خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 2 رای - 3.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک پفی یا پاف کیک

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک پفی یا پاف کیک
[عکس: 20120719113026_38.jpg]

[عکس: 20120719113253_39.jpg]
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 2 لیوان
پودر کاکائو 4 ق غ
شیر 1 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
ارد 2 لیوان
پکینگ پودر 1 ق م
وانیل

مواد لازم برای کرم کیک :
کره 2 ق غ
شیر 1 لیوان
ارد نصف لیوان
نشاسته 1 ق غ
شکر 1 لیوان
وانیل

موز 3- 4 عدد – پودر پسته

طرز تهیه :
ابتدا کیک رو اماده میکنیم .
فر رو با 170 درجه گم میکنیم .
ارد – پکینگ پودر – کاکائو رو با هم 3 بار الک میکنیم .
کف سینی کاغذ روغنی میندازیم .
تخم مرغ و شکرو وانیل رو با دور تند همزن میزنیم . شیر و روغن مایع رو به تزتیب اضافه کرده و هم میزنیم . مواد خشکمون رو اضافه میکنیم و با دور کند همزن با هم مخلوط کرده و مایه کیک رو تو سینی ریخته و تو فر گرم میپزیم .
بعد از پختن از فر دراورده و میزاریم تا کاملا سرد بشه .

[عکس: 20120719113405_33.jpg]

حالا نوبت کرم مون هستش که تمام مواد به جز کره را با هم مخلوط کرده و با حرارت متوسط میپزیم و با همزن دستس هم میزنیم . وقتی غلیظ شد کره رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیدیاریم – با همزن یه مدت 10 – 15 دقیقه هم میزنیم تا رویه نبنده .و سرد بشه .
وقتی کیک کاملا سرد شد به کمک قال یا یا استکان کیک مون رو قالب میزنیم .

[عکس: 20120719113433_43.jpg]

تکه های اضافی کیک روتو غذاساز ریخته و پودر میکنیم . و تو یک کاسه بزرگی میریزیم .

موز رو به حلقه های یک و نیم تا دو سانتی برش میزنیم و روی هر تکه کیک یک حلقه موز میزاریم .

[عکس: 20120719113507_34.jpg]


بعد روی هر تکه موز یک قاشق غذاخوری کرم سرد شده میزاریم و روی موز رو کاملا با این کرم میپوشونیم تا موز اصلا دیده نشه .

[عکس: 20120719113542_35.jpg]

حالا هرتکه کیک رو برداشته و تو پودر کیک اماده شده مون فرو برده و بعد با دست سعی میکنیم تا شکل یکسانی بهش بدیم .

[عکس: 20120719113611_41.jpg]

[عکس: 20120719113733_42.jpg]

[عکس: 20120719113812_36.jpg]

به این شکل یکی دو ساعت تو یخچال میزاریم و سرد سرد سرو میکنیم .


[عکس: 20120719113840_37.jpg]


دوستان طلایی ببینم چیکار میکنین ها


دستور اختصاصی خانوم گل کپی برداری ممنوع هست
(آخرین تغییر در ارسال: 01-01-2015, 07:26 PM توسط Galaxy.)
19-07-2012, 01:10 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی

با اجازه سیما جون
تا تشریف بیارن من راهنماییتون کنم ایشون کاملش کنن



(21-07-2012, 08:14 AM)sh61ha نوشته: چشم سیما جون من که حتما درست می کنم فقط اینکه قطر کیکمون باید چقدر باشه

عزیزم اگه تو سینی کیک پزی بریزی قطرش حدود 3 سانت میشه

(21-07-2012, 08:19 AM)nosa نوشته: متاسفانه من مشکل فر دارم چون خراب شده لطقا اگه با مایکرو انجام پذیره زمان و درجه رو بگینFlowerysmile

باید به دفترچه راهنمای ماکروت نگاه کنی عزیزم ببینی برای پخت یه کیک معمولی چه درجه و کانوکشنی و چه مدت در نظر گرفته
21-07-2012, 09:04 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
29
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 44


محل سکونت : پكن
ارسال: #3
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی
اوه چه نازههههههههههه(1782)
سیما جون وقتی میخوایم تو پودر کیک بزنیم...کرم و موز چپه نمیشه بیافته؟؟؟Hanghead
21-07-2012, 12:15 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 657


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #4
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی
آخ جون خودم اولین نفر شدم که درست کردم اما خدایی خیلی دردسر داشت کمرم خشک شد تا کیکو آماده کردم اینم

[عکس: 20120723195440_DSC_.jpg]

[عکس: 20120723195623_DSC_.jpg]
23-07-2012, 09:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
143
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 194


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #5
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی
[عکس: 20120723200617_P1010405.JPG]سلاااام:flowerysmile: من تا اومدم عکسم رو درست کنم شکوفه جون زودتر عکسش رو گذاشته بودHanghead من می خواستم اولین نفر باشم Vahidrk

اما عیب ندارهhih

[عکس: 20120723200315_P1010400.JPG]
23-07-2012, 09:37 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
215
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 670


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #6
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی
مثل اینکه من دیر اومدم این هم کیک پر دردسر پفی من خدایش اگه اعتبار بدین حلاله حلاله خیلی خسته شدمDash2
[عکس: 20120724135922_DSC00351.JPG]
24-07-2012, 03:35 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 657


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #7
RE: اولین کلاس مهارت vip کیک پفی
قابل توجه خانوم طلاهایی که دوست دارن این کیکو درست کنن اما مشکل منه بی فر رو دارن (چه جمله ای شد laf) می تونین این کیکو توی ماکروفر هم درست کنید (کار نشد نداره)
من موادمو نصف کردم هر قسمتو توی ظرف سایز بزرگ پیرکس دگمه دار نمی دونم منظورمو می دونید کدوم ظرفا رو میگم
توی اون ظرفا کاغذ روغنی انداختم و طی دو مرحله کل کیکو پختم توی ماکروفر با قدرت 100 و به مدت 9-10 دقیقه حاضره
درست کنید یه دعایی هم به جون ما کنید اعتبار هم یادتون نرهDreamyeyesf
25-07-2012, 02:58 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
511
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 960


محل سکونت : اينجا
ارسال: #8
RE: اولین کلاس مهارت تالار طلایی کیک پفی
كيك من شكل و ظاهر جالبي پيدا نكرد ولي مزه اش خوب شد.تقصير خودم بود نذاشتم كامل سرد بشه ................Hanghead


[عکس: 20120811162054_CopyofIMG_1816.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 11-08-2012, 06:11 PM توسط reyhaneh.)
11-08-2012, 05:58 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
105
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 121


محل سکونت : مشهد
ارسال: #9
RE: اولین کلاس مهارت تالار طلایی کیک پفی
بچه هااااا منم درس کردم و واقعا خوشمزه بود. سیما جون ممنون از این دستورای عالی ...Flowerysmile
البته خیلی هم سخت بود . پودر پسته هم نداشتیم دیگه
[عکس: 20120908153816_IMAG0341.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 08-09-2012, 05:08 PM توسط nazaninnabi.)
08-09-2012, 05:07 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
192
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 302


محل سکونت : ساری (خاکم سوادکوه)
ارسال: #10
RE: اولین کلاس مهارت تالار طلایی کیک پفی
اینم کیک من.هنوز نخوردیمش.تازه گذاشتم تو یخچال.ولی میدونم که خوشمزست.آخه هم پایه اش خوشمزه بود هم کرمش.پودر پسته هم نداشتمangelicYum2 بی نهایت مررررررررررسی سیما جونFlowerysmile
[عکس: 20120925205313_2012-09-2520.53.09.jpg]
ولی خداییش خیلی سخت.هنوز ظرفاشو نشستمBathtimeشوهر عزیزم در کمین نشسته تا کیک ها اماده بشه زودتر بخوردتشون1 (113)
[عکس: 20120925205414_2012-09-2520.54.10.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 25-09-2012, 10:24 PM توسط farideh m.)
25-09-2012, 10:20 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد