تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 22 رای - 2.95 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
گیسو حلقه ای
#1
به افتخار گیسو جون که این شیرینی هم اسم اونه (1782)Flowerysmile


مواد لازم :

کره: 180 گرم
پودر قند : نصف فنجان
تخم مرغ :1 عدد
آردگندم : 1/2 فنجان
آرد سفید: 2 فنجان
شکلات شیری رنده شده :50 گرم
رنده پوست پرتقال : 1/5 ق چ
بکینگ پودر :1 ق چایخوری
برای تزئین شکلات اب شده

طرز تهیه :

کره, پودر قند و تخم مرغ را با هم زن خوب میزنیم تا سفید شود. رنده پوست پرتغال و شکلات رنده شده را اضافه میکنیم . آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده چند بار و به مواد اضافه میکنیم و خمیر را کمی - فقط یکم ورز بدید زیادیش خمیرتون خیلی چرب میشه و بهم نمیچسبه مجبور میشین مثل من فقط قالب بزنید ! - ورز میدهید تا یکنواخت شود .
[عکس: 20120503224834_IMG_2252.JPG]
طبق دستور خود شیرینی : از خمیر به اندازه یک گردوی کوچک برداشته و نواری میکنیم سپس دولا میکنیم و یه پیچ بهش میدهیم و دوسر گیسو را به لبه حلقه میچسبانیم . و وسط آنرا شکلات چیپسی میگذاریم - تو فر هیچکاری نمیشه شکلات چیپسی - تا مثل شکل زیر شود:
[عکس: 20120503225801_IMG_2181-Copy.JPG]

در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه مپزیم . بعد از سرد شدن زیر حلقه ها را در شکلات شیری حل شده میزنیم و میگذاریم خنک شود.

من خمیرم رو خیلی ورز دادم و مجبور شدم مراحل زیر رو انجام بدم با قالب نون برنجی hihVahidrk

[عکس: 20120503230506_IMG_2254.JPG]

[عکس: 20120503230545_IMG_2255.JPG]

[عکس: 20120503230905_IMG_2257.JPG]

و در نهایت تو سینی فر :Yum2
[عکس: 20120503231045_IMG_2251.JPG]
و در ظرف برای سرو کردن :
[عکس: 20120503231241_IMG_2359-Copy.JPG]

کپی برداری ممنوع
hih
[عکس: hRvvp3.png]
پاسخ }
#2
منم تقریبا با همین دستور(شکلات تیره بجای شکلات شیری) اینا روپخیدم.اولین شیرینی ای که درست کردم.کلی ذوق مرگم الان5
[عکس: 20150226000845_IMG_2861.JPG]
Flowerysmile
پاسخ }
#3
[عکس: 20150420164603_s.jpg]

[عکس: 20150420164640_ss.jpg]
خوشحال ميشم از فروشگاه ني ني هاي ايراني بازديد كنيد.83
لينك كانال تلگرام:
http://tlgrm.me/joinchat/Cfh5-D7SNu2WaypUh8IQbg
پاسخ }