خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

گراتن مرغ و اسفناج

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
گراتن مرغ و اسفناج
[تصویر:  97016.jpg]

مواد لازم :
گوشت مرغ نیم کیلو
اسفناج 750 گرم
پیاز نگینی خرد شده 1 عدد
ارد 2 ق غ
شیر 1.5 لیوان
اب مرغ نصف لیوان
کره 3 ق غ
پنیر پیتزا رنده شده
نمک
فلفل
یک چهارم جوز هندی رنده شده

طرز تهیه :
گوشت مرغ ابپز را ریش ریش کرده . در ظرف فر میریزیم.
اسفناج را با پیاز تفت داده شده ؛ تفت میدیم و روی گوشت مرغ میریزیم .


[تصویر:  97015.jpg]

طرز تهیه سس بشامل :
کره را ذوب میکنیم . ارد را تفت میدیم تا بوی خامی ارد از بین بره . اب مرغ و شیر را اضافه کرده وهم میزنیم تا گلوله نشه . در این حالت باید حرارت خیلی کم باشه .
شیر و اب مرغ باید سرد باشن تا سس بشامل صاف و یکدستی داشته باشیم .
وقتی غلیظ شد . نمک – فلفل و جوز رنده شده را اضافه میکنیم . غلظتش را میتونین با اضافه کردن شیر یا اب مرغ تنظیم کنین.
وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته وروی اسفناج ریخته و سطحش را کاملا صاف میکینیم .
پنیر را روی سس ریخته و در فر با 180 درجه تا زمانی که کاملا طلایی بشه میپزیم . وقتی طلایی شد فر را خاموش کرده و 10 دقیقه دیگه میزاریم تو فر بمونه . بعد گرم سرو میکنیم.


[تصویر:  97014.jpg]



[تصویر:  97013.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۵-۱۱-۱۳۹۱, ۰۲:۵۰ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, یاسمین81, Galaxy, پارانزیم, فانتین, 1368Sheri, nunu_khm, negin.s, الهه حسينى


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  گراتن پوره سیب زمینی و اسفناج Galaxy 2 1,838 ۱۴-۱۰-۱۳۹۴ ۱۰:۱۱ صبح
آخرین ارسال: سعیده جون66


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد