تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک پلنگی ( cheetah cake )
#1
[عکس: 20130218055931_Leopard-Print1.jpeg]

مواد لازم:
کیک ساده دلخواه + کمی رنگ زرد خوراکی
کیک شکلاتی

مواد لازم کیک پایه:
آرد 300 گرم
شکر 200-250 گرم (بستگی به ذائقه خودتون داره)
تخم مرغ 3 عدد (زرده و سفیده جدا)
روغن مایع نصف استکان
شیر 1 استکان
بیکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری
وانیل یا رنده پوست پرتقال 1/3 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
کیک هایی که از قبل رو آماده کردید (حتی میتونید از کیکهای آماده استفاده کنید) با چنگال خرد کنید و خوب ورز بدید تا توی دستتون شکل بگیره(مثل کاری که برای درست کردن کیک چوبی انجام میدیدن)
اگه بلافاصله پس از پخت ،یعنی زمانی که کیکتون گرمه این کار رو انجام بدید نتیجه بهتری داره
کمی از کیک زرد رنگ رو با دستتون گلوله کنید و دور اون رو با خمیر شکلاتی بپوشونید (هر چی این گلوله ها بی نظم و متفاوت باشه کارتون قشنگ تر در میاد) یا طبق شکل خمیر شکلاتی رو پهن کنید و با دایره قالب بزنید و گلوله ها رو وسط این بزارید و خخمیر رو جمع کنید

برای آماده کردن کیک پایه : اول از همه سفیده ی تخم مرغ رو با دور تنید همزن بزنید تا پفکی بشه
زرده و شکر رو بزنید و روغن رو بهش اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید
نصف شیر رو به مخلوط بالا اضافه کرده دوباره مواد رو با هم بزنید تا با هم مخلوط بشن
آرد و بیکینگ پودر رو با چند بار با هم الک کنید و کم کم به مواد مرطوب کیک اضافه کنید
خمیر کیک پایه تون باید غلیظ باشه
اگه دیدین خیلی بیش از حد غلیظ شده و به سختی با همزن زده میشه کمی شیر بهش اشافه کنید
در پایان با قاشق سفیده و مخلوط بالا رو با هم مخلوط کنید
قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و خمیر کیک پایه تون رو داخل اون بریزین(تا 2/3 قالب)
گلوله هایی از کیک رو که بصورت خال های پلنگ درست کرده بودین رو به صورت پراکنیده داخل قالب بریزید و با قاشق کمی اون رو داخل خمیر جابجا کنید
مدت 40 تا 45 دقیقه برای پخت به کیک زمان بدین


[عکس: 20130218055727_m6ei0vb.jpg]


میتونید این کیک رو خامه کشی و به دلخواه تزئین کنین


[عکس: 20130218060301_Leopard-Print.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
کیک رو با چنگال پودر کنید

[عکس: 20130218215717_a2.jpg]

با دست کمی اونو ورز بدید و گلوله کنید

[عکس: 20130218215733_a3.jpg]

دور اون رو با خمیر شکلاتی(به همین روش) بپوشونید و داخل کیک اسفنجی بریزید
[عکس: 20130218215650_a1.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#3
اینم کیک پلنگی یا چیتا که منم از مامی سایت یاد گرفتم و قبلا درست کردم با یه روش دیگه.
[عکس: 20130219195653_DSC06704.JPG]

[عکس: 20130219195740_DSC06705.JPG]

[عکس: 20130219195819_DSC06706.JPG]

[عکس: 20130219195915_DSC06708.JPG]

[عکس: 20130219200009_DSC06709.JPG]

[عکس: 20130219200052_DSC06709.JPG]

[عکس: 20130219200130_DSC06710.JPG]

[عکس: 20130219200201_DSC06711.JPG]

[عکس: 20130219200246_DSC06717.JPG]

[عکس: 20130219200320_DSC06714.JPG]
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[عکس: 20121115213258_11.jpg]
پاسخ }
#4
[عکس: 20130219202528_481727_391572374253905_1672080515_n.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#5
چقدر دستورایی که شما میزارید خوشمزس Galaxi
[عکس: 20130227170203_13561194313.jpg]
[عکس: osqrsvqv.png]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#6
اینم کیک پلنگی خوشمزه و جالب Dreamyeyesf
[عکس: 20130309100013_20130403715.jpg]
عشق مامان و بابا محمدسام و نیلا (1782)
پاسخ }
#7
[عکس: 20130509194922_DSCF0691.JPG]

مواد لازم:
- 250 گرم کره ی نرم
- 500 گرم پودر قند
- 10 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- 375 گرم آرد + 60 گرم
- 75 گرم آرد ذرت
- 12 گرم بیکینگ پودر
- 5 گرم نمک
- 4.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو


طرز تهیه:
کره و شکر رو با همزن بزنین
[عکس: 20130509194942_DSCF0493.JPG]

تخم مرغ ها رو با همزن بزنید (3تا4 دقیقه) و به مخلوط کره و شکر اضافه کنین
[عکس: 20130509195034_DSCF0498.JPG]

توی یک کاسه آرد ، آرد ذرت ، بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط و با هم الک کنین و کم کم و توی چند مرحله به مواد مرطوب کیک اضافه کنین و با لیسک هم بزنین تا خمیر یکدست بشه
[عکس: 20130509195055_DSCF0510.JPG]

[عکس: 20130509195123_DSCF0513.JPG]

خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنین (یکی 150 گرم ، یکی 400 گرم و بقیه هم یه قسمت )
خمیر 400 گرم رو با 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنین
خمیر 150 گرم رو با پودر کاکائو کمتری مخلوط کنین تا رنگش روشن تر بشه(به نظر من یه کم رنگش به زردی بزنه قشنگ تر درمیاد)
به بقیه ی خمیر هم مقدار 60 گرم ارد اضافه کنین و هم بزنین
[عکس: 20130509195151_DSCF0525.JPG]

هر سه رنگ خمیر رو توی قیف بریزین (اون دو تا اولی و اخری یه رنگه)
[عکس: 20130509195227_DSCF0543.JPG]

قالب مورد نظرتون رو چرب و ارد پاشی کنین و مرحله به مرحله طبق تصویر داخل قالب رو پر کنین
1.
[عکس: 20130509195310_DSCF0548.JPG]

2.
[عکس: 20130509195327_DSCF0555.JPG]

3.
[عکس: 20130509195355_DSCF0556.JPG]

4.
[عکس: 20130509195456_DSCF0558.JPG]

5.
[عکس: 20130509195519_DSCF0561.JPG]

6.
[عکس: 20130509195550_DSCF0562.JPG]

7.
[عکس: 20130509195615_DSCF0594.JPG]

در پایان قالب رو مدت 45 دقیقه توی فر از پیش گرم شد با دمای 180 درجه سانتیگراد بزارین
و بعد از خنک شدن به شکل دلخواه تزیین کنین
هم میتونین خامه کشی کنین و هم ساده سرو کنین

[عکس: 20130509195640_DSCF0617.JPG]

[عکس: 20130509194826_DSCF0713.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#8
عکس از سایتای خارجکیhih

[عکس: 20130509220157_images1.jpg]

[عکس: 20130509220208_images3.jpg]

[عکس: 20130509220220_images4.jpg]

[عکس: 20130509220236_images5.jpg]

[عکس: 20130509220244_images6.jpg]

[عکس: 20130509220252_images.jpg]

[عکس: 20130509220518_107245-438x.jpg]
کليدهای غيب نزد اوست جز او کسی را از غيب آگاهی نيست هر چه را که در خشکی و درياست می داند هيچ برگی از درختی نمی افتد مگر آنکه از آن آگاه است و هيچ دانه ای در تاريکيهای زمين و هيچ تری و خشکی نيست جز آنکه در کتاب مبين آمده است


30
پاسخ }
#9
[عکس: 20130511103352_torta-leopardo-leopard-pr...RSeiG.jpeg]


1. 100 گرم کرهی نرم رو با 200 گرم شکر هم بزنین
[عکس: 20130511100604_torta-leopardo-leopard-pr...V52Qb.jpeg]

بعد از 5 دقیقه با دور متوسط تقریبا این شکلی میشه
[عکس: 20130511100626_torta-leopardo-leopard-pr...DtkAW.jpeg]

4 عدد تخم مرغ رو همراه 1/4 قاشق چایخوری وانیل با دور تند همزن بزنید
[عکس: 20130511100718_torta-leopardo-leopard-pr...eqJNx.jpeg]

مخلوط تخم مرغ رو کم کم به مخلوط کره اضافه کنین و هم بزنین
[عکس: 20130511100739_torta-leopardo-leopard-pr...2D35K.jpeg]
[عکس: 20130511100804_torta-leopardo-leopard-pr...kWhux.jpeg]

150 گرم آرد ، 50 گرم آرد ذرت ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین
[عکس: 20130511100826_torta-leopardo-leopard-pr...nwElZ.jpeg]

به کمک الک آرد رو کم کم به مواد مرطوب کیک اضافه کنین و با لیسک هم بزنین تا یدست بشه و بعد دوباره آرد اضافه کنین و ...
[عکس: 20130511100920_torta-leopardo-leopard-pr...8wr8L.jpeg]

انسجام خمیر باید در این حد باشه
[عکس: 20130511100940_torta-leopardo-leopard-pr...pmskC.jpeg]

در این مرحله ، مابه سه رنگ خمیر احتیاج داریم ، یکی 80 گرم و یکی 150 گرم و بقیه هم قسمت سوم میشه
[عکس: 20130511101022_torta-leopardo-leopard-pr...8oG1_.jpeg]

به همون قسمت باقیمونده خمیر 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنین
[عکس: 20130511101129_torta-leopardo-leopard-pr...aIlqq.jpeg]
[عکس: 20130511101054_torta-leopardo-leopard-pr...676SQ.jpeg]

150 گرم خمیر رو با 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو مخلوط کنین
[عکس: 20130511101220_torta-leopardo-leopard-pr...41GeF.jpeg]

و 80 گرم خمیر رو با 1/4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 1/2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنین
[عکس: 20130511101239_torta-leopardo-leopard-pr...gfVda.jpeg]

خمیر هارو توی قیف پلاستیکی بریزین ، فقط خمیر شکلاتی روشن رو توی جای سس بریزین
[عکس: 20130511101310_torta-leopardo-leopard-pr...gQbBG.jpeg]

قالب 20 سانتی رو چرب کنین و از خمیر سفید طبق شکل داخل قالب بریزین
[عکس: 20130511102018_torta-leopardo-leopard-pr...QdM_u.jpeg]

قسمتهای خالی و باقیمونده رو با خمیر شکلاتی تیره پر کنین
[عکس: 20130511102030_torta-leopardo-leopard-pr...PGRmg.jpeg]
[عکس: 20130511102135_torta-leopardo-leopard-pr...1wpTk.jpeg]

و روی خمیر شکلاتی تیره ، خمیر شکلاتی روشن بریزین
[عکس: 20130511102228_torta-leopardo-leopard-pr...UWm99.jpeg]
[عکس: 20130511102155_torta-leopardo-leopard-pr...991TA.jpeg]


کناره و روی خمیر شکلاتی روشن رو با رنگ تیره بپوشونین
[عکس: 20130511102320_torta-leopardo-leopard-pr...hAFZP.jpeg]
[عکس: 20130511102438_torta-leopardo-leopard-pr...ePGCd.jpeg]

و روی رنگ تیره رو با خمیر سفید پوشش بدین
[عکس: 20130511102530_torta-leopardo-leopard-pr...odWbG.jpeg]
[عکس: 20130511102546_torta-leopardo-leopard-pr...J6juF.jpeg]
[عکس: 20130511102728_torta-leopardo-leopard-pr...uOSuT.jpeg]

و همین کار رو مجددا تکرار کنین اما برعکس ، یعنی کناره های قالب رو با خمیر شکلاتی پر کنین
[عکس: 20130511102800_torta-leopardo-leopard-pr...RSIsf.jpeg]
[img]n[/img]
[عکس: 20130511103020_torta-leopardo-leopard-pr...991TA.jpeg]
[عکس: 20130511102948_torta-leopardo-leopard-pr...F3Qeo.jpeg]
[عکس: 20130511103101_torta-leopardo-leopard-pr...RlDbD.jpeg]

در پایان روی خمیر شکلاتی رو با خمیر سفید بپوشونین و باقیمونده خمیر شکلاتی روشن رو روی اون بریزین
[عکس: 20130511103256_torta-leopardo-leopard-pr...JVxgk.jpeg]
[عکس: 20130511103337_torta-leopardo-leopard-pr...Tjkr4.jpeg]
[عکس: 20130511102644_torta-leopardo-leopard-pr...4doTz.jpeg]

فر رو با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنین و 40 دقیقه قالب رو توی فر بزارین
[عکس: 20130511103450_torta-leopardo-leopard-pr...u0x94.jpeg]

[عکس: 20130511103411_torta-leopardo-leopard-pr...7mrRy.jpeg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#10
اینم از چیتا کیک من DreamyeyesfYum2

[عکس: 20130529133437_201305295589.jpg]

من اینجوری درست کردم:
زرده و سفیده ی 3 تا تخم مرغ رو جدا کردم
سفیده و وانیل رو با همزن زدم تا کاملا پف کرد
1فنجون شکر رو با زرده زدم تا سفید رنگ شد و نصف فنجون روغن مایع رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم،نصف فنجون شیر اضافه کردم و دوباره هم زدم
2/5 فنجان آرد رو با 1 ق چ بیکینگ پودر الک کردم و کم کم به مخلوط زرده اضافه کردم و هم زدم
خمیر رو سه قسمت کردم
یکی رو با 2 ق غ سرپر پودر کاکائو و یک رو با 1/2 ق غ پودرکاکائو وآرد و کمی رنگ خوراکی زرد قاطی کردم و توی قیف پلاستیکی ریختم
ته قالب خمیر سفید ریختم و روی اون رو طبق شکل با خمیر شکلاتی راه راه ریختم و وسطش خمیر زرد رنگ ریختم و روی اون رو اول با خمیر شکلاتی بعد خمیر سفید پوشوندم تا انتها که خمیرم تموم شد
فر رو با دمای 200 درجه گرم کردم(که زیاد هست، من اشتباه کردم، باید با 180 درجه گرم کنین تا روی کیک سالم بمونهConsoling)
40 دقیقه هم گذاشتم با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزه و 5 دقیقه هم گریل رو روشن کردم تا روش تیره تر بشه


[عکس: 20130529133259_201305295576.jpg]

[عکس: 20130529133342_201305295583.jpg]

[عکس: 20130529133647_201305295587.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...