تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
گل پیاز سوخاری
#1
[عکس: 20130528083459_DSC_0733.jpg]

مواد لازم:
1 پیاز خیلی بزرگ

برای روکش تخم مرغی:
3 عدد تخم مرغ
1/4 پیمانه آب
1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری پودر خردل زرد

برای لایه کرانچی:
3/4 پیمانه کورن فلکس(برشتوک ساده) خرد شده
1/4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده یا نشاسته ذرت
1 قاشق چای خوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا
1 قاشق چای خوری پونه کوهی(اورگانو)
فلفل قرمز، نمک، و فلفل برای طعم دار کردن
دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده یا روغن


روش تهیه:
فر رو با دمای 220 درجه روشن کنین

در یک کاسه تخم مرغ، آب، پاپریکا، پودر سیر، و خردل رو مخلوط کنین


در یک کاسه دیگه کورن فلکس خرد شده، پارمسان و یا نشاسته ذرت، پودر سیر، فلفل قرمز، پونه کوهی، پاپریکا، نمک، و فلفل رو مخلوط کنین و کنار بذارین

حالا پیاز رو مثل عکس برش بزنین
انتهای پیاز رو نگیرین چون پوسته هاش از هم جدا میشه

[عکس: 20130528082553_DSC_0703.JPG]

[عکس: 20130528082730_DSC_0708.jpg]

[عکس: 20130528082743_DSC_0710.jpg]

[عکس: 20130528082800_DSC_0711.JPG]

دقت کنین هنگام برش تا انتها نرین که لایه های جدا بشه

حالا پیاز رو یکی دو ساعت تو یه کاسه پر از آب سرد بذارین تا لایه ها از هم کمی باز بشن
بعد سرتع بذارین تا آبش بره

پیاز رو تو مخلوط تخم مرغ بذارین و با قاشق مخلوط رو بین لایه ها بریزین

[عکس: 20130528082815_DSC_0715.JPG]

حالا پیاز رو با مخلوط کرانچی بپوشونین

[عکس: 20130528082815_DSC_0715.JPG]

یک بار دیگه پیاز رو در ترکیب تخم مرغ و بعد در ترکیب کرانچی بذارین
پس پیاز باید دوبار با هر دو لایه پوشیده بشه

پیاز رو روی سینی فر قرار بدین و کمی نشاسته ذرت روش بپاشین

[عکس: 20130528083233_DSC_0722.JPG]

بعد کره آب شده یا روغن روش بریزین و مطمئن بشین به همه جای پیاز رسیده

[عکس: 20130528083259_DSC_0728.JPG]


سینی رو به مدت 45 دقیقه در فر قرار بدین و با سس دلخواه بعنوان پیش غذا سرو کنین

[عکس: 20130528083417_DSC_0772.JPG]

[عکس: 20130528083444_DSC_0777.JPG]



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
این هم دستور گل پیاز سوخاری سرخ شده

[img][عکس: 20130528084050_bonion6.jpg][/img]

مواد لازم برای سس:
• 2/1 پیمانه سس مایونز
• 2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری خامه
• 1/4 قاشق چای خوری پاپریکا
• 1/4 قاشق چای خوری نمک
• 8/1 قاشق چای خوری پونه خشک(اورگانو)
• کمی فلفل سیاه و سفید
• کمی فلفل قرمز


برای تهیه پیاز:
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه شیر
• 1 پیمانه آرد سفید
• 1 و 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 و 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
• 1/4 قاشق چای خوری پونه خشک(اورگانو)
• 8/1 قاشق چای خوری آویشن خشک
• 1/8 قاشق چای خوری پودر زیره سبز
• 1 عدد پیاز خیلی بزرگ
• روغن برای سرخ کردن


روش تهیه:
مواد مربوط به سس رو با هم مخلوط کنین و تا زمان سرو در یخچال قرار بدین


تخم مرغ و شیر رو در یک کاسه که به اندازه ای باشه که پیاز توش جا بگیره با هم مخلوط کنین

در یک کاسه جداگانه آرد، نمک، پاپریکا، پونه کوهی، آویشن، زیره سبز رو با هم مخلوط کنین

پیاز رو به روش زیر برش بزنین:

[عکس: 20130528083710_bonion1.jpg]

[عکس: 20130528083858_bonion2.jpg]

[عکس: 20130528083923_bonion3.jpg]

[عکس: 20130528083943_bonion4.jpg]

[عکس: 20130528084007_bonion5.jpg]


حالا اول در مخلوط شیر خوب بغلطونین تا مواد به همه لایه ها برسه

بعد در مواد خشک بذارین و به هم لایه ها برسونین
این مرحله رو دوبار تکرار کنین
دقت کنین که مایه تخم مرغ خوب به تمام لابلای لایه ها برسه و بعد با پودر پوشش داده بشه و به لایه ها بچسبه تا موقع سرخ کردن از پیاز جدا نشه

در یک ظرف گود به میزان لارم که پیاز توش غوطه ور بشه روغ بریزین بذارین کاملا داغ بشه و پیاز رو توش بندازین تا سوخاری بشه(حدود 10 دقیه زمان میبره)
بعد از اینکه پیاز خوب سوخاری شد از روغن خارج کنین و روی دستمال حوله ای قرار بدین تا روغنش کشیده بشه و با سس سرو کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
UPFlowerysmile

[عکس: 20130625162328_d97a0c19a7a1289a4443da619f9ff4de.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#4
اینم پیاز سوخاریه من خیلی هم خوشمزه بود Yum2
[عکس: 20130715133442_CIMG2213.JPG]
[عکس: 20130715133557_CIMG2221.JPG]
[عکس: 20130715133644_CIMG2214.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...