خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 55 رای - 3.05 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کدو حلوایی

N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 1,784


محل سکونت : ايران
ارسال: #1
کیک کدو حلوایی
مواد لازم :
آرد 300 گرم ( 2 پیمانه )
شکر 250 گرم( یک و نیم پیمانه )
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم
پوره کدو حلوایی 1 پیمانه ( پیمانه ی 200 میلی لیتر )
ماست 3 قاشق سوپخوری
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 2/1 قاشق چایخوری


طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب میزنیم .
بعد روغن مایع و سپس ماست رو اضافه کرده و مجددا میزنیم تا یکدست بشه .
بعد پوره ی کدو رو هم اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه .
آرد و دارچین و بکینگ پودر رو با هم الک کرده و گردوی خرد شده رو باهاش مخلوط میکنیم .
مخلوط آرد رو بتدریج به مایه اضافه کرده و هر بار با لیسک خوب مخلوط میکنیم .
وقتی مایه ی کیک یکدست شد ، تو قالبی که چرب کرده و آرد پاشیده ایم میریزیم و به مدت 40 تا 45 دقیقه تو طبقه ی وسط فر و با حرارت 180 درجه ی سانتیگراد قرار میدیم تا بپزه .

[عکس: 20120201072331_.JPG]

اين كيك رو بردم خونه دائيم كه دعوت بوديم و اون يه برش رو برا همسري نگه داشتمhih

[عکس: 20120201072522_2.JPG]

من اين كيك خوشمزه رو از وبلاگ تيلا جون(مينويسم براي تنها دخترم،تينا)يادگرفتم.
01-02-2012, 09:58 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
154
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 556


محل سکونت : .....
ارسال: #2
RE: کیک کدو حلوایی
كيك كدو حلوايي با دستور سيمين قاجار (دستور اول همين تاپيك)

[عکس: 20120421081523_cakekadoo.JPG]
21-04-2012, 09:49 AM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: کیک کدو حلوایی

[عکس: 99302.jpg]

مواد لازم :
کره 200 گرم
پودر شکر 200 گرم ( 1.5 لیوان )
ارد 2.5 لیوان
تخم مرغ 5 عدد
شیر 1 لیوان
وانیل 1 ق چ
پکینگ پودر 1 ق م
دارچین 2 ق چ
گردو درشت خرد شده 1 فنجان
خامه فرم گرفته یا کرم شانتی 1 لیوان
مواد مورد استفاده برای تزیین دلخواه هست

مواد لازم برای پوره کدو حلوایی :
کدو 750 گرم
شکر 1 لیوان

طرز تهیه پوره :
کدو رو با شکر و کمی اب میزاریم تا بپزه و نرم بشه . کدو خودش اب مبندازه لازم نیست بهش اب زیادی اضافه کنین . فقط اوایل کار مواظب باشین تا شکرش ته نگیره و نسوزه .
وقتی کاملا پخت تو غذاساز ریخته و پوره میکینم .

طرز تهیه :
کر و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم مانند بشن .
بعد به ترتیب تخم مرغ ها – شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم .
مواد خشک مون رو با هم مخلوط کرده و الک میکنیم و به مایه قبلی مون اضافه میکنیم .
بعد گردو رو اضافه میکنیم .
بعد قالب مورد نطرمون رو چرب کرده و مایه کیک رو توش ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 180 درجه میپزیم .
در این فاصله پوره کدو و کرم شانتی یا خامه فرم گرفته روب ا هم مخلوط کرده .
بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد از وسط نصف کرده و از مخلوط پوره و خامه مایبن لایه های کیک ریخته و بعد روی کیک و کناره هاشم با پوره میپوشونیم . و به دلخواه تزیینش میکنیم

ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
20-06-2012, 09:07 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
149
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 203


محل سکونت : کوچه باغ یادها
ارسال: #4
RE: کیک کدو حلوایی
اینم کیک من که قبلا درست کردم که تقریبا شبیه دستور های قبلیه
آرد 2پ
کدو 1پ
شکر1پ
تخم مرغ 2عدد
دارچین نصف ق چ
پ پ 1ق غ
جوش شیرین نصف ق چ
روغن مایع 3.4 پ
طرز تهیه مثل دستور اوله
هرکی خورده باورش نشده کدو توشه حتما امتحان کنید من 5 بار تا حالا درست کردم الانم که فصل کدو حلوایی دوباره می درستمYum2Yum2
[عکس: 20121011115542_DSC04045.JPG]


[عکس: 20121011115337_DSC04048.JPG]
11-10-2012, 01:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
120
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 242


محل سکونت : تبریز
ارسال: #5
RE: کیک کدو حلوایی
اینم از کیک من بوی خوب خاصی داره و واقعا خوششششمزست
Dreamyeyesf[عکس: 20121102144426_IMG196.jpg]
02-11-2012, 05:17 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
160
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 291


محل سکونت : تبریز
ارسال: #6
RE: کیک کدو حلوایی
کیک کدوحلوایی ....با استفاده از دستورمامی سایتYum2Yum2شيريني كدو حلوايي با رويه پنير خامه اي

البته من پنیر خامه ای استفاده نکردم.....خوشمزه بوووووووووووووووووددددددددددددددددددYum2Flowerysmile
بعدبرش یادم افتاد عکس بگیرم.....DunnofHanghead

[عکس: 20140520160617_11.jpg]

[عکس: 20140520160715_22.jpg]

علت ویرایش:آپلود پیوستها
(آخرین تغییر در ارسال: 20-05-2014, 03:08 PM توسط z.arghavani.)
24-11-2012, 09:05 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #7
RE: کیک کدو حلوایی
[عکس: 20130511143948_DSCF1216.JPG]

مواد لازم:
- 200 گرم آرد
- 40 گرم آرد ذرت
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
- 1/2 قاشق چایخوری جوز
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 75 گرم کره
- 250 گرم پودر قند
- 250 گرم پوره کدو
- 2 عدد تخم مرغ
- 80 میلی لیتر آب
- 50 گرم کشمش (اختیاری)
- 50 گرم آجیل (اختیاری)

طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنین
توی یک کاسه مواد خشک از جمله آرد ، آرد ذرت ، بیکینگ پودر و ادویه ها رو با هم مخلوط و الک کنین و کنار بزارین
[عکس: 20130511143506_DSCF1172.JPG]

توی یک کاسه ی دیگه کره و شکر رو با همزن بزنین
[عکس: 20130511143529_DSCF1174.JPG]

پوره ی کدو رو اضافه کنین و هم بزنین
[عکس: 20130511143544_DSCF1184.JPG]

تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنین و خوب هم بزنین
[عکس: 20130511143629_DSCF1186.JPG]

[عکس: 20130511143723_DSCF1187.JPG]

مواد خشک رو کم کم به مواد مرطوب کیک اضافه کنین و هم بزنین
[عکس: 20130511143840_DSCF1192.JPG]

به دلخواه خودتون میتونین اجیل و کشمش رو با خمیر کیک مخلوط کنین
و کمی رو نگه دارین و روی کیک بریزین
[عکس: 20130511143916_DSCF1205.JPG]

قالب رو چرب و ارد پاشی کنین و بقیه ی اجیل رو روی کیک بپاشین و مدت 1 ساعت توی فر گرم شده بزارین

[عکس: 20130511144031_DSCF1208.JPG]

[عکس: 20130511144002_DSCF1260.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
11-05-2013, 04:10 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #8
RE: کیک کدو حلوایی
اینم کیک کدو حلوایی من که البته تو قالب مافین ریختم.Heartshape2
البته هنوز تو شکم که کدوش حلوایی بود یا تنبل!!
[عکس: 20130825191140_squashmuffin1.jpg]

[عکس: 20130825191645_squashmuffin2.jpg]
25-08-2013, 06:19 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,166
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 6,438


محل سکونت : فومن
ارسال: #9
RE: کیک کدو حلوایی
[عکس: 20130904125758_IMG_4932.jpg]

[عکس: 20130904130007_IMG_4933.jpg] کدو حلوایی خوشمزه من با کدوی بیشتر
04-09-2013, 11:58 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #10
RE: کیک کدو حلوایی
به به .......... Yum2

[عکس: 20131013213252_201310127489.jpg]

[عکس: 20131013213103_201310127494.jpg]

کیک کدویی که من درست کردم، موادش رو چشمی ریختم که همه خوردن و کلی تعریف کردنYum2
مواد لازم:
آرد 1 و 1/4 پیمانه
پوره ی کدو 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1/4 پیمانه
آب جوش 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ سرپر
زعفران دم کرده 2 ق غ
گلاب 1 ق غ
شکر 1 پیمانه + 1/2 پیمانه
پودر هل ، زنجبیل ، دارچین

طرز تهیه:
کدو رو بپزین و له کنین و همونجور که گرم هست شکر رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا شکر ذوب بشه
ادویه ها و گلاب و زعفرون رو اضافه کنین و کنار بزارین.

تخم مرغ رو توی دمای اتاق بزارین (یا چند ثانیه توی آب جوش بندازین تا گرم بشه ، این کار باعث میشه بهتر کف کنه) تخم مرغ رو با همزن بزنین و شکر رو اضافه کنین و اینقدر هم بزنین تا رنگشون سفید بشه
حالا آب جوش رو اضافه کنین و سریع هم بزنین تا دونه های شکر ذوب بشه
روغن رو اضافه کنین و هم بزنین.
الان موقع اضافه کردن پوره ی کدو هست و خوب هم بزنین تا یکدست بشه.
آرد و بیکینگ پودر رو الک کنین و کم کم به مواد اضافه کنین و با دور آهسته هم بزنین.
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنین و مدت 35-40 دقیقه به کیک زمان بدین تا بپزه.

من همین مواد رو مثل پنکیک توی روغن سرخ کردم که خیلی عالی بود.
13-10-2013, 09:34 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد