خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 22 رأی - میانگین امتیازات: 2.59
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

meat ball یا همون کوفته ی گوشت

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
493
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 577


محل سکونت :
ارسال: #1
meat ball یا همون کوفته ی گوشت
مواد لازم برای 10 عدد کوفته:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک و 1عدد متوسط
هویج
3 حبه سیر
آویشن
زیره
فلفل سیاه
نمک
روغن برای سرخ کردن

پیاز و یک حبه سیر را داخل گوشت چرخ کرده رنده میزنیم.نمک آویشن زیره فلفل سیاه هم اضافه کرده و گوشت را خوب چنگ میزنیم و ورز میدهیم تا یک دست شود و انسجام یابد.
داخل یک تابه روغن ریخته ،وقتی روغن داغ شد از گوشت به اندازه یک گردو برداشته ،قلقلی میکنیم و داخل روغن داغ میگذاریم تا سرخ شود.همه ی جهات کوفته هایمان را سرخ میکنیم.سپس گوشت ها را در آورده و کنار میگذاریم.یک عدد پیاز متوسط و دو حبه سیرمان را خرد میکنیم و سرخشان میکنیم.رب و نمک را هم به پیاز داغمان اضافه میکنیم و ربمان را هم سرخ میکنیم.آب کمی اضافه کرده و بعد کوفته ها را هم داخل سسمان قرار میدهیم.اگر دوست دارید سستان کمی شیرین شود ،یک یا دو عدد هویج پوست گرفته ،خرد کنید و در این مرحله داخل سس و اطراف کوفته ها قرار دهید.در تابه را ببندید و اجازه دهید تا غذا آماده گردد.
برای سرو میتونید کوفته ها را داخل نان ساندویچی قرار داده ،روی آنها مقداری جعفری ساتوری شده و پنیر بپاشید و یا با برنج میل کنید.Clap
نوش جان

[تصویر:  20111229231844_DSC03549.jpg]
امضای m1363
فقر ، شب را " بي غذا " سر كردن نيست ..
فقر ، روز را " بي انديشه" سر كردن است ..


به وب سایت پسرم سر بزنید ،خوشحال میشم
http://m1363.blogfa.com/
۹-۱۰-۱۳۹۰, ۰۱:۴۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از m1363 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
yasamin zahra, nazgitta, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: meat ball یا همون کوفته ی گوشت
[تصویر:  20140524125733_Kabaab-16.jpg]

مواد لازم:

گوشت چرخ شده 800 گرم
نان تست 4 تکه
آب 1/2 پیمانه
پیاز خیلی ریز خرد شده 1 پیمانه
سیر خرد شده 2 حبه
جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
نمک 1.5 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری
روغن 4 قاشق غذاخوری برای سرخ کردن

طرز تهیه:

[تصویر:  20140524125528_Kabaab-5.jpg]

کناره های نان تست ها رو جدا کنید
نان تست هارو خرد کنید و روشون آب بریزید تا خیس بخورن

[تصویر:  20140524124934_Kabaab-3.jpg]


گوشت چرخکرده-پیاز-سیر-جعفری-تخم مرغ-نمک-فلفل و پاپریکارو داخل کاسه ای بریزید

نان خیس خرده رو اضافه کنید

خوب مواد رو با دست مخلوط کنید و ورز بدید

[تصویر:  20140524125251_Kabaab-6.jpg][تصویر:  20140524125417_Kabaab-7.jpg]


تکه ای از مواد بردارید و تو دستتون بهش فرم بدید و گرد کنید

با این مقدار مواد 32 تا کوفته کوچک بهتون میده

[تصویر:  20140524125652_Kabaab-8.jpg]

کوفته هارو داخل تابه ای که روغن ریختید با حرارت ملایم 8تا10دقیقه سرخ کنید تا همه طرفش بپزه و قهوه ای شه

[تصویر:  20140524125802_Kabaab-10.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۳-۳-۱۳۹۳, ۱۲:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, samaneh1990, vidia, z.arghavani, negin.s, 1368Sheri, yasamin zahra, nazgitta, گلسان, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
293
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 969


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: meat ball یا همون کوفته ی گوشت
اینم کوفته های خوشمزه من که وسطشون گردو و کشمش و زرشک گذاشتم.بسی خوووووشمزه بود
[تصویر:  20150623021051_77.jpg]
امضای چشم عسلی65
خدایااااااااااااااااااااااااااا ازت خواهش میکنم به منو عشقم یه فرزندسالم و صالح عطا کن.
۲-۴-۱۳۹۴, ۰۱:۱۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از چشم عسلی65 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
fereshteh2012, azam1360, یکتا20, مرضی سادات, yasamin zahra, nazgitta, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
128
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 608


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: meat ball یا همون کوفته ی گوشت
دوستای گلم دیشب بازم فعال شده بودم بابا این صندلیه داغ انقدر داغ میشه من میرم خونه دیگه نمی تونم بشینم همش سرپام 8484
با کمک مامان جونم من کوفته درستیدم مامانی هم زحمته پلو البته از نوع برگردانش رو کشید 84
[تصویر:  20150623100325_.jpg]
[تصویر:  20150623100133_2.jpg]
امضای شاتوت
[تصویر:  20150929085228_1.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲-۴-۱۳۹۴ ۰۹:۰۳ صبح، توسط شاتوت.)
۲-۴-۱۳۹۴, ۰۹:۰۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از شاتوت به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, yasamin zahra, ریحون گلی$, ایران دخت, 1368Sheri, Galaxy, نم نم بارون, ساینا70, z.arghavani, nazgitta, negare
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
32
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 76


محل سکونت : خـــونه بـابـام:)
ارسال: #5
RE: meat ball یا همون کوفته ی گوشت
بعد اومدن از مردسه و خستگی و امتحان دیدم مامان خانوم ناهار درس نکرده24
هل هلکی یه چیز درست کردم تو این مایه ها5
گوشت
پیاز
فلفل سیاه
نمک
هل
زیره
زعفرون
رب

ببشید دیگه اگه تزیینش خوب نشد
هل تو غذاها خیلی خوشمزه میشه حتما استفاده کنید من تو املتم هل آسیاب شده میریزم.20

[تصویر:  20160420163822_2.jpg][/align]
امضای @ سوگل @
دســت ها چـــاک شد از عشـــق و ندانست کــسی
آنچه یوســـف به دل زار زلیـــــــخا می کردuhum
۱-۲-۱۳۹۵, ۰۳:۴۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از @ سوگل @ به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgitta, mahsan3, گلسان, mayok, negare, asalkhanom, maman hamin, نم نم بارون

تبلیغات

کانال خانوم گل'
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11673


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: meat ball یا همون کوفته ی گوشت
[تصویر:  20160918174227_IMG_0484.JPG]

[تصویر:  20160918174419_IMG_0485.JPG]
۲۸-۶-۱۳۹۵, ۰۴:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گلسان, آشپزی صدف, مریم خانومی 1, mozhgan57, Galaxy, mahsan3, Atefe joon


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوفته ریزه(کوفته با برنج و گوشت) hoda-gh 0 465 ۴-۱۱-۱۳۹۳ ۰۲:۱۲ عصر
آخرین ارسال: hoda-gh


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد