خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک گردویی و عسلی ( تزیینی زیبا برای ولنتاین )

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک گردویی و عسلی ( تزیینی زیبا برای ولنتاین )
[عکس: 97012.jpg]

مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 3 فنجان قهوه خوری
ارد 3 فنجان قهوه خوری
پکینگ پودر 1 ق م

مواد لازم برای کرم کیک :
شیر نیم لیتر
تخم مرغ 2 عدد
شکر 8 ق غ
ارد 3 ق غ
کره 50 گرم
شکلات شیری 50 گرم
وانیل

تزیین :
گردو 1 لیوان
موز 2 عدد
عسل 1 ق غ


طرز تهیه :

تخم مرغ و شکر را با دور تند همزن میزنیم تا پفی بشه .
ارد و پکینگ پودر را الک کرده به تخم مرغ وشکر اضافه میکنیم و با لیسک یاقاشق چوبی هم میزینم .
اصلا به مایه کیک ضربه نمیزنیم و زیاد هم نمیزنیم .
قالب کیک 20 سانتی را چرب کرده یا با کاغذ روغنی میپوشونیم و روی کاغذ رو هم کمی چرب میکینم .
کیک را با 160 درجه در فر از قبل گرم شده میپزیم .
وقتی کیک کاملا سرد شد از وسط نصف میکنیم .

طرز تهیه کرم :
شکر – تخم مرغ – ارد و شیر را با همزن میکس کرده و با حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه . وقتی جوشید و به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه کرده هم میزنیم . شکلات را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات با گرمای کرم ذوب بشه .

گردو ها رو درشت خرد کرده و در یک ظرف با عسل مخلوط میکنم . وموز را حلقه حلقه کرده و یک طبقه از کیک را برداشته وکرم سرد شده روش ریخته و با گردو موز روی کرم را میپوشونیم .


[عکس: 97011.jpg]

باز روی موز یک لایه نازک کرم مالیده و نصف دیگر کیک را روش گذاشته و روش را باز با کرم میپوشونیم . و با موز و گردو تزیین میکنیم .


[عکس: 97010.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
03-02-2013, 02:58 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد