خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 32 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

گراتن سيب زميني

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
404
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 543


محل سکونت : زیر سقف آسمون
ارسال: #1
گراتن سيب زميني
گراتن سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني: يك كيلوگرم
پنير پتيزا: 150 گرم
كره: سي گرم
خامه: چهار قاشق غذاخوري
سير: يك حبه
شير: يك و نيم فنجان
تخم‌مرغ: دو عدد
قارچ: نيم كيلو
فلفل سياه: كمي
جعفري خرد شده: سه قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سيب زميني‌ها را ورقه ورقه كنيد، آن گاه پوست سير را بكنيد، شير را داغ و به آن نمك و فلفل اضافه كنيد. ظرف فر را با كره چرب كنيد و سير خرد شده را كف آن بريزيد، آن گاه ظرف را با سيبزميني‌هاي ورقه ورقه شده پر كنيد و نيمي از پنير پيتزا را روي آن بريزيد، دوباره لايه‌اي ديگر از سيب زميني را روي آن بگذاريد و سپس شير داغ روي آن بريزيد و روي آن قارچ‌ها را بگذاريد، پس از اين مرحله ظرف را داخل فر به مدت بيست دقيقه بگذاريد و پس از اين مدت بيرون بياوريد.
از طرفي تخم‌مرغ‌ها را با خامه هم بزنيد و روي گراتن آماده شده به همراه پنير پيتزا بپاشيد.
آن گاه ظرف را دوباره در فر قرار دهيد و پس از پنج دقيقه خارج كنيد و روي آن را با جعفري تزيين كنيد
01-02-2011, 01:54 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
44
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: گراتن سيب زميني
گراتن سیب زمینی و گوجه فرنگی من excited

[عکس: 20120105110705_DSC03357.JPG]

(آخرین تغییر در ارسال: 05-01-2012, 01:37 PM توسط sima.)
05-01-2012, 01:30 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: گراتین سيب زميني

مواد لازم:
4-5 سیب زمینی بزرگ پوست کنده و حلقه شده(خیلی نازک)
1/4 فنجان کره
1 عدد پیاز کوچک زرد شیرین،
1 قاشق غذاخوری نمک دریا
فلفل سیاه تازه ساییده شده
2 فنجان شیر کم چربی
2 فنجان پنیر چدار
1/4 فنجان پود نان باگت خشک

طرز تهیه:
فر رو با دمای 200 درجه سانتیگراد بذارین گرم بشهم
ظرف مخصوص فر رو کاملا چرب کنین
سیب زمینی ها باید خیلی ظریف حلقه بشن یه کم ضخیم تر از چیپس(میتونین از رنده های مخصوص استفاده کنین)

[عکس: 20120603163040_IMG_7058.JPG]

کره رو داخل قابلمه آب کنین و پیاز ریز شده رو 2 دقیقه توش تفت بدین
حالا نمک و فلفل و آرد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا خامی آرد گرفته بشه
بعد از روی حرارت ور دارین و شیر و 1 و 1/2 پیمانه پنیر رو آروم اضافه کنین و هم بزنین
دوباره روی حرارت قرار بدین تا مخلوط بجوشه
حدود یک دقیقه مدام هم بزنین تا پنیر کاملا ذو ب بشه

سیب زمینی هارو کاملا کف ظرف چرب شده پهن کنین و سس رو روی سیب زمینی ها پخش کنین و بدون پوشوندن روی ظرف،به مدت یه ساعت در فر قرار بدین
بعد از این مدن باقیمانده پنیر رو با پودر نون و نمک و فلفل مخلوط کنین و روی غذا بپاشین و دوباره حدود یک ربع توی فر بذارین تا زمانیکه روی غذا کاملا طلایی بشه
گرم سرو کنین

[عکس: 20120603163201_IMG_7070.JPG]
[عکس: 20120603163223_IMG_7071.JPG]


ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
03-06-2012, 06:02 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: گراتن سيب زميني
[عکس: 20130713004247_99035.jpg]


گراتن سیب زمینی :
سیب زمینی حلقه حلقه بریده شده 1 کیلو
شیر
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا
نمک
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو کمی نازک برش میزینم و روشون با مخلوطی نصف به نصف از اب و شیر میریزیم . کمی نمک هم اضافه کرده و میجوشونیم . وقتی سیب زمینی ها نیم پز شدن ابکش میکنیم .
تو ظرف مورد نظر ریخته و روشون خامه ریخته تو فر با 200 درجه میپزیم . بعد از اینکه کاملا پختند روش پنیز پیتزا ریخته و تا زمانی که پنیز طلایی بشه میپزیم .
(آخرین تغییر در ارسال: 12-07-2013, 11:43 PM توسط sima.)
07-11-2012, 11:42 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #5
RE: گراتن سيب زميني
[عکس: 20130713004738_97781.jpg]


مواد لازم :
سیب زمینی درشت 2 عدد
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان
نمک – فلفل – اویشن
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو حلقه حلقه میکنیم . نمک و ادویه ها رو اضافه کرده هم میزنیم . ظرف مورد استفاده مون رو چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو توش میچینیم .
خامه رو روش ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 200 درجه تا زمانی که روی سیب زمینی ها طلایی بشه میپزیم .

[عکس: 20130713004821_97780.jpg]

[عکس: 20130713005220_97779.jpg]


از فر دراورده و پنیر پیتزا رو روش میریزیم و تا زمانی که پنیز ذوب بشه و طلایی بشه تو فر میپزیم .

[عکس: 20130713005247_97778.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 12-07-2013, 11:53 PM توسط sima.)
28-11-2012, 08:26 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: گراتن سيب زميني
(04-02-2013, 01:06 PM)mt_3013 نوشته: من دیشب درستیدم... قیافه ش خیلی خوب بود و مزه ش... ولی داخلش یه مقدار اب انداخته بود چرا؟؟؟؟؟
نکته اینکه: یه مقدار جعفری توی لایه هاش هم ریخته بودم..ممکنه واسه اون بوده باشه؟

نه به خاطر جعفری ها نبوده.عزیزم تا زمانی که اب داره از فر خارج نکن بزار کامل ابش جمع شه بعد بیرون بیار.
04-02-2013, 01:14 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #7
RE: گراتن سيب زميني
گراتن من excitedاز دستور sima جانFlowerysmile
[عکس: 20130708111732_20130706_222715.jpg]
08-07-2013, 10:18 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #8
RE: گراتن سيب زميني
مواد لازم:

سیب زمینی 1/5 کیلو

پیازچه 4 عدد

اب مرغ 1/2 لیوان

پنیر زرد 1/2 لیوان

تره 2 ق غ

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ظرف مخصوص فر را چرب کنید سیب زمینی ها را در اب جوش بپزید انهارا ابکش کنید
حال سیب زمینی و پیازچه هارا به صورت لایه لایه در ظرف بچینید
سپس اب مرغ و نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها برزید
در این مرحله فر را چند دقیقه با حرارت 175 درجه گرم کنید و بعد ظرف را در ان قرار دهید تا با حرارت سیب زمینی ها کامل نرم شوند سپس انرا در اورید باقی مانده پنیر را همراه با تره روی سیب زمینیها بریزید و ان را دوباره در فر خاوش قرار دهید تا با گرمای فر پنیر اب شود

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130930103114_dsc_0755.jpg]
30-09-2013, 10:37 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: گراتن سيب زميني
اول سیب زمینی ها رو برش دادم و گذاشتم توی فر یکمی پخت بعد هم توی ظرف چیدم و روش سس سفید پنیر و خامه ریختم و دوباره سیب زمینی و سس و ...تکرار کردم تاتمام شد متاسفانه یادم رفت از آماده شدش عکس بگیرم Dash2[عکس: 20131230165113_2013-12-2819.23.18.jpg]

[عکس: 20131230165337_2013-12-2819.30.12.jpg]
30-12-2013, 04:53 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #10
RE: گراتن سيب زميني
53
[عکس: 20161223211216_IG-Octopus-Cupcake-768x768.jpg]
23-12-2016, 09:12 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد