تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک کاکائویی با کرم شکلاتی ،با پلوپز
#1
سلام خانوم گلی هاFlowerysmile
این دستور کیک و راستش خودم با کم و زیاد کردن باقی دستورها بهش رسیدم...Dreamyeyesf
من همیشه این کیک و توی پلوپز درست میکنم و تعریف نباشه....gag همه خیلییییییی استقبال میکنن.مخصوصا شوشو جونYum2
البته توی فر هم با دقیقا دو برابر کردن موادش درست میکنم، خیلی بافتش خوب میشه...

و اما دستورش:
برای کیک :
آرد ................ 2 پیمانه
شکر ............. 1/5 پیمانه
شیر ............. 1 پیمانه
روغن مایع ......... نصف پیمانه
تخم مرغ ........... 3 عدد
پودر کاکائو ................2 قاشق غذاخوری
وانیل ................ نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ...............1 قاشق مرباخوری

برای کرم شکلاتی :
آرد ............ 2/3 پیمانه
شکر ...........نصف پیمانه
آب ............1/4 پیمانه
شیر ...........نصف پیمانه
کاکائو ..........1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ...........50 گرم (حدودا 2 تیکه)
وانیل ...........کمی

طرز تهیه کیک:

ابتدا زرده وسفیده هارو جدا میکنیم. بعد سفیده هارو ابتدا با دور کند و بعد با دور تند همزن کاملا میزنین تا کف کنه و از ظرف نریزه..... اینجوری
[عکس: 20130927011950_DSC00419.JPG]

بعد زرده هارو یه مقدار میزنین تا از لختی در بیاد بعد شکر و وانیل و بهش اضافه میکنین و خیلی خوب میزنین تا کرم رنگ و کشدار شه....

[عکس: 20130927012020_DSC00420.JPG]

بعد روغن و اضافه میکنین و هم میزنین و بعد هم شیر و اضافه میکنین.خوب خوب که یکدست شد ایجوری میشه...Flowerysmile

[عکس: 20130927012056_DSC00421.JPG]

حالا آرد و بکینگ پودر و کاکائو و باهم الک میکنین و به مواد اضافه میکنین.و با دور کند همزن میزنین تا یکدست شه...

[عکس: 20130927012131_DSC00422.JPG]

[عکس: 20130927012233_DSC00423.JPG]

تا اینجا همه با همزن برقی بود.در آخر که سفیده هارو اضافه میکنین با قاشق حالت دورانی فقط درحد مخلوط شدن هم میزنین تا روش حباب بزنه و سبک شه....

[عکس: 20130927012204_DSC00424.JPG]

حالا قالب یا همون قابلمه پلوپز و چرب میکنین و مایع کیک و میریزین. توی فر تقریبا 50 دقیقه زمان میخواد ولی پلوپز خودش خاموش میشه....

طرز تهیه کرم:
اول مواد خشک و با همزن دستی مخلوط میکنیم بعد شیر و آب و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه.... بعد توی قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط مرتب هم میزنیم تا جوش بیاد و سفت شه. در آخر تیکه های شکلات و توش میریزیم تا با حرارت خود کرم آب شه.... در آخر هم کیک و از وسط برش میدیم و وسطش کرم و میدیم.نصفش هم روش میدیم و تزیین میکنیم و.....نوش جانYum2Flowerysmile

[عکس: 20130927012333_DSC00409.JPG]

[عکس: 20130927012408_DSC00411.JPG]
: مطمئن باش خدا خیلی مهربونه...
ایشون بزرگترین نعمت خدا به ما هستن.... زهرای ما...
[عکس: 20140124010634_1.jpg]
پاسخ }
#2
منم چون فر ندارم منتظر دستور کیک بدون فر هستمhihاینم کیک با پلوپز مرسی خانومی(1782)
[عکس: 20131012214805_2013-10-1221.39.07.jpg]
Yum2Yum2
دختر یعنی لبخند در هجوم گریه ها آرامش وقت بی قراری های مدام عاشقانه ای هنگام غروب ، وسط میدان جنگ

دختر یعنی تفسیر جمله ی ” دوستت دارم ” یعنی خدا هم زیباست، عجب نقاشی خوبی است
دختر یعنی دختر ، مادر ، معصومیت تا بی نهایت …27
پاسخ }
#3
خیلی خوب بود ممنونFlowerysmile

[عکس: 20131213100203_20131211_202719.jpg]
[b]
زندگی کوتاهتر ازآن است که به خصومت بگذرد
و قلب ها گرامی تر از آنند که بشکنند
آنچه از روزگار به دست می آید با خنده نمی ماند
و آنچه از دست برود باگریه جبران نمی شود
فردا خورشید طلوع خواهد کرد حتی اگر ما نباشیم
[/b]
پاسخ }
#4
Yum2Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20131213124939_CAM00176.jpg]
ناشنوا باش وقتی همه از محال بودن آرزوهات حرف میزنند..
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
اینم کیک من واسه شب یلداYum2
البته من پودر کاکائو نداشتم یک قاشق قهوه اسپرسو و 50 گرم شکلات تخته ای اب شده ریختم ولی مزه اش عالی بود همه خوششون اومد1 (49)1 (49)
[عکس: 20131226153934_Photo030.jpg]
پاسخ }
#6
سلام دوستان
اینم کیک من که با پلوپز پخته شد
ولی پلوپز کوچیک برداشتم دیگه دست آخر جا نداشت بیشتر پف کنه
خوشمزه بود[عکس: 20131226215758_IMG_3618.jpg]
پاسخ }
#7
ی بار دیگه برای تولد پسر برادر شوهرم.
hihhihhihhihhih
[عکس: 20140103214631_Photo086-Copy.jpg]
[
[عکس: 20140103214726_Photo102-Copy.jpg]
پاسخ }
#8
(۱۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۶:۴۸ ب.ظ)hasti-ahmadi نوشته:  سلام دوستان گلم 1 (111)
من تویه جمع شما عزیزان تازه وارد هستم Wavesmile
خیلی هم تجربه ی آشپزی و کیک و شیرینی پزی ندارم و میشه گفت تقریبا صفر کیلومترمDunnofhih
ولی اینجا انقدر خوب در مورد هر طرز پخت کیک ها و ... توضیح داده شده و باقی دوستان هم از تجربیاتشون میگن که واقعا به درد من و امثال من میخوره
ممنونـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ​ــــــــــــــــم(1782)
دوست گلم ممنون از دستور خوبتونYum2
فقط یه سوال داشتم اونم اینکه : حتما باید از همزن استفاده کرد؟ نمیشه بدون همزن برقی و غذا ساز درستش کرد؟؟؟Questionedfha
من هنوز وسایلم رو کامل باز نکردم و راستش با دیدن این دستور خیلی دلم میخواد زودتر این کیک خوشمل رو درست کنم و اگه بخوام صبر کنم تا وسایلم رو باز کنم طول میکشه......crying
ممنون میشم لطف کنید و جواب منو بدید1 (49)
باز هم از همه ی دوستان خصوصا msalekm و سایر دوستای گلی که تجریبیاتشون رو به اشتراک میزارن ممنونمFlowerysmile(1782)

سلام خانومیFlowerysmile
خوش اومدی و ممنون از لطفت...(1782)
عزیزم این کیک و متاسفانه نمیشه با همزن دستی بهم زد ، مخصوصا تخم مرغ نیاز به همزن برقی داره چون یه بار یکی از دوستان با همزن دستی بهم زده بود و کیکش کیفیت نداشت ،پف زیادی نکرده بود و بوی تخم مرغ به طعم اصلی غالب بود....
موفق باشیFlowerysmile
: مطمئن باش خدا خیلی مهربونه...
ایشون بزرگترین نعمت خدا به ما هستن.... زهرای ما...
[عکس: 20140124010634_1.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
سلام پلوپز ما قدیمه درجه نداره چقد زمان باید بهش بدم؟
پاسخ }