خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کاکائو کولا (کیک شکلاتی با کوکاکولا)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کیک شکلاتی با کوکاکولا
[عکس: 20131230111456_5-s3.jpg]

مواد لازم کیک:
آرد 2 فنجان
کره 250 گرم
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 1/2 فنجان
نوشابه مشکی(کوکاکولا) 1 فنجان
شیر 1/2 فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
فر را با دمای 180درجه روشن کنید تا گرم شود

کره،پودر کاکائو و کوکا را روی حرارت قرار بدید تا به نقطه جوش برسد.
[عکس: 20131230105724_1-s.jpg]

[عکس: 20131230105753_2-s.jpg]

آرد،شکر و بکینگ پودر را در ظرفی با هم ترکیب کنید و مخلوط کره،پودر کاکائو و کوکا را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
[عکس: 20131230110611_3-s.jpg]

در ظرف جدا گانه ای تخم مرغ،شیر و وانیل را خوب بزنید تا پف کند سپس کم کم به ترکیب بالا اضافه کنید و هم بزنید

مایه را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت 50 تا 60 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد
[عکس: 20131230110653_4-s.jpg]

بعد از پخت به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا کیک خنک شود سپس از قالب جدا کنید.

مواد لازم آیسینگ:
کره 125 گرم
کوکاکولا 3 قاشق غذاخوری
رویال آیسینگ 3/4 فنجان

کره و کوکاکولا را روی حرارت بگذارید تا به نقطه جوش برسند،سپس مایه فوق را روی رویال آیسینگ بریزید و خوب مخلوط کنید

پس از خنک شدن، سس غلیظ میشود،آنرا را روی کیک بریزید.
[عکس: 20131230111746_cola1.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
(آخرین تغییر در ارسال: 30-12-2013, 11:20 AM توسط elipari.)
30-12-2013, 11:18 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
کیک کاکائو کولا
[عکس: 20140909175135_cocachokocake.jpg]


فر رو با دمای 175 درجه روشن کنین و قالب رو چرب کنین

مواد زیر رو با هم مخلوط کنین:
آرد 2 پیمانه
شکر 2 پیمانه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری دارچین



در یک شیرجوش روی ​​حرارت متوسط رو به بالا مواد زیر رو به هم بزنید تا زمانی که جوش بیاد:
کره 1 پیمانه
1/4 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده
1 پیمانه کوکا کولا
1/2 پیمانه باترمیلک

حرارت روخاموش کنین و به مخلوط آرد اضافه ش کنین و هم بزنین تا یکدست مخلوط بشه

سپس،
2 عدد تخم مرغ
عصاره وانیل 1 قاشق غذاخوری

رو به مخلوط اضافه و هم بزنین و ترکیب رو در قالب ریخته و برای حدود 30 دقیقه در فر قرار بدین



زمانی که کیک تقریبا آماده شد شیره روی کیک رو آماده کنین:
1/2 پیمانه کره
1/4 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده
1/2 پیمانه نوشابه کوکا
رو روی حرارت قرار بدین تا ترکیب یکنواخت بشه و تا نزدیک جوش برسه بعد از روی حرارت وردارین و حدود 3 پیمانه پودر شکر اضافه و خوب هم بزنین تا صاف و یکدست بشه
یک پیمانه گردو خرد شده رو بهش اضافه کنین و این شیره رو که تقریبا ولرمه روی کیک داغ بریزین

این کیک رو بصورت گرم سرو کنین
باقیمانده کیک رو روز بعد موقع سرو چند ثانیه در ماکروفر قرار بدین تا قبل از سرو گرم بشه



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
09-09-2014, 04:56 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد