خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 32 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

گراتن سيب زميني

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
404
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 543


محل سکونت : زیر سقف آسمون
ارسال: #1
گراتن سيب زميني
گراتن سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني: يك كيلوگرم
پنير پتيزا: 150 گرم
كره: سي گرم
خامه: چهار قاشق غذاخوري
سير: يك حبه
شير: يك و نيم فنجان
تخم‌مرغ: دو عدد
قارچ: نيم كيلو
فلفل سياه: كمي
جعفري خرد شده: سه قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سيب زميني‌ها را ورقه ورقه كنيد، آن گاه پوست سير را بكنيد، شير را داغ و به آن نمك و فلفل اضافه كنيد. ظرف فر را با كره چرب كنيد و سير خرد شده را كف آن بريزيد، آن گاه ظرف را با سيبزميني‌هاي ورقه ورقه شده پر كنيد و نيمي از پنير پيتزا را روي آن بريزيد، دوباره لايه‌اي ديگر از سيب زميني را روي آن بگذاريد و سپس شير داغ روي آن بريزيد و روي آن قارچ‌ها را بگذاريد، پس از اين مرحله ظرف را داخل فر به مدت بيست دقيقه بگذاريد و پس از اين مدت بيرون بياوريد.
از طرفي تخم‌مرغ‌ها را با خامه هم بزنيد و روي گراتن آماده شده به همراه پنير پيتزا بپاشيد.
آن گاه ظرف را دوباره در فر قرار دهيد و پس از پنج دقيقه خارج كنيد و روي آن را با جعفري تزيين كنيد
امضای صنم
چرخ بر هم زنم ار جز به مرادم گردد
من نه آنم که زبونی کشم از چرخ فلک
۱۲-۱۱-۱۳۸۹, ۰۱:۵۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از صنم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
فانتین, sara jon joni, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
44
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: گراتن سيب زميني
گراتن سیب زمینی و گوجه فرنگی من excited

[تصویر:  20120105110705_DSC03357.JPG]
امضای angle1386
من عاشق هنر و کارای هنری ام و همه این عکسهایی که میذارم کار خودمه yess
آشپزی ، کارای دستی ، نقاشی ، موسیقی و عکاسی و ... رو انجام میدم.
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۵-۱۰-۱۳۹۰ ۰۱:۳۷ عصر، توسط sima.)
۱۵-۱۰-۱۳۹۰, ۰۱:۳۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از angle1386 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nunu_khm, sara jon joni, Atefe joon, Zahra.O
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: گراتین سيب زميني

مواد لازم:
4-5 سیب زمینی بزرگ پوست کنده و حلقه شده(خیلی نازک)
1/4 فنجان کره
1 عدد پیاز کوچک زرد شیرین،
1 قاشق غذاخوری نمک دریا
فلفل سیاه تازه ساییده شده
2 فنجان شیر کم چربی
2 فنجان پنیر چدار
1/4 فنجان پود نان باگت خشک

طرز تهیه:
فر رو با دمای 200 درجه سانتیگراد بذارین گرم بشهم
ظرف مخصوص فر رو کاملا چرب کنین
سیب زمینی ها باید خیلی ظریف حلقه بشن یه کم ضخیم تر از چیپس(میتونین از رنده های مخصوص استفاده کنین)

[تصویر:  20120603163040_IMG_7058.JPG]

کره رو داخل قابلمه آب کنین و پیاز ریز شده رو 2 دقیقه توش تفت بدین
حالا نمک و فلفل و آرد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا خامی آرد گرفته بشه
بعد از روی حرارت ور دارین و شیر و 1 و 1/2 پیمانه پنیر رو آروم اضافه کنین و هم بزنین
دوباره روی حرارت قرار بدین تا مخلوط بجوشه
حدود یک دقیقه مدام هم بزنین تا پنیر کاملا ذو ب بشه

سیب زمینی هارو کاملا کف ظرف چرب شده پهن کنین و سس رو روی سیب زمینی ها پخش کنین و بدون پوشوندن روی ظرف،به مدت یه ساعت در فر قرار بدین
بعد از این مدن باقیمانده پنیر رو با پودر نون و نمک و فلفل مخلوط کنین و روی غذا بپاشین و دوباره حدود یک ربع توی فر بذارین تا زمانیکه روی غذا کاملا طلایی بشه
گرم سرو کنین

[تصویر:  20120603163201_IMG_7070.JPG]
[تصویر:  20120603163223_IMG_7071.JPG]


ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۳-۱۳۹۱, ۰۶:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nunu_khm, sara jon joni, Atefe joon
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: گراتن سيب زميني
[تصویر:  20130713004247_99035.jpg]


گراتن سیب زمینی :
سیب زمینی حلقه حلقه بریده شده 1 کیلو
شیر
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا
نمک
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو کمی نازک برش میزینم و روشون با مخلوطی نصف به نصف از اب و شیر میریزیم . کمی نمک هم اضافه کرده و میجوشونیم . وقتی سیب زمینی ها نیم پز شدن ابکش میکنیم .
تو ظرف مورد نظر ریخته و روشون خامه ریخته تو فر با 200 درجه میپزیم . بعد از اینکه کاملا پختند روش پنیز پیتزا ریخته و تا زمانی که پنیز طلایی بشه میپزیم .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۴-۱۳۹۲ ۱۱:۴۳ عصر، توسط sima.)
۱۷-۸-۱۳۹۱, ۱۱:۴۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mis gold, sara jon joni, Atefe joon
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #5
RE: گراتن سيب زميني
[تصویر:  20130713004738_97781.jpg]


مواد لازم :
سیب زمینی درشت 2 عدد
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان
نمک – فلفل – اویشن
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو حلقه حلقه میکنیم . نمک و ادویه ها رو اضافه کرده هم میزنیم . ظرف مورد استفاده مون رو چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو توش میچینیم .
خامه رو روش ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 200 درجه تا زمانی که روی سیب زمینی ها طلایی بشه میپزیم .

[تصویر:  20130713004821_97780.jpg]

[تصویر:  20130713005220_97779.jpg]


از فر دراورده و پنیر پیتزا رو روش میریزیم و تا زمانی که پنیز ذوب بشه و طلایی بشه تو فر میپزیم .

[تصویر:  20130713005247_97778.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۴-۱۳۹۲ ۱۱:۵۳ عصر، توسط sima.)
۸-۹-۱۳۹۱, ۰۸:۲۶ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mana, 1368Sheri, N-M, sara jon joni, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2497


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: گراتن سيب زميني
(۱۶-۱۱-۱۳۹۱ ۰۱:۰۶ عصر)mt_3013 نوشته شده توسط:  من دیشب درستیدم... قیافه ش خیلی خوب بود و مزه ش... ولی داخلش یه مقدار اب انداخته بود چرا؟؟؟؟؟
نکته اینکه: یه مقدار جعفری توی لایه هاش هم ریخته بودم..ممکنه واسه اون بوده باشه؟

نه به خاطر جعفری ها نبوده.عزیزم تا زمانی که اب داره از فر خارج نکن بزار کامل ابش جمع شه بعد بیرون بیار.
۱۶-۱۱-۱۳۹۱, ۰۱:۱۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از mhsa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد