خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 1 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کادایف

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک کادایف
[عکس: 20130914021035_96134343687_tarif.jpg]

مواد لازم:
400 گرم کادایف
4 عدد تخم مرغ ( در دمای اتاق )
1 پیمانه شکر دانه ریز
1 پیمانه گردو خرد شده
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری سرصاف بکینگ پودر
2 پیمانه آرد
کره 60 گرم

برای شهد:
4 پیمانه آب
4 پیمانه شکر دانه ریز
آب نصف یک لیمو



روش تهیه:
اول شهد رو آماده کنین تا خنک بشه:
آب و شکر رو روی حرارت قرار بدین تا جوش بیاد وقتی جوش اومد آبلیمو رو اضافه کنین و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت وردارین تا خنک بشه


کف قالب 24 سانتی کمربندی رو کاغذ روغنی پهن کنین و چرب و آرد پاشی کنین
نصف کادایف رو با دستتون باز و خرد کنین و کف قالب پهن کنین و ته لیوان کمی فشار بدین تا منسجم بشه

شکر و تخم مرغ رو 5 دقیقه با همزن بزنین تا به قوامی مثل سس مایونز برسه
آرد و بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه و هم بزنین و در آخر گردو رو اضافه و مخلوط کنین

مخلوط رو روی کادایف بریزین و بقیه کادایف رو با دست خرد کرده روی مخلوط کیک رو بپوشونین و با دست به آرومی کمی فشار بدین
کره رو تکه تکه کرده و روی سطح کادایف بچینین
فر رو با دمای 160 درجه روشن کنین تا گرم بشه و قالب رو در فر بذارین
بعد از 35 دقیقه با خلال دندون امتحان کنین اگه کیک پخته بود از فر خارج کنین (تا قبل از نیم ساعت در فر رو باز نکنین)
زمان پخت این کیک کمی طولانیتر از سایر کیکهاست

[عکس: 20130914021452_kolajkomple1.jpg]

بعد از پخت قالب رو فر خارج کنین و بعد از 2 دقیقه زمانیکه هنوز کیک گرمه شربت سرد رو به کمک یه ملاقه روی تمام سطح کیک بریزین و بذارین کیک سرد بشه و بعد از قالب خارج کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
15-01-2014, 10:57 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
27
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 3


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک کادایف
کادایف همون رشته پاکستانیه؟
11-04-2015, 12:29 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1
تاریخ عضویت:
Jun 2015
مدال ها

اعتبار: 0


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک کادایف
ممنون از شما 3
این مقدار مواد برای چند نفره ؟
11-06-2015, 11:25 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
106
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 56


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: کیک کادایف
کادایف همین رشته هایی که عربها باهاش شیرینی درست میکنن؟یعنی شعریه اس
15-08-2015, 06:25 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد