ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک


خوش آمدید ورود یا ثبت نام


برچسب ها: گورخری, یا, زبرا, کیک,

کیک گورخری یا زبرا کیک

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
10,516
تاریخ عضویت:
دي ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 15584


محل سکونت : Iran
ارسال: #1
کیک گورخری یا زبرا کیک
[تصویر:  20140528133601_zebracake3.jpg]



آرد ۲ تا ۳ لیوان

تخم مرغ ۴ عدد درشت

شکر ۱ لیوان

شیر ۱ لیوان(البته من از ماست سون کاله استفاده کردم)

روغن مایع نصف لیوان

بیکینگ پودر ۱ ق س

وانیل یک سوم ق چ

پودر کاکائو ۳ ق س



شکر و تخم مرغها رو که به دمای محیط رسیدن با همزن میزنیم تا کرمی بشه.

شیر یا ماست و روغن رو اضافه و هم میزنیم.

آرد و بیکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط و الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه و هم میزنیم.

مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و یه قسمت رو با پودر کاکائو مخلوط میکنیم.

حالا توی یه ظرف دایره شکل که چرب و آرد پاشی شده از در مرکز ظرف سه قاشق سوپ خوری مایه سفید و وسط اون سه ق س مایه کاکائویی میریزیم و این کار رو تا تموم شدن مایه ها ادامه میدیم .

دقت کنیدکه ظرف رو تکون ندید تا مواد خودش کم کم پخش بشه .

قالب رو به به آرومی توی فری که از قبل داغ شده با درجه ۱۷۰ حدد ۴۵ دقیقه بپزید.


[تصویر:  20140528133441_zebracake1.jpg]

[تصویر:  20140528133529_zebracake2.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۷-۳-۱۳۹۳ ۱۲:۳۶ عصر، توسط Galaxy.)
۳-۱۱-۱۳۸۹, ۱۰:۰۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرنوش طلا, زهره باقریان, طاهره 52, marzi-h, ladybird68, lili.ojjil2, مهربون یار, mahyarjoon, 00p, دریای بی انتها, مامان حنانه, minoo66, *ماهک*, باجی, گلسا90, RASHA, samaneh1990, بید مجنون
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
503
تاریخ عضویت:
دي ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 572


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: کیک گورخری یا زبرا کیک
اینم کیک گوره خری من Gigglesmile (البته بپای هنرمندی شما نمیرسه گیسو خانوم)


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
       
۶-۱۱-۱۳۸۹, ۱۲:۵۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از papary به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرنوش طلا, sarahamid, آیسان6700, نفس مامان, گلسا90
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
315
تاریخ عضویت:
دي ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 447


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: کیک گورخری یا زبرا کیک
زبرا کیک ( کیک راه راه )
تخم مرغ درشت ......... 4 عدد ..... به دمای محیط رسیده
شكر..................250 گرم (1پیمانه)
شیر ..................... 1 پیمانه ..... به دمای محیط رسیده
روغن مایع ............... 1 پیمانه(ذرت ، گیاهی یا کنولا بهتره)
وانیل .................... 3/1 ق چ
آرد ....................... 2 پیمانه (300 گرم)
بیکینگ پودر ............1 ق س (3 ق چ )( یا 1 ق چ جوش شیرین )
پودر کاکائو ............... 2 ق س

شكر و تخم مرغها را با درجه تند همزن می زنیم تا مثل کرم شده و روشن شود .
شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن می زنیم .
آرد ،وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده کم کم به مایه می افزاییم با همزن میزنیم تا صاف و یکدست شود . زیاد نباید هم بزنیم
مواد را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به 1 قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم.
فر را با درجه 180 روشن می کنیم.
کف قالب 23 سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم
3 ق س از مایه سفید را درست در مرکز قالب می ریزیم و بعد 3 ق س از مایه کاکائویی را درست در مرکز قالب . دوباره مایه سفید و....
این کار را باید سریع انجام دهیم و مکث نکنیم وهمچنین قالب را نباید تکان دهیم تا مایه پخش شود چون بتدریج پخش خواهد شد.
به مدت 40 دقیقه در فر قرار میدهیم . 20 دقیقه اول در فر را باز نمی کنیم
بعد از 40 دقیقه یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو می کنیم و خارج میکنیم اگر تمیز بود کیک پخته است.

اینجا!

من این کیک رو خیلی درست می کنم چون زحمتی نداره و آسونه و خیلی خوشمزه
اما چون از نظر سلیقه عمرا به پای گیسو جون نمی رسم ، عکس کیک رو نگذاشته بودم hih
اما امروز که می خواستم زبرا کیک درست کنم و اومدم دستور گیسو رو نگاه کردم دیدم دستور کیک من فرق می کنه بنابراین با خجالت منم عکس کیک رو گذاشتم
وقتی که برای مهمون درست می کنم روش گاناش میدم اما برای خودمون نه hih

[تصویر:  20110702191523_IMG_01321.jpg]

[تصویر:  20110702191741_IMG_01341.jpg]
۱۱-۴-۱۳۹۰, ۰۶:۴۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از رها... به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, soheila jun, گلسا90, msalekm
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
629
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2972


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #4
RE: کیک گورخری یا زبرا کیک
اینم زبرا کیک من

[تصویر:  20120202121618_.JPG]

[تصویر:  20120202121417_1.JPG]
[تصویر:  20120202121504_2modified.jpg]
امضای پارانزیم
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[تصویر:  20121115213258_11.jpg]
۱۳-۱۱-۱۳۹۰, ۰۲:۴۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از پارانزیم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, گلسا90, زهرا44
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
183
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 173


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک گورخری یا زبرا کیک
اینم زبرا کیک من با دستور گیسو جونYum2
اما نمیدونم چرا یه ورش بیشتر پف کردهDunnof
[تصویر:  20120208193025_DSC00152.JPG]

[تصویر:  20120208193351_DSC00151.JPG]
امضای مهام
در ذهن الهی از دست دادن وجود ندارد!
پس محال است چیزی را که حق الهی من است از دست بدهم!
چون تنها یک قدرت وجود دارد وآن هم قدرت خداست.
۱۹-۱۱-۱۳۹۰, ۱۰:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از مهام به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرنوش طلا, گلسا90
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
126
تاریخ عضویت:
دي ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 242


محل سکونت : تبریز
ارسال: #6
RE: کیک گورخری یا زبرا کیک
[تصویر:  20120218175028_DSC00541110.JPG]

[تصویر:  20120218175105_DSC0055990.JPG]

با دستور گیسوی عزیز(1782)فقط وسط کار دیدم شکر ندارم قند اسیاب کردم چندتا از قندا درسته موند اصلانم شیرین نشد عکس قندارو هم توی پشت صحنه گذاشتمDash2


علت ویرایش : فرمت صفحه درست نبود
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۷-۱۳۹۱ ۰۳:۲۱ صبح، توسط mamane kiana.)
۲۹-۱۱-۱۳۹۰, ۰۸:۰۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از afarin به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Daffodill, مهرنوش طلا, معصومه بانو, مهربون یار, Elmira68, فاطمه زهرا90, گلسا90



کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد