خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کاکائو کولا (کیک شکلاتی با کوکاکولا)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
کیک شکلاتی با کوکاکولا
[تصویر:  20131230111456_5-s3.jpg]

مواد لازم کیک:
آرد 2 فنجان
کره 250 گرم
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 1/2 فنجان
نوشابه مشکی(کوکاکولا) 1 فنجان
شیر 1/2 فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
فر را با دمای 180درجه روشن کنید تا گرم شود

کره،پودر کاکائو و کوکا را روی حرارت قرار بدید تا به نقطه جوش برسد.
[تصویر:  20131230105724_1-s.jpg]

[تصویر:  20131230105753_2-s.jpg]

آرد،شکر و بکینگ پودر را در ظرفی با هم ترکیب کنید و مخلوط کره،پودر کاکائو و کوکا را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
[تصویر:  20131230110611_3-s.jpg]

در ظرف جدا گانه ای تخم مرغ،شیر و وانیل را خوب بزنید تا پف کند سپس کم کم به ترکیب بالا اضافه کنید و هم بزنید

مایه را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت 50 تا 60 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد
[تصویر:  20131230110653_4-s.jpg]

بعد از پخت به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا کیک خنک شود سپس از قالب جدا کنید.

مواد لازم آیسینگ:
کره 125 گرم
کوکاکولا 3 قاشق غذاخوری
رویال آیسینگ 3/4 فنجان

کره و کوکاکولا را روی حرارت بگذارید تا به نقطه جوش برسند،سپس مایه فوق را روی رویال آیسینگ بریزید و خوب مخلوط کنید

پس از خنک شدن، سس غلیظ میشود،آنرا را روی کیک بریزید.
[تصویر:  20131230111746_cola1.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۹-۱۰-۱۳۹۲ ۱۱:۲۰ صبح، توسط elipari.)
۹-۱۰-۱۳۹۲, ۱۱:۱۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
bernard, bahar2312, elhaam, ایران دخت, Galaxy, monamona, N-M, یکتا20, قلب, McQueen, تپراک, niloofar00, mozhgan57, حسنا, sara 1364, 1368Sheri, negin.s, mah taab
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
کیک کاکائو کولا
[تصویر:  20140909175135_cocachokocake.jpg]


فر رو با دمای 175 درجه روشن کنین و قالب رو چرب کنین

مواد زیر رو با هم مخلوط کنین:
آرد 2 پیمانه
شکر 2 پیمانه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری دارچین



در یک شیرجوش روی ​​حرارت متوسط رو به بالا مواد زیر رو به هم بزنید تا زمانی که جوش بیاد:
کره 1 پیمانه
1/4 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده
1 پیمانه کوکا کولا
1/2 پیمانه باترمیلک

حرارت روخاموش کنین و به مخلوط آرد اضافه ش کنین و هم بزنین تا یکدست مخلوط بشه

سپس،
2 عدد تخم مرغ
عصاره وانیل 1 قاشق غذاخوری

رو به مخلوط اضافه و هم بزنین و ترکیب رو در قالب ریخته و برای حدود 30 دقیقه در فر قرار بدین



زمانی که کیک تقریبا آماده شد شیره روی کیک رو آماده کنین:
1/2 پیمانه کره
1/4 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده
1/2 پیمانه نوشابه کوکا
رو روی حرارت قرار بدین تا ترکیب یکنواخت بشه و تا نزدیک جوش برسه بعد از روی حرارت وردارین و حدود 3 پیمانه پودر شکر اضافه و خوب هم بزنین تا صاف و یکدست بشه
یک پیمانه گردو خرد شده رو بهش اضافه کنین و این شیره رو که تقریبا ولرمه روی کیک داغ بریزین

این کیک رو بصورت گرم سرو کنین
باقیمانده کیک رو روز بعد موقع سرو چند ثانیه در ماکروفر قرار بدین تا قبل از سرو گرم بشه



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۸-۶-۱۳۹۳, ۰۴:۵۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, monamona, mah taab, niloofar00



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد