرو برمیگردونیم .

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#4
خیییییییییلی خوشمزه شد(87)(عالی)Yum2Yum2
ممنونم گیسو جون وسیما جون(1782)(1782)

[عکس: 20130221211338_1.jpg]

[عکس: 20130221211425_2.jpg]

[عکس: 20130221211502_3.jpg]
هرکی پاک تره.................تنها تره
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
چون منو همسرجونی عاشق این کیک شدیم دوباره درستیدمhih
خیلی خوشمزس..Dreamyeyesf

[عکس: 20130227183549_3.jpg]

[عکس: 20130227183755_4.jpg]

[عکس: 20130227183820_5.jpg]
هرکی پاک تره.................تنها تره
پاسخ }
#6
(۰۹-۱۲-۱۳۹۱, ۰۹:۵۴ ب.ظ)mafsaneh نوشته:  تناز خانم با کدوم دستور درست کردی؟
چرا کیکت این رنگی شده؟Dunnof
دستور گیسو جون(اول)
رنگ خوراکی قرمز ریختم عزیزم1 (49)
هرکی پاک تره.................تنها تره
پاسخ }
#7
خانوم گیسوی عزیز و سیما جان ممنون که یاد دادید. خییییلی خوشمزه بود فقط کاراملش کم شده بود.
[عکس: 20130310180129_IMAG1953.jpg]
[عکس: 20130605172420_flowers-to-women-Copy.jpg]
پاسخ }
#8
من با این دستور هم درست کردم که فوق العــــــاده خوشمزه میشه

[عکس: 20130415185604_Caramel-Glazed-Apple-Upsi...Cake-8.jpg]

مواد لازم:
1 فنجان کره در دمای اتاق
1 و 2/3 فنجان شکر قهوه ای
1 و 1/2 قاشق چای خوری دارچین
1/2 قاشق چای خوری جوز
1 قاشق چای خوری وانیل
2 عدد سیب متوسط ​​، پوست کنده و نازک برش زده
1/4 فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
2 عدد تخم مرغ (بزرگ)
1/4 فنجان شیر
1 و 1/2 فنجان آرد
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

طرز تهیه:
قالب 22 سانتی رو چرب کنید و کنار بزارید
نصف فنجان کره ی نرم رو همراه 2/3 فنجان شکر با همزن بزنید و 1 ق چ دارچین ، جوز و وانیل بهش اضافه کنید و برای 3 دقیقه روی حرارت بزارید سپس از حرارت بردارید و سیب های برش خورده و گردو رو توی اون بریزید و کنار بزارید
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
نصف فنجان کره ی نرم رو همراه افنجان شکر بزنید وزرده ی تخم مرغ رو همراه شیر اضافه کنید و خوب بزنید تا با هم مخلوط بشن (سفیده ی تخم مرغ رو جدا بزنید )
1/2 ق چ دارچین ، آرد بیکینگ پودر رو به مواد اضافه کنید
در پایان سفیده ی تخم مرغ رو به خمیر اضافه کنید
ورقه های سیب رو ته قالب بچینید (اگه روی هم شد موردی نداره) و سس کاراملی و گردو رو روی اون بریزید (تا ارتفاع یک سانت کافیه) و خمیر رو روی سیبها بریزید و برای 45 تا 50 دقیقه توی فر بزارید


[عکس: 20130415185524_Caramel-Glazed-Apple-Upsi...Cake-5.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
بازم کیک وارونه سیب Yum2

[عکس: 20130504133331_201305025135.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#10
[عکس: 20130724183451_1..jpg]
هرکی پاک تره.................تنها تره
پاسخ }