خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 6 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک پرتقالی شکلاتی

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک پرتقالی شکلاتی
[تصویر:  99261.jpg]

کیک کاکائویی و پرتقالی
مواد لازم :
کره 175 گرم به دمای محیط رسیده باشه
شکر 2 لیوان
تخم مرغ متوسط 3 عدد به دمای محیط رسده باشه
پوست رنده شده 2 عدد پرتقال
اب پرتقال طبیعی 1 لیوان
پودر کاکائو 2 ق غ
پکینگ پودر 1 ق غ
چیپس شکلات 1 لیوان
ارد 2 +دو سوم پیمانه

برای روی کیک :
اب پرتقال نصف لیوان
پودر نارگیل
پوست پرتقال رنده شده


طرز تهیه :
کره و شکر رو با همزن خوب هم میزنیم تا شکر توی کره حل بشه . چون تو فصل پرتقال هوا سرد هستش و ممکنه که کره سفت باشه و هم زدنش سخت باشه
برای راحتی کار میتونیم از روش بن ماری استفاده کنیم
یعنی ظرف حاوی کره و شکر رو بزاریم روی کتری و با همزن هم بزنیم .

بعد پوست رنده شده پرتقال رو هم اضافه میکینم و هم میزنیم تا زمانی که بوی پرتقال رو احساس کنیم .
بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم . و هم میزنیم .
ارد – پکینگ پودر و کاکائو رو با هم الک کرده .
اب پرتقال رو به مایه کیک اضافه میکنیم و هم میزنیم .
حالا نوبت مواد خشکمون هستش که اونها رو هم اضافه کرده و به ارومی با بقیه مواد مخلوط میکنیم .
چیپس شکلات رو هم اضافه کرده و تو قالب چرب شده مایه مون رو میریزیم .
تو فر از قبل گرم شده با 180 درجه میپزیم .
بعد باز با چاقو تست میکنیم پخت کامل کیک رو .
بعد از تو قالب درمیاریم و روی صفحه مشبک فلزی فر میزاریم تا سرد بشه .
بعد پودر نارگیل و پوست پرتقال رنده شده رو هم روش میریزیم و بعد با قاشق اروم اروم نصف لیوان اب پرتقال رو روی کیک میریزیم به این شکل طعم پرتقال و نارگیل بیشتر حس میشه تو کیک.

[تصویر:  99260.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۵-۳-۱۳۹۱, ۱۲:۳۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سهیلا سادات, marzi7, 1368Sheri, monir611



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد