خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 49 رأی - میانگین امتیازات: 3.1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک یزدی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
11
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 18


محل سکونت : ایران -مشهد
ارسال: #1
کیک یزدی
مواد لازم :برای 26 کیک یزدی


آرد سفید:2 پیمانه


کره یا روغن آب شده :یک پیمانه


تخم مرغ :4 عدد


شکر:یک پیمانه



شیرنیم گرم :یک پیمانه


وانیل :نصف قاشق چایخوری


پکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری


جوش شیرین :یک قاشق چایخوری


طرز تهیه:


ابتدا شکر وزرده تخم مرغ را خوب مخلوط کرده وروغن یا کره



آب شده را به آن اضافه کرده وخوب بهم می زنیم تا سفید رنگ


شود .سپس وانیل وپکینگ پودر وجوش شیرین را در شیر ملایم


حل کرده وبه مواد اضافه می کنیم .سپس آرد را الک کرده داخل


مواد می ریزیم ..از طرف دیگر سفیده های تخم مرغ را خوب به


هم زده تا آنقدر پف کند که از ظرف نریزد .سپس سفیده ها را


داخل مواد ریخته وکمی بهم می زنیم .






داخل قالبها کاغد مومی مخصوص کیک یزدی را می گذاریم واز


مواد برداشته وبه اندازه یک قاشق پر داخل آن می ریزیم .رویش را


بنا به سلیقه خودمی توان موادی مثل شکلات چیپسی یا گردو وپسته


ریخت .سپس قالبها را داخل سینی فر چیده و داخل فر از قبل گرم


شده در درجه 180 ودر طبقه دوم می گذاریم .تقریبا زمان پخت


آن 45 دقیقه است والبته این باز هم به حرارت فر بستگی دارد


.برای اطمینان بعد از نیم ساعت چاقویی را به داخل مواد فرو


کرده واگر مواد به چاقو نچسبید کیک ما پخته شده است .بعد


از چند دقیقه ای از فر خارجشان می کنیم .

برای دیدن عکسها به این وبلاگ هم سری بزنید

http://sotoodehjoon.persianblog.ir/

وبلاگ تجربیات آشپزی من


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۱۲-۱۳۹۳ ۰۹:۲۳ عصر، توسط mamane kiana.)
۳۰-۱-۱۳۹۰, ۱۰:۴۷ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sotoode به دلیل این ارسال سپاس کرده.
maryam1352, *...خاتون...*
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
Bell  کیک یزدی
مواد لازم


تخم مرغ 4 عدد


شکر 200 گرم ( 1 پیمانه)


روغن جامد یا کره 150 گرم ( 1 پیمانه سرخالی)


آرد سفید 225 گرم( 2 پیمانه)


نمک میوه( جوش شیرین) یک قاشق چایخوری


بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری


ماست یک پیمانه سرخالی


هل یک قاشق مرباخوری


کشمش و خلال پسته در صورت دلخواه مقداری



تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم، کمی به هم می زنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی
(بن ماری) قرار داده، مرتب به هم می زنیم تا شکر حل شده، مایع کمی گرم شود و بعد مایع را از آب بیرون می آوریم و باز خوب می زنیم تا کمی سرد شود.


- سپس آرد را اضافه و مخلوط می کنیم.


- نمک میوه، بیکینگ پودر و هل را در ماست حل کرده و آن را داخل مخلوط آرد و تخم مرغ می ریزیم.


- روغن را کمی می زنیم تا نرم شود، سپس آن را به مخلوط فوق اضافه می کنیم و آن را در قالب های کیک یزدی که قبلاً چرب کرده ایم می ریزیم .


- قالب ها را در سینی فر گذاشته و در طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دهیم.


- نان ها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن آن ها را از قالب ها خارج می کنیم.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۱۴-۶-۱۳۹۰, ۱۱:۱۷ صبح
نقل قول
4 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نويسا, 10024, soobasa, مامان پارساوپویا
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #3
RE: کیک یزدی
كيــك یزدي با دستور سعید بابا رحیمی:


•آرد 300 گرم
•تخم‌مرغ سه عدد
•شكر 200 گرم
•ماست 150 گرم
•روغن مايع 175 گرم
•بيكينگ پودر يك قاشق سوپخوري
•هل سبز ساييده يك قاشق چايخوري
•كنجد به ميزان لازم


طرز تهيه:

شكر را همراه تخم‌مرغ، ماست و روغن مايع با همزن دستي خوب بزنيد سپس بيكينگ پودر، آرد و هل را كم‌كم به مواد بالا اضافه كنيد و به مدت
پنج دقيقه با همزن برقي بزنيد.

بعد كاغذهاي مخصوص را داخل قالب كيك يزدي (قالب فلزي) بگذاريد و با مواد، داخل قالب را پر كنيد. كنجد پاشيده و يك چنگال يا قاشق را در روغن مايع بزنيد و در كيك فرو كنيد (در قسمت مياني كيك) و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه در طبقه وسط بپزيد تا روي كيك‌ها طلايي گردد.
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۷-۱۳۹۲ ۰۶:۴۴ عصر، توسط negin.s.)
۱۴-۶-۱۳۹۰, ۱۱:۱۸ صبح
نقل قول
2 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نويسا, saparak
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: کیک یزدی
کیک یزدی من با دستور اول
خیلی خوشمزه س
من بجای کره از مارگارین ترکیه مارک Bizim استفاده کردم ظعمش خیلی خوبه
[تصویر:  20110917121109_14092011882.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۶-۱۳۹۰, ۱۱:۴۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Azadeh-world, niloofar00, shamiiim, 1368Sheri, آیلین2, فاطمه زهرا90, minoo66, قلب, maryam-goli, zari mah, گلسا90, fadakstudio
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
321
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 496


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کیک یزدی
اینارو صبح درست کردم
[تصویر:  20120304082834_IMG_2365.jpg]
امضای *nazanin*
[تصویر:  20120725115720_NAAA.jpg]
۱۴-۱۲-۱۳۹۰, ۱۱:۰۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از *nazanin* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, باران جوینده, گلسا90

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #6
RE: کیک یزدی
این کیک یزدی هارو همین الان از فر در آوردم داغ داغهhih دخترخواهر همسرم داشت میرفت قم برا راه اون درست کردم (زندایی یعنی منangelic)چه از خود مرثیlaf
[تصویر:  20120415084944_DSCF0066.jpg]
امضای پری سان61
وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۷-۱-۱۳۹۱ ۱۰:۲۱ صبح، توسط پری سان61.)
۲۷-۱-۱۳۹۱, ۱۰:۲۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از پری سان61 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
asal arya, مرضیه مهدی, niloofar00, باران جوینده, maman eliya, گلسا90



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد