خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کلم و هویج

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک کلم و هویج
[عکس: 20140505170408_IMG_0139.jpg]

مواد لازم:
برای خمیر:

200 میلی لیتر سس مایونز
200 میلی لیتر شیر
120G کره
100 میلی لیتر شکر
تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر فوری یک قاشق غذاخوری سرپر
نصف قاشق چایخوری نمک
آرد 1 کیلوگرم


برای داخل پای:
نصف یک کلم برگ کوچک
هویج 1 بزرگ و یا 2 متوسط
50 گرم کره
2 عدد تخم مرغ آب پز
جعفری
نمک


روش تهیه:
شیر رو گرم کنین و کره رو داخلش ذوب کنین
شکر رو اضافه و هم بزنین و بعد مایه خمیر رو ریخته و هم بزنین ونیم ساعت اجازه بدین عمل بیاد
بعد تخم مرغها و مایونز رو اضافه و مخلوط کنین

[عکس: 20140505165555_IMG_0110.jpg]

آرد رو اضافه و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد

[عکس: 20140505165643_IMG_0113.jpg]

روی ظرف رو بپوشونین و در جای نسبتا گرمی دو ساخت استراحت بدین تا عمل حجم بگیره

[عکس: 20140505165810_IMG_0122.jpg]

کلم و هویج رنده شده رو با کره تفت بدین تا نرم بشه
بعد جعفری ریز شده و تخم مرغ رنده شده رو بهش اضافه و مخلوط کنین

[عکس: 20140505165830_IMG_0124.jpg]

خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین
نیمی از خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کنین و مواد رو روش بریزین و خمیر بعدی رو باز کنین و روی مواد قرار بدین

[عکس: 20140505170026_IMG_0128.jpg]


اطراف خمیر رو به هم بچسبونین و روش با چنگال حفره ایجاد کنین تا حین پخت پف نکنه

[عکس: 20140505170156_IMG_0130.jpg]

سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 35 تا 45 درجه قرار بدین تا کاملا قوه ای طلایی بشه
سپس برش زده سرو کنین

[عکس: 20140505170308_IMG_0138.jpg]




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
07-09-2014, 11:52 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد