خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک کلم و هویج

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کیک کلم و هویج
[تصویر:  20140505170408_IMG_0139.jpg]

مواد لازم:
برای خمیر:

200 میلی لیتر سس مایونز
200 میلی لیتر شیر
120G کره
100 میلی لیتر شکر
تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر فوری یک قاشق غذاخوری سرپر
نصف قاشق چایخوری نمک
آرد 1 کیلوگرم


برای داخل پای:
نصف یک کلم برگ کوچک
هویج 1 بزرگ و یا 2 متوسط
50 گرم کره
2 عدد تخم مرغ آب پز
جعفری
نمک


روش تهیه:
شیر رو گرم کنین و کره رو داخلش ذوب کنین
شکر رو اضافه و هم بزنین و بعد مایه خمیر رو ریخته و هم بزنین ونیم ساعت اجازه بدین عمل بیاد
بعد تخم مرغها و مایونز رو اضافه و مخلوط کنین

[تصویر:  20140505165555_IMG_0110.jpg]

آرد رو اضافه و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد

[تصویر:  20140505165643_IMG_0113.jpg]

روی ظرف رو بپوشونین و در جای نسبتا گرمی دو ساخت استراحت بدین تا عمل حجم بگیره

[تصویر:  20140505165810_IMG_0122.jpg]

کلم و هویج رنده شده رو با کره تفت بدین تا نرم بشه
بعد جعفری ریز شده و تخم مرغ رنده شده رو بهش اضافه و مخلوط کنین

[تصویر:  20140505165830_IMG_0124.jpg]

خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین
نیمی از خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کنین و مواد رو روش بریزین و خمیر بعدی رو باز کنین و روی مواد قرار بدین

[تصویر:  20140505170026_IMG_0128.jpg]


اطراف خمیر رو به هم بچسبونین و روش با چنگال حفره ایجاد کنین تا حین پخت پف نکنه

[تصویر:  20140505170156_IMG_0130.jpg]

سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 35 تا 45 درجه قرار بدین تا کاملا قوه ای طلایی بشه
سپس برش زده سرو کنین

[تصویر:  20140505170308_IMG_0138.jpg]




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۶-۱۳۹۳, ۱۱:۵۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, vidia, kentia, mozhgan57, ایران دخت, samaneh1990, گشنمه, نسرین کوچولو, Atefe joon, مریم خانومی 1, گلسان, مهرناز مامانی, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد