تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 32 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
گراتن سيب زميني
#1
گراتن سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني: يك كيلوگرم
پنير پتيزا: 150 گرم
كره: سي گرم
خامه: چهار قاشق غذاخوري
سير: يك حبه
شير: يك و نيم فنجان
تخم‌مرغ: دو عدد
قارچ: نيم كيلو
فلفل سياه: كمي
جعفري خرد شده: سه قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سيب زميني‌ها را ورقه ورقه كنيد، آن گاه پوست سير را بكنيد، شير را داغ و به آن نمك و فلفل اضافه كنيد. ظرف فر را با كره چرب كنيد و سير خرد شده را كف آن بريزيد، آن گاه ظرف را با سيبزميني‌هاي ورقه ورقه شده پر كنيد و نيمي از پنير پيتزا را روي آن بريزيد، دوباره لايه‌اي ديگر از سيب زميني را روي آن بگذاريد و سپس شير داغ روي آن بريزيد و روي آن قارچ‌ها را بگذاريد، پس از اين مرحله ظرف را داخل فر به مدت بيست دقيقه بگذاريد و پس از اين مدت بيرون بياوريد.
از طرفي تخم‌مرغ‌ها را با خامه هم بزنيد و روي گراتن آماده شده به همراه پنير پيتزا بپاشيد.
آن گاه ظرف را دوباره در فر قرار دهيد و پس از پنج دقيقه خارج كنيد و روي آن را با جعفري تزيين كنيد
چرخ بر هم زنم ار جز به مرادم گردد
من نه آنم که زبونی کشم از چرخ فلک
پاسخ }
#2
گراتن سیب زمینی و گوجه فرنگی من excited

[عکس: 20120105110705_DSC03357.JPG]

من عاشق هنر و کارای هنری ام و همه این عکسهایی که میذارم کار خودمه yess
آشپزی ، کارای دستی ، نقاشی ، موسیقی و عکاسی و ... رو انجام میدم.
پاسخ }
#3

مواد لازم:
4-5 سیب زمینی بزرگ پوست کنده و حلقه شده(خیلی نازک)
1/4 فنجان کره
1 عدد پیاز کوچک زرد شیرین،
1 قاشق غذاخوری نمک دریا
فلفل سیاه تازه ساییده شده
2 فنجان شیر کم چربی
2 فنجان پنیر چدار
1/4 فنجان پود نان باگت خشک

طرز تهیه:
فر رو با دمای 200 درجه سانتیگراد بذارین گرم بشهم
ظرف مخصوص فر رو کاملا چرب کنین
سیب زمینی ها باید خیلی ظریف حلقه بشن یه کم ضخیم تر از چیپس(میتونین از رنده های مخصوص استفاده کنین)

[عکس: 20120603163040_IMG_7058.JPG]

کره رو داخل قابلمه آب کنین و پیاز ریز شده رو 2 دقیقه توش تفت بدین
حالا نمک و فلفل و آرد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا خامی آرد گرفته بشه
بعد از روی حرارت ور دارین و شیر و 1 و 1/2 پیمانه پنیر رو آروم اضافه کنین و هم بزنین
دوباره روی حرارت قرار بدین تا مخلوط بجوشه
حدود یک دقیقه مدام هم بزنین تا پنیر کاملا ذو ب بشه

سیب زمینی هارو کاملا کف ظرف چرب شده پهن کنین و سس رو روی سیب زمینی ها پخش کنین و بدون پوشوندن روی ظرف،به مدت یه ساعت در فر قرار بدین
بعد از این مدن باقیمانده پنیر رو با پودر نون و نمک و فلفل مخلوط کنین و روی غذا بپاشین و دوباره حدود یک ربع توی فر بذارین تا زمانیکه روی غذا کاملا طلایی بشه
گرم سرو کنین

[عکس: 20120603163201_IMG_7070.JPG]
[عکس: 20120603163223_IMG_7071.JPG]


ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#4
[عکس: 20130713004247_99035.jpg]


گراتن سیب زمینی :
سیب زمینی حلقه حلقه بریده شده 1 کیلو
شیر
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا
نمک
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو کمی نازک برش میزینم و روشون با مخلوطی نصف به نصف از اب و شیر میریزیم . کمی نمک هم اضافه کرده و میجوشونیم . وقتی سیب زمینی ها نیم پز شدن ابکش میکنیم .
تو ظرف مورد نظر ریخته و روشون خامه ریخته تو فر با 200 درجه میپزیم . بعد از اینکه کاملا پختند روش پنیز پیتزا ریخته و تا زمانی که پنیز طلایی بشه میپزیم .
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20130713004738_97781.jpg]


مواد لازم :
سیب زمینی درشت 2 عدد
خامه 200 گرم
پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان
نمک – فلفل – اویشن
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو حلقه حلقه میکنیم . نمک و ادویه ها رو اضافه کرده هم میزنیم . ظرف مورد استفاده مون رو چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو توش میچینیم .
خامه رو روش ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 200 درجه تا زمانی که روی سیب زمینی ها طلایی بشه میپزیم .

[عکس: 20130713004821_97780.jpg]

[عکس: 20130713005220_97779.jpg]


از فر دراورده و پنیر پیتزا رو روش میریزیم و تا زمانی که پنیز ذوب بشه و طلایی بشه تو فر میپزیم .

[عکس: 20130713005247_97778.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#6
(۱۶-۱۱-۱۳۹۱, ۰۱:۰۶ ب.ظ)mt_3013 نوشته:  من دیشب درستیدم... قیافه ش خیلی خوب بود و مزه ش... ولی داخلش یه مقدار اب انداخته بود چرا؟؟؟؟؟
نکته اینکه: یه مقدار جعفری توی لایه هاش هم ریخته بودم..ممکنه واسه اون بوده باشه؟

نه به خاطر جعفری ها نبوده.عزیزم تا زمانی که اب داره از فر خارج نکن بزار کامل ابش جمع شه بعد بیرون بیار.
پاسخ }
#7
گراتن من excitedاز دستور sima جانFlowerysmile
[عکس: 20130708111732_20130706_222715.jpg]
پاسخ }
#8
مواد لازم:

سیب زمینی 1/5 کیلو

پیازچه 4 عدد

اب مرغ 1/2 لیوان

پنیر زرد 1/2 لیوان

تره 2 ق غ

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ظرف مخصوص فر را چرب کنید سیب زمینی ها را در اب جوش بپزید انهارا ابکش کنید
حال سیب زمینی و پیازچه هارا به صورت لایه لایه در ظرف بچینید
سپس اب مرغ و نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها برزید
در این مرحله فر را چند دقیقه با حرارت 175 درجه گرم کنید و بعد ظرف را در ان قرار دهید تا با حرارت سیب زمینی ها کامل نرم شوند سپس انرا در اورید باقی مانده پنیر را همراه با تره روی سیب زمینیها بریزید و ان را دوباره در فر خاوش قرار دهید تا با گرمای فر پنیر اب شود

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130930103114_dsc_0755.jpg]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
اول سیب زمینی ها رو برش دادم و گذاشتم توی فر یکمی پخت بعد هم توی ظرف چیدم و روش سس سفید پنیر و خامه ریختم و دوباره سیب زمینی و سس و ...تکرار کردم تاتمام شد متاسفانه یادم رفت از آماده شدش عکس بگیرم Dash2[عکس: 20131230165113_2013-12-2819.23.18.jpg]

[عکس: 20131230165337_2013-12-2819.30.12.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#10
53
[عکس: 20161223211216_IG-Octopus-Cupcake-768x768.jpg]
پاسخ }