تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 3.14 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
یخمک
#1
مواد لازم :

پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری
آب ۲.۵ پیمانه / ۶۰۰ میلی لیتر
شکر نرم ۲۲۵ گرم
تمشک ۶۷۵ گرم
آب لیمو ۲ قاشق چای خوری


طرز تهیه :
1- پورد ژلاتین را با دو قاشق غذا خوری آب مخلوط کرده ، آن را ناری بگذارید تا حل شود .
2- شکر و آب را در یک قابلمه ریخته ، روی حرارت بگذارید تا گرم شود . هر چند دقیقه یکبار ، آن را به هم بزنید تا شکر کاملا ًدر آب حل شود .
3- بگذارید محلول آب و شکر به مدت 3 دقیقه بجوشد ، سپس آن را از روی حرارت برداشته ، ژلاتین را به آن بیفزایید و کاملاً به هم بزنید . این ظرف را کنار بگذارید تا سرد شود .
4- تمشک ها را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره در آیند . از یک الک رد کرده ، به آن شربت (محلول آب و شکر) و آب لیمو را اضافه کنید وبه هم بزنید .
5- این مخلوط را در ظرف پلاستیکی ریخته ، مدت
6 تا 7 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند (البته نه به طور کامل) .
6- سپس ظرف رااز فریزر خارج کرده ، با چنگال به هم بزنید و دوباره آن را به فریزر بازگردانید تا به طور کامل یخ ببندد و به صورت جامددرآید .
7- ده دقیقه قبل از اینکه بخواهید آن را مصرف کنید ، از فریزر بیرون آورید تا کمی نرم شود . با قاشق مخصوص بستنی ، از این بستنی آماده بردارید و در ظرف مخصوص کودک بریزید .


طرز تهیه به روش دیگر (بستنی یخی میوه های تابستانی)
طرز تهیه را تا مرحله 3 طبق دستور مزبور انجام دهید . مقدار 500 گرم از انواع میوه های تابستانی (به دلخواه) در قابلمه ای بریزید و مقدار 4 قاشق غذا خوری آب به آن ها اضافه کرده ، در ظرف را ببندید تا مدت 5 دقیقه بپزد و میوه ها نرم شوند . سپس آن ها را به صورت پوره در آورید . از الک رد کرده ، به آن شربت اضافه کنید و ادامه کار را طبق دستور انجام دهید .



فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پاسخ }
#2
ما قدیما توی مدرسه که بودیم یه یخمکایی بود همش انگاری آب یخ زده بود
دیروز دیدم یه خورده نوشابه زرد مونده تو یخچال شده آب و قند قابل خوردن نیست گازش در اومده به ذهنم رسید بریزم تو قالب تا به یاد قدیما نوشمک بخورم........
امروز که خوردم دقیقا نوستالژی بود طعمش برام دقیقا همون نوشمک های بچکی .........
[عکس: 20130805171952_DSC08694.JPG]
پاسخ }
#3
بــــــــــــــــــــــــه بـــــــــــــــــــــهYum2Yum2

[عکس: 20140726144335_C360_2014-07-23-20-01-22-450.jpg]

[عکس: 20140726144214_20140713_214134.jpg]
بهترین احساس وقتی است که کسی ،همه چیزهایی که نفری دیگر در مورد شما دست کم می گرفت ، تحسین کند .....
پاسخ }