خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 65 رای - 3.48 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک گردو و کشمش

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
کیک گردو و کشمش
[عکس: 99403.JPG]:mornincoffee:

مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان
شیر یا ماست یا مخلوطی از هر دو 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
ارد 2 لیوان + نصف لیوان
وانیل
پکینگ پودر 1 ق چ
مغز گرو و کشمش یک لیوان


ابتدا ارد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم .میزاریم کنار.

زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم .

زرده رو با وانیل خوب هم میزنیم تا تغییر رنگ بده و کرم رنگ بشه .

بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شکر حل بشه .

بعد به ترتیب شیر و روغن رو به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم .

بعد ارد و پکینگ گودر رو که سه بار الک کردیم . اروم اروم به موادمون اضافه میکنیم .

هم زذن هم مواد با هم باید همیشه در یک جهت باشه و نباید شلوغ و پلوغ موااد کیک رو با هم مخلوط بکنیم .

گفتم 2 + 5/0 لیوان ارد . من زیاد دوست ندارم کیک سفت باشه برای همین 2 لیوان ارد میریزم . اگه شما دوست داشتین همون 2+5/0 استفاده کنین .

سفیدو رو انقد میزنیم تا مثل برف سفید بشه و موقع برگردندون از ظرف نریزه. بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم . باز هم باید با یه قاشق و به صورت دورانی و فقط و فقط در یک جهت هم بزنین موادتونو .

گردو و کشمش رو با هم مخلوط میکنیم 1 ق ارد توش میریزیم .

قالب کیک رو چرب میکینم و کمی ارد میپاشیم .

مایه کیک رو توی قالب میریزیم و بعد گردو و کشمش رو روی مایه کیک میریزیم . یه کوچمولو تکون میدیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده تا بپزه .

با چنگال امتحانش میکنیم تا از پختنش مطمئن بشیم .
(آخرین تغییر در ارسال: 07-06-2013, 11:08 PM توسط sima.)
20-10-2011, 11:27 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
212
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 555


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: کیک گردو و کشمش
کیک گردو و کشمشیYum2
[عکس: 20140627172307_DSC00479.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 27-06-2014, 04:24 PM توسط mozhgan57.)
04-05-2012, 09:55 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
30
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 25


محل سکونت : مشهد
ارسال: #3
RE: کیک گردو و کشمش


ممنون سیماجون خیلی خوشمزه بووووووووووود(1782)

[عکس: 20120505223134_20120505222630_CIMG1584.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 06-05-2012, 12:01 AM توسط sima.)
05-05-2012, 11:58 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #4
RE: کیک گردو و کشمش
مرسی سیما جون (1782)
[عکس: 20121102100726_201210313413.jpg]
02-11-2012, 12:41 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
44
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 124


محل سکونت : اورمیه
ارسال: #5
RE: کیک گردو و کشمش
Flowerysmile(1782)[عکس: 20121116184243_30082013895.jpg]

میسی سیما جون خیلی خوشمزه بودYum2Yum2
16-11-2012, 09:13 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #6
RE: کیک گردو و کشمش
(16-11-2012, 08:50 PM)فرناز23 نوشته: کشمشای من همش میرن ته ظرف



برای اینکه این اتفاق نیافته کشمشها رو خیس کن و آبکش کن و توی آرد بغلطون و آرد اضافه شو خالی کن ....
16-11-2012, 09:25 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #7
RE: کیک گردو و کشمش
قبلا درست کردم ولی گردو و کشمش هارو اینقدر آغشته به آرد کردم فقط رو کیک موندن ...داخل کیک فرو نرفتن جز یکی دو تا
[عکس: 20121116191242_gerdoo3modified.jpg]

[عکس: 20121116191548_gerdoo1modified.jpg]

[عکس: 20121116191652_DSC04175.JPG]
16-11-2012, 09:48 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #8
RE: کیک گردو و کشمش
Yum2

[عکس: 20121208114255_201212083790.jpg]

[عکس: 20121208114144_201212083793.jpg]
08-12-2012, 02:13 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #9
RE: کیک گردو و کشمش
[عکس: 20130605192112_201306055719.jpg]

من با این مقدار مواد درست کردم
آرد 12 ق غ
شکر 10 ق غ
روغن مایع 6 ق غ
ماست 3 ق غ
تخم مرغ 3 تا
وانیل و بیکینگ پودر
کشمش و گردو

تخم مرغ و شکر رو زدم تا کش بیاد
روغن و ماست رو اضافه کردم و خوب هم زدم
آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کردم و هم زدم
توی قالب هم خمیر رو ریختم روش کشمش و گردو ریختم و دوباره خمیر ریختم
گذاشتم 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد پختYum2

[عکس: 20130605192131_201306055718.jpg]
05-06-2013, 08:55 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
25
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 43


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: کیک گردو و کشمش
اینم کیک گردو و کشمشی من که دورنگ هم شد چون یه مقداری از موادشو با کاکائو مخلوط کردم

[عکس: 20130609205344_DSC01761.JPG]

[عکس: 20130609205403_DSC01762.JPG]
09-06-2013, 10:28 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد