خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کره دار برنگ روشن یا مرمرین

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #1
کیک کره دار برنگ روشن یا مرمرین
الكيكة الرخاميه
[عکس: 20130121130702_6380bc586f8d45bbaa514b021f68d9f6.jpg]
مواد لازم
[عکس: 20130121130950_456fa17622a75b552d6119df0ff316a2.jpg]

آرد سفید الک شده 2 پیمانه
بکینگ پودر 1ق.غ
جوش شیرین یکدوم ق.چ
نمک کمی
تخم مرغ(به دمای اتاق رسیده) 4عدد
کره(به دمای اتاق رسیده) 100گرم
روغن یکسوم پیمانه
پودرشکر یک پیمانه
عصاره وانیل 1ق.چ
شیر(بدمای اتاق رسیده) یک پیمانه
پودر کاکائو 2ق.غ


طرز تهیه
آرد، نمک،جوش شیرین، بکینگ پودر را الک و مخلوط کنید
کره و شکر را زده تا یکدست شود. سپس تخم مرغها را دانه دانه بهمراه وانیل افزوده و حسابی بزنید. روغن را نیز اضافه کرده و آنقدر با همزن بزنید تا رنگ مواد مایل به سفید شود.
شیر و آرد را کم کم اضافه و با دور آرام همزن مخلوط کنید
(تاجایی به هم زدن ادامه دهید که موادی نه سنگین و نه سبک داشته باشید)
حال 3 قاشق از مواد برداشته و با پودر کاکائو مخلوط کنید
نیمی از مواد سفید را داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته. سپس روی آنرا از مخلوط شکلاتی بصورت تصادفی و درهم قرار دهید
[عکس: 20130121132122_1755d6286a5b58d657fc30fb81873954.jpg]
باقی مواد ساده را در ظرف بریزید و روی مواد را با قاشق چوبی صاف کنید.
قالب را در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه بمدت تقریبی 50 دقیقه (کمتر یا بیشتر) قرار دهید.
برای تزیین
[عکس: 20130121132453_ab0a955de9dab1ed1b7fc2cdb90070bf.jpg]

6 تکه پنیر خامه ای(باندازه ای که در تصویر میبینید) را با یکچهارم قوطی شیرعسلی و یک قاشق غذاخوری خامه میکس کنید و روی کیک بکشید.
سپس روی آن را سس شکلات یا شکلات آب شده بدهید.

پ.ن:پیمانه ای که در دستور آمده به اندازه ی کاسه های تصویر دوم است.

(ترجمه خودم1 (49))
21-01-2013, 03:59 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک کره دار برنگ روشن یا مرمرین
[عکس: 20131230163358_2013-12-3013.45.22.jpg]

[عکس: 20131230163443_2013-12-3014.03.47.jpg]
30-12-2013, 04:35 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد